A rasák
Az ájurvéda szerint az étel létfontosságú szerepet játszik egészségünkben és jólétünkben. Az ételt a saját személyi igazolványa határozza meg. E különböző kritériumok között megtalálhatjuk az ízeket (ízeket) vagy a rasákat.
Az ételek hatásának meghatározásához az ájurvéda összefüggéseket állapít meg az ételek íze és a testben betöltött szerepe között.
6 rasa/6 íz létezik: édes, ízes, sós, fűszeres, keserű és összehúzó.
Ez egy étel első íze, az elsődleges íz.
Aztán jönnek a másodlagos ízek: anurasák.
Például:
- Fokhagyma (fanyar, savanyú/édes rasa, sós/keserű anurasa)
- Sárga citrom (savanyú rasa, összehúzó anurasa)
Nyers spenót (édes rasa, keserű anurasa) - Zöld alma (savanyú/édes rasa, összehúzó anurasa)
Édes rasa - édes (földből és vízből áll)
Növeli a Kaphát, csökkenti a Vata és a Pitta értékeket
Jótékony hozzájárulások:
- táplálja a szöveteket és elősegíti a növekedést
- csillapítja a fűszeresség égési sérüléseit
- erőt és vitalitást ad a testnek
De feleslegben:
- növeli a nyáktermelést
- Szeretne gyakran vizelni
- növeli a súlygyarapodást
- nehézséghez és lustasághoz vezet
- túlzott alvás
- lassítja az emésztést
- székrekedést okoz
- szembetegségeket okoz
- csökken az Agni (emésztési tűz)
- a bélflóra egyensúlyhiánya
A felesleges cukor első jelei: tompa arcszín, állandó fáradtság, fehéres nyelv ...
A savas rasa - (földből és tűzből áll)
Növeli Pittát és Kaphát, csökkenti Vata-t
Hatások:
- serkenti az étvágyat
- növeli a nyáltermelést
- vizelethajtó hatás, visszatartja a testnedveket (vizelet, verejték stb.)
Néha egy fermentációs folyamat eredménye
Jótékony hozzájárulás: megnyugtatja a Vata-t
- Segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását
- Hozzájárul a zsíros anyagok lebontásához
- Nyálasvá teszi, hidratálja és lágyítja a szöveteket
- Aktiválja a kiválasztó funkciókat
De túlzottan: súlyosbítja Pittát és Kaphát
- intenzív szomjúság érzetét kelti
- váltakozást okoz a székrekedés és a hasmenés között
- fogászati problémák
- hajhullás
- száraz bőr
- duzzanat
- bőrproblémák (pattanások, viszketés, irritáció stb.)
- Égési sérüléseket, fekélyeket okoz a gyomorban és a nyelőcsőben
- szédülés
- látási problémák