A probiotikus ételek egészsége a bél számára
Kefir, savanyú káposzta és cheddar - ezeknek az ételeknek egy közös vonása van: probiotikus ételek, amelyek nemcsak a belünknek, hanem az egész testnek is jót tesznek. Megmondjuk, hogyan működnek a probiotikumok, és mely ételekre kell támaszkodnia a bélflóra felépítésében és megerősítésében.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
Probiotikus ételekkel számos gasztrointesztinális betegség kezelhető: hasmenés, székrekedés vagy étkezés utáni lapos has. A probiotikumok nagyszámú élő mikroorganizmust tartalmaznak, amelyek egyensúlyba hozzák a bélben lévő baktériumok egyensúlyát, és ezáltal hozzájárulnak az egészséges bélflóra kialakulásához.
Probiotikus ételek - a 8. legjobb
Táplálkozási szakértők szerint a probiotikumok a következő 8 ételt tartalmazzák:
1. Almaecet: Többek között az ecetet almából készítik. Az erjedés során tejsavbaktériumok keletkeznek, ami az almaecetet probiotikus táplálékká teszi.
2. Ecetes uborka: Szabályozzák a vércukorszintet, antioxidánsokkal is védik a sejteket A pácolt uborka egészséges a beleknek. Tejsav fermentációval konzerválódnak, ezért probiotikus ételeknek számítanak.
3. joghurt: Tejsavbaktériumok által erjesztett tejből áll. A joghurtról kiderült, hogy javítja a bélflórát, és egyaránt segíthet székrekedésben és hasmenésben. A speciális probiotikus joghurtok még több egészséges tejsavbaktériumot tartalmaznak a belek számára. A bélflóra erősítéséhez azonban elegendő rendszeres joghurtot fogyasztani.
4. kefir: A tejtermék a természetes szuperétel, amely tele van értékes tápanyagokkal. Még több tejsavbaktériumot tartalmaz, mint a joghurt, mert élesztőt használnak a gyártási folyamatban.
5. sajt: Cheddar, Gouda, parmezán és mozzarella - ezek a sajtok jót tesznek az emésztésnek, mivel tele vannak tejsavbaktériumokkal. Különösen a mozzarella állítólag segít a székrekedés ellen. A laktóz-intoleranciában szenvedőknek viszont kerülniük kell a magas tejtartalmú sajtokat, például a mozzarellát, mivel fogyasztás után hasmenés léphet fel.
6. Kimcsi: szintén a probiotikus ételek közé tartozik. Erjesztett kínai káposztából készül, emésztő fokhagymával, gyömbérrel, chilivel és halmártással ízesítve, ezért a sajthoz hasonlóan székrekedésre is alkalmas.
7. Miso: A fűszeres pasztát hagyományosan a japán konyhában használják. A Miso szójababból, szemekből, rizsből és árpából készül. A paszta körülbelül egy évig érlelődik, hogy sok tejsav-kultúra leülepedhessen ezen hosszú idő alatt.
8. savanyú káposzta: elősegíti az emésztést, mint más étel. A fehér és hegyes káposztát a termelés során erjesztik, így sok élő probiotikus baktériumkultúrában gazdag.
Hány probiotikus ételt kell enni?
A probiotikus ételek fontosak az egészséges bél szempontjából. De vajon ennünk-e most minden nap két savanyított uborkát, egy csésze joghurtot és három szelet cheddar sajtot, hogy megfeleljünk a probiotikumok szükségleteinek? Sajnos az orvosok szerint ez nem olyan egyszerű. Mivel minden ember tartalmaz egy speciális bélflóra, amely ugyanolyan egyedi, mint az ujjlenyomatunk.
Ez azt jelenti, hogy mindenki másképp profitál a probiotikus ételektől. Egyesek számára a táplálkozási szakértők szerint elegendő zöldség és gyümölcs fogyasztása elegendő lehet a bélflóra megerősítéséhez. Másoknak inkább egy hónapos bélkezelésen kell átesniük, és nagy dózisú probiotikumokat kell kapszulák formájában szedniük.
Probiotikumok: Az antibiotikumok szedése után építse fel a bélflórát
Azok, akik a probiotikus ételeket integrálják étrendjükbe, felépíthetik bélflórajukat - az étrend megfelelő változása hasznos lehet, különösen az antibiotikumok szedése után. Mivel az antibiotikumok nemcsak a káros, hanem a bélben lévő jó baktériumokat is elpusztítják, ami a mikrobiómot - az összes baktérium teljes egészét - egyensúlyba sodorja. Ennek eredménye a különböző gyomor-bélrendszeri panaszok, például hányinger, kidudorodó fájdalom vagy székrekedés.
Gyomor-bélrendszeri panaszok elleni terápiás intézkedésként Az antibiotikus kezelés után gyakran bél rehabilitációt hajtanak végre. A probiotikus ételek mellett bizonyos mikroorganizmusokat tartalmazó készítményeket is alkalmaznak a bélflóra javítására. Mindenekelőtt úgynevezett bifido baktériumokat használnak erre - átalakítják a cukrot és az ecetsavat tejsavvá a bélben, és ezáltal rontják a káros bélbaktériumok életkörülményeit.
Egészséges bél: Probiotikus ételek, testmozgás és kevés hús
Bárki, aki puffadásban, hasmenésben vagy hasi görcsökben szenved, kérjen tanácsot orvosától, hogy a probiotikus ételek enyhíthetik-e a tüneteket. A betegség előzményeitől és a megállapításoktól függően az orvos eldönti, hogy melyik baktérium tenyészet alkalmas a betegére.
Minden probiotikus törzsnek megvan a maga sajátos hatása a testre, ami megkülönbözteti más baktériumtenyészettől. A probiotikumokkal történő kezelést ma pattanások, magas koleszterinszint vagy irritábilis bél szindróma esetén is alkalmazzák. A tudományos vizsgálatok eddig nem tudták teljesen megfejteni az emberi test baktériumkultúráinak pontos hatásmódját.
A probiotikus ételek rendszeres fogyasztása kritikus, de nem az egyetlen tényező az egészséges bél fenntartásában. Ugyanolyan fontos az orvosok szerint,
- nem fogyaszt túl sok vörös húst (felnőtteknél legfeljebb 600 gramm hetente),
- eleget gyakorolni (legalább napi 30 perc) és
- kerülje a túlzott stresszt
Végül a probiotikus ételek csak egészségtudatos, aktív életmóddal és kiegyensúlyozott étrenddel tudnak tartósan hatni a belekre.