A rák megállítása A vegetáriánus vegán étrend segíthet
A rák a társadalom minden szintjén tombol. Különösen a tüdőrák növekszik. Nincs 100% -os védelem a rák ellen. De a vegetáriánus és vegán étrendnek legalább csökkentenie kell a rák kialakulásának kockázatát.
A rák mindannyiunkat foglalkoztat! A rák világnapja, 2015. február 4-e volt az alkalom arra, hogy átképezzék a lakosságot a rák kialakulását befolyásoló kockázati tényezőkre. A rák nem áll meg nőknél, férfiaknál vagy gyermekeknél. A heidelbergi német rákkutató központ tudósai azt jósolják, hogy Németországban ma a tüdőrák a nők halálának fő oka. A tüdőrák évek óta a férfiak leggyakoribb daganatos formája.
Évente körülbelül 500 000 ember hal meg rákban
A rák a rosszindulatú daganatos sejtek leírására szolgál, amelyek irányíthatatlanul növekednek, megtámadják a szöveteket és a vérben terjednek. Így alakulnak ki a daganatok a testrészeken, amelyeket metasztázisoknak is neveznek. Évente csaknem 500 000 ember hal meg rákban - derül ki a német ráksegély statisztikáiból. A rák kialakulása különféle befolyásoló tényezőknek köszönhető. Az életkor, a környezeti hatások, az öröklődés és a személyes viselkedés egyaránt befolyásolja a rákot.
A daganat képe
A helytelen táplálkozás növeli a rák kialakulásának kockázatát
A rák meghatározó kockázati tényezői közé tartozik a dohányzás és a helytelen étrend. De az elhízás, a magas zsírfogyasztás, a testmozgás hiánya és a krónikus fertőzések szintén befolyásolhatják a rákot, akárcsak a túlzott alkoholfogyasztás és az alacsony rosttartalmú étrend. Tudományos tanulmányok azt is kimutatták, hogy a vörös vagy a feldolgozott hús gyakori fogyasztása elősegíti a rák kialakulását. Napi 100 gramm vörös hús esetén a vastagbélrák kialakulásának kockázata körülbelül 20 százalékkal nő. Ha naponta 100 gramm húskészítményt fogyaszt, a rák kialakulásának kockázata 30-200 százalékkal nő.
A vegetáriánusok és a vegánok ritkábban kapnak rákot
Ez fordítva azt jelenti, hogy az egészséges étrend csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát. A Német Vegetáriánus Szövetség felhívja a figyelmet arra, hogy a vegetáriánus vagy vegán étrendet kedvelőknek alacsony a kockázata a rák kialakulásának. Különösen a vastagbél- és tüdőrák, de a gyomor-, emlő- és prosztatarák is ritkábban fordul elő húsmentes étrenddel rendelkező embereknél.
A rost megállíthatja a rákot
De nemcsak a pusztán vegetáriánus vagy vegán étrend csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. Úgy tűnik, hogy a magas rosttartalmú, szemes étrend csökkenti a vastagbélrák kockázatát, csakúgy, mint a gyomor- és végbélrák. Mivel a vegetáriánusok és a vegánok általában több rostot fogyasztanak, mint az átlagos népesség, számukra a béltranzit ideje rövidebb, mint a húsevők számára. Ez gyakoribb bélmozgáshoz vezet, ami azt jelenti, hogy a rákot okozó anyagok rövidebb ideig érintkeznek a bélbéléssel. Ezenkívül vegetáriánus és vegán étrenddel kevesebb epesav képződik, amelyek rákkeltőek.
Kalciummal a rák ellen
Mennyire fontosak a tejtermékek? Ha meg akarja védeni magát a rák ellen, nem szabad nélkülöznie tejtermékeket. Legalább a tejben lévő kalciumnak meg kell védenie a vastagbélrákot, ezáltal a vegánok elegendő növényi étel fogyasztásával is elegendő kalciumhoz jutnak. Például a kelkáposzta, a brokkoli, az édeskömény, a svájci mángold, a spenót és a póréhagyma nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz. A dió, a mandula és a szezám kalciumot is szolgáltat.
Ezért érdemes előnyben részesíteni az egészséges étrendet és legalább csökkenteni a húsfogyasztást.
Öko nő további információ:
Miért olyan fontosak a gyümölcsök és zöldségek:
A mai napig nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben található anyagok mely anyagok csökkentik a rák kialakulásának kockázatát. De a gyümölcsök és zöldségek elsősorban az emésztőrendszeri rák kockázatának csökkentésére szolgálnak. A tudósok feltételezik, hogy a vitaminok, a növényi anyagok és a rostok kombinációja megvédheti a rákot.