A rákdiéták témája a Krebs által megmozduló információs esemény alkalmával - PDF ingyenes
1 Téma: A rák diétái a Rák mozog információs esemény alkalmával Herbst-Westermann Erika előadásában Bevezetés Amikor megkerestek, hogy beszéljek a rák diétáiról, spontán módon érintettem a témát. Nem szabad most tudományos előadásra számítani, engem a saját diétás tapasztalataim és a táplálkozás iránti érdeklődésem motivált. Évekkel ezelőtt egészségügyi tanácsadói képzésem miatt dr. Max Otto Bruker intenzíven alkalmazott Lahnsteinben, és ma elméleti szaktanárként számos termékismereti képzést tartok, többek között az élelmiszeripar területén. Szintén örömmel adom át a releváns alapismereteket a főzőesemények kapcsán a Thermomix-szel. A fogalmak meghatározása Amikor a témával foglalkoztam, először a diéta kifejezés hivatalos definícióit kerestem, és a következőket találtam: Eredetileg az étrend a görög nyelvből származik, életmódot és életmódot jelent. Az angol diéta kifejezés elsősorban egészséges táplálékot jelent. A diéta legelterjedtebb meghatározása számunkra fogyókúrás étrendre utal, de a betegségek kezelésében is alkalmazzák 1
4 hogy nem feltétlenül mindenki számára ez a módja. Végül a saját életstílusa mindig meghatározó a siker szempontjából. Nincs mindenki számára csodaszer, de mindenki maga megtudhatja, mi a jó vagy nem jó számára. A bevált általános irányelvek és ajánlások minden bizonnyal hasznosak és részletesen szükségesek. Célok és szükségletek A megfelelő rákos életmód legfontosabb célja természetesen a test sokféle módon történő megerősítése. Sok más intézkedés mellett ide tartozik a táplálkozás is. Számos tanulmány bizonyítja, hogy az egészséges táplálkozás és a megfelelő tápanyagok megfelelő mennyisége pozitívan befolyásolhatja a gyógyulást. Fontos tényező az úgynevezett ételekben gazdag étrend. Ebben az összefüggésben az úgynevezett Kollath-tábla, az Ételünk rendje fontos útmutató. Dia magyarázattal: 4
5 Ebből látható, hogy az étel kiválasztásakor az ételek arányának a lehető legnagyobbnak kell lennie, és az ételek arányát korlátozni kell, hogy a test öngyógyító ereje ennek megfelelően támogatható legyen. Ebben az összefüggésben a Hippokratész idézete különös jelentőséggel bír: Ételed a gyógyszered, gyógyszered pedig ételed. Ez kifejezetten alacsony zsírtartalmú, friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet jelent. A friss gyümölcs és zöldség a vitaminok és rostok fontos szállítója, és számos fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyek rendkívül hatékony rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek. 5.
A 7-et mindig be kell tartani, különösen az első posztoperatív szakaszban, és amely egyéni megközelítést igényel. Gondolatok, amelyeket mindenkinek el kell gondolnia azon, hogy ki tervez egy bizonyos étrendet, azaz életmódot választani. Úgy értem, hogy azt tervezem, hogy úgy döntünk, hogy megfelelő táplálkozással hatékonyan támogatjuk a gyógyulást. Gyakran a családi körülmények járulnak hozzá saját igényeinek félretételéhez. Végső soron a családban mindenki részesül ebben az életmódban. Jó előfeltételek: - Időbe szánás - Alapismeretek megszerzése - Saját kritikai gondolkodásmód használata - Bizonyos helyzetekben nemet mondani - Néha a család figyelmét és támogatását követeli - A személyes felelősség erősítése - Saját igények észlelése Jó társak a döntéshez Az új életmód szeretetteljes megközelítés önmagához és minden nap újszerű, hogy nyitottsággal érzékelje saját igényeit. Mivel a táplálkozás nem csak az ételválasztásról szól, hanem a változatos és kíméletes elkészítésről is, amely nem sok időt vesz igénybe, ezért meghívom Önt, hogy vegyen részt egyik főzőtanácskozásomon. 7.