A ramadán étrend szénhidrátot csak este fogyaszt!
Az iszlám naptár kilencedik hónapja Ramadan vagy Ramadan néven ismert, és rendkívül fontos ünnep a muszlimok számára. Ez idő alatt Mohamed próféta (Mohamed) megkapta a Korán kinyilatkoztatását, és ezért a bűnbánat és az áldozat lesz a ramadán „kulcsszava”.
29 vagy 30 napig mindenkinek (kivéve a betegeket, a terhes nőket, az ápoló nőket, az utazókat vagy azokat, akik minden nap 50 böjtöt táplálnak) fekete poszt, napkeltétől napnyugtáig. Ennyi idő alatt nem eszel, nem iszunk, nem dohányzunk, nemi életet nem folytatunk, és ezzel próbáljuk megtisztítani a testet és az elmét.
Tekintettel erre a fontos iszlám ünnepre, a jeruzsálemi Héber Egyetem kutatócsoportja arra a következtetésre jutott a késői étkezés nem befolyásolja az alakot, még akkor is, ha az esti étel szénhidrátban gazdag.
Az első szakaszban olyan szabálynak tűnhet, amely ellentmond mindannak, amit a táplálkozási szakemberek manapság ajánlanak, de úgy tűnik, hogy ez az étkezési módszer sok embernek segített megszabadulni a nem kívánt kilóktól.
A fogyni vágyó, túlsúlyos embereket ez a diéta segíti a ramadán ideje alatt, mert a jóllakottság szintje jelentősen megnő.
A kutatócsoport tanulmányt végzett amelyen 78 férfi (rendőr) vett részt, akiket 2 csoportba osztottak: egyesek a ramadán étrendet követték (vacsoránál szénhidrátot fogyasztottak), mások pedig napközben szénhidrátot.
6 hónap elteltével a tanulmány eredménye megsemmisítette a tudósok elvárásait: a Ramadan-diétát követők csoportjának sikerült csökkentse az éhségérzetet, sa isi szabályozza a testzsírt és a haskörülettől is elveszett. Ez a csoport javulást mutatott a gyulladás, a vér lipidszintje és a vércukorszint kockázatában is.
Ezt a tanulmányt a "Táplálkozási, anyagcsere- és szív- és érrendszeri betegségek folyóiratok" című folyóiratban tették közzé, és így ismételten kiemelték, hogy a cukorbetegségre vagy szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos elhízott embereknek ez előnyös. diéta, mégpedig szénhidrátfogyasztás a nap vége felé.
Az étrendnek a résztvevők testére gyakorolt hatásainak jobb megértése érdekében gondosan megvizsgálta 3 fontos hormon váladékát: leptin - a jóllakottság hormonja (vérszintje nappal általában alacsony, éjszaka pedig magas), ghrelin - az éhséghormon (szemben a leptinnel) és az adiponektin - a hormon az elhízás, a metabolikus szindróma és az inzulinrezisztencia közötti kapcsolatot tekintette a túlsúlyosaknál alacsony a vér).
Ezért a Ramadan-diéta kedvező módon megváltoztatta a hormonok szintjét, és emiatt az azt követő embereknek sikerült nagyobb súlyt lefogyniuk.
E diéta során az első étkezés napkelte előtt (Suhoor), a második napnyugta után (Iftar) kerül felszolgálásra, általában a családdal vagy a helyi közösséggel (azaz ismerős környezetben).
Elvben, Ennek az étrendnek az az alapötlete, hogy szénhidrátokat fogyasszon vacsorára. Ezek fontos energiaforrásként hosszú ideig tartó jóllakottság érzetét kelthetik, és befolyásolják a szívroham kockázati tényezőihez kapcsolódó hormontermelést.
A szénhidrátok osztályából megemlíthetjük: kenyér, teljes kiőrlésű tészta, rizs, bab, lencse, borsó.
Előre definiált menük
Reggeli (Suhoor): egy szelet pirítós, egy tál gabonakása tejjel és egy marék dió (sózatlan).
Esti étkezés (Iftar): csirkemaszta, hummus salátával és egy vagy két darab baklava.
Suhoor: búzapehely tejjel, bot (sima vagy bolyhos), banán vagy alma.
Iftar: csirke főtt rizzsel, zöldséges curry és vegyes saláta, gyümölcssaláta (egyféle krémmel).
Suhoor: egy tál búza vagy müzli gabona, körte vagy narancs.
Iftar: sült hal rizzsel vagy zöldségekkel, édes tészta vagy egy darab jalebi (indiai édes desszert).
Suhoor: sajt, egy teáskanál lekvár kekszel vagy pirítóssal, egy marék szárított gyümölcs.
Iftar: csirke vagy hal, főtt tészta zöldségekkel és egy szelet egyszerű desszert.
Mit gondol erről az étrendről, amely egy fontos iszlám ünnepen, a ramadánon alapul? Kipróbálhat egy ilyen étrendet, hogy megszabaduljon a csúnya fürtöktől?