A pulzáló étrend az idősek Orthomalin megmentésére

étrend

Nicolas Chaze - csütörtök, 2017.01.26 - 07:00

Az innovatív táplálkozási stratégia lehetővé teszi az idősek alultápláltsága, az elhanyagolt csapás elleni küzdelmet. Áttörést jelent egyre több létesítményben.

"Ma Franciaországban 2 millió ember él, akiket el kell pazarolni azzal, hogy szétnéznek. »Éric Fontaine professzor nem aprítja szavait. A Frankofón Társaság a Klinikai és Metabolikus Táplálkozásért (SFNEP) elnöke 2016 októberében kulcsüzenettel indította az alultápláltság elleni kollektívát: elfogadhatatlan, hogy az alultápláltság ismét öl. "Az orvostudományban elért jelentős fejlődés ellenére az alultáplált betegek aránya az 1960-as évek óta nem csökkent" - folytatja a szakember. "De ez továbbra is a közigazgatás legkevesebb aggodalma" - teszi hozzá Christian Aussel, a párizsi Rothschild Kórház biológusa, aki szerint azonban új, egyszerű stratégia létezik az alultápláltság elleni küzdelemben. Olivier Bouillanne geriáterrel 2013-ban publikált egy tanulmányt a "pulzáló étrendről", amely kezdi az iskolát.