A ramadán kertész, Akif Kartal és a Hülya Kartal szupermarket-üzemeltető beszámol az SWP Online-nak - AMP
Kortyolgatás nélkül is a melegben fáradozott. Étel veszi körül, de nem szabad enni semmit. A böjt hónapjában meglátogattunk egy sendeni török házaspárt.
Ha Hülya Kartal balra néz, meglátja a jégládát. Egyenesen előre a kekszpolc. Jobbra pedig nagy lepénykenyerek halmozódnak. De a 41 éves férfihoz nem szabad hozzányúlni. Az ivás szintén tilos. A sendeni kis szupermarket üzemeltetője utoljára 16 órával ezelőtt fogyasztott valamit. Jókor hajnal előtt. Ez a ramadán, a böjt muszlim hónapja. Harmadik nap van. 18:20 van. A Hülya Kartalnak 21: 32-ig kell kitartania. - Nem vagyok éhes - mondja a nő -, de most inni szeretnék.
Amikor Ramadan van, évről évre változik. A böjt hónapjának kezdete az iszlám holdnaptár alapján történik. A muszlimoknak hajnaltól napnyugtáig tartózkodniuk kell az evéstől, az ivástól, a dohányzástól és a szextől. Idén a ramadán az év forró időszakában esik. Hajnaltól napnyugtáig a terv szerint akár 18 óra is lehet. "Nyáron a böjt sokkal nehezebb" - számol be Hülya Kartal.
A ramadán negyedik napja, 10 óra után Porfelhők söpörnek át Akif Kartal felett, és kis kotrógépének motorja fanyar dízel kipufogót köp. De Hülya Kartal férje jó hangulatban van. Segítőivel hektikusan lebontják egy régi betonlépcsőt Wullenstettenben. Egy kertészeti vállalat 50 éves főnöke szerint nem sokkal éjfél után volt utoljára enni valója. "Nehéz megtenni nélküle az első három napban, aztán működik." Kezdetben a böjt olyan, mint a dohányzásról való leszokás. Ha gondolatai Istennél vannak, el tudja nyomni az éhségérzetet.
"A lemondásnak át kell törnie a mindennapokat, és ezáltal elősegíti a reflektálást és a reflektálást" - áll a német iszlám konferencia honlapján. A ramadán alatt nemcsak böjt, hanem ünnepek is vannak: este nemcsak a családtagok találkoznak együtt enni. Gyakran hívnak meg barátokat, ismerősöket és szomszédokat.
Először is van egy dátum, amikor a gyomrot ismét elkészítik az ételhez, majd teát isznak, majd rendesen megeszik - mondja Hülya Kartal. A kiskereskedő számára a ramadán pozitív hatással volt a pénztárgépre: "Az emberek még többet is vásárolnak, amikor ramadán van." Például dátumok, amelyek nagy csomagokban vannak nála. Piros lencse könnyű leveshez. Vagy a speciálisan sütött nagy lepénykenyerek, az úgynevezett Ramadan pide. Naponta 70-et ad el belőlük, mondja a 41 éves férfi, sőt szombaton is megduplázza ezt. - Egy kenyér elég egy egész családnak.
Másrészt a böjt megtörése miatt a bolt bezárása után sokáig a konyhában volt - főleg, amikor vendégek jöttek. "De kompenzációra is meghívtak minket. És jó, amikor mindenki együtt ül." Napnyugta után mindent meg lehet enni. Éppen ezért nagyböjt alatt alig csökken. A férjével más a helyzet. A ramadán alatt akár tíz kilót is fogyhat - mondja Akif Kartal. - Nem kell ilyen diétát folytatnom - teszi hozzá kacsintással.
A Kartal jelenleg kalapácsfúróval cizellálja a lépcső maradványait. Majd az építőanyag-kereskedőhöz hajt, gránitlépcsőket vásárol és megkezdi a telepítést. Még akkor is, ha a nap forrón ég, a Kartal üres gyomor ellenére sem lassul. "És amikor befejezem az építkezést, nem kell dolgozni mennem: este számlákat és ajánlatokat kell írnom." Csak azt a böjtöt kellett megszakítania, amelyet 12 éves korában kezdett el egyszer. 14 évesen azt mondja, hogy szülővárosában volt: 38 Celsius fok volt, a szomszédban zajos gyár dübörgött, és szédült. "Milyen jó, hogy Németországban inkább friss az idő" - mondja és vigyorog.
Hülya Kartal csak 20 éves korában kezdett böjtölni. A szülei nem voltak túl vallásosak, mondja. "De te az ember után jársz. És ő hívő, meggyőzött engem." A négy gyermek szabadon dönthet a részvételről. Legfiatalabb lánya, 15 éves, az érettségi vizsga közepén van, és azt mondta neki: "Apa, nem tudok böjtölni, le kell tennem a vizsgákat." 10 éves fia nagy érdeklődést mutat. "Mondtam neki, hogy túl kicsi" - mondja az apja. "Hétvégén gyermekböjtöt csinálunk" - mondja az anya. "Nagyon korán reggelizik nálunk, aztán nem eszik és nem iszik semmit, amíg ezt képes tartani, 14 óra körül, hogy érezze, milyen érzés."
A következő ügyfél fizetni akar. Egy német a környékről. Cukorkát vásárol szezámmaggal. "Az ilyen böjt csodálatra méltó. Nos, ezt nem tudtam megtenni" - mondja, miközben kimegy.
Ramadan naptár útmutatóként
Percre A hívő muzulmánok napfelkeltétől napnyugtáig lemondanak az ételekről, italokról, a dohányzásról és a szexről a ramadánban. Különleges naptárakban (törökül Imsakiye) a hívők percenként olvashatják a vonatkozó időket. A sendeni Kartal szupermarketben Ramadan-naptárat is kinyomtattak, kivonat látható alább. A hátlapon egy másik táblázat látható. Ez megmutatja, hogy mely eszközöket milyen összegben kell adományozni Ramadanban.