A rák nem megy át a tányéromon

David Khayat, a gasztronómiáért rajongó onkológus, a "La cuisine anticancer", 120 egészséges receptet tartalmazó könyv szerzője, lányával, hivatásos cukrász szakácsával együtt.

tányéromon

Feladva: 2016. 03. 05. 16:08

Híres onkológus, David Khayat a rákellenes étrendről szóló népszerű könyveivel vált ismertté a nagyközönség számára. Olyan recept, amely nyilvánvalóan működik, mivel új szakácskönyvvel teszi vissza az asztalt. Mivel a cukrászati ​​készségek nem pontosan képezik karrierje alapját (ami a Nemzeti Rákkutató Intézet és ma a párizsi Pitié-Salpêtrière onkológiai osztályának vezetőjéhez vezetett), David Khayatot elkísérték, hogy kifejlessze receptek, a szívéhez közel álló professzionális kordon-bleu, lánya, Cécile. Ami egyszerű, néha kissé egzotikus ételeket kínál, mint például kiwi salsa garnéla tacók, nagymama stílusú tőkehúsgombóc vagy cappuccino pite.

Az eredmény vonzó, esztétikájában közelebb áll a divatos szakácskönyvhez, mint az orvosi ajánlások gyűjteményéhez - és nem fogunk panaszkodni ... Minden receptet egy ínyenc fotó kísér, amely arra vágyik, hogy elkapja az edényüket - vagy üljön lent az asztalnál, azok számára, akik hagyják, hogy mások dolgozzanak. Mindenekelőtt tele van gyakorlati információkkal. Először a recepteket évszakok szerint osztályozzák. Retek, tavasszal paradicsom vagy eper, nyáron cékla, brokkoli és szilva stb. A négy évszakot vidám színkód fordítja, amely segít a foltozásban, bár kissé meglepő módon oda vezet, hogy baromfi jelenik meg tavasszal, garnélarák ősszel és joghurt nyáron. De nem csinálunk belőle sajtot!