A rebarbara diéta segít a rebarbarának a fogyásban

diéta

Egy igazi Rebarbara diéta ilyen értelemben nem létezik és a rebarbara szezon nemrégiben véget ért - de mégis szeretnénk közelebbről megvizsgálni a számunkra őshonos rebarbarát. Természetesen különösen érdekelnek minket: Segít a rebarbarának a fogyásban? Ha igen, miért van ez? És a rebarbara valóban egészséges vagy akár mérgező?

Tények a rebarbaráról

Először térjünk rá a rebarbarával kapcsolatos néhány tényre, amelyeket érdemes tudni. Arra a kérdésre, hogy "Mi az a rebarbara?" a legtöbb ember kétségtelenül azt válaszolja, hogy zöldségről van szó. A gyanú szintén szoros. De sajnos hiányzik, mert a rebarbara sem zöldség, sem gyümölcs. A rebarbara egy Évelő növény a csomós tölgy családból.

A rebarbarát több mint 5000 évvel ezelőtt az ókori Kínában termesztették és használták gyógynövényként. Németországban viszont a rebarbarát csak körülbelül 150 éve termesztik. Valójában a rebarbarának számos pozitív tulajdonsága van:

  • A magas C-vitamin-tartalom erősíti az immunrendszert
  • Emésztő hatás
  • Sok B-vitamin pozitívan hat a bőrre és a hajra

Segít a rebarbarának a fogyásban?

Tehát ezen a ponton elmondhatjuk, hogy a rebarbara nagyon egészséges zöldség, állj: évelő növény. De mi van a fogyással? Dőlj gyorsan rebarbarával? Vagy mégiscsak egészségtelen a rebarbara? A tények így néznek ki:

100 gramm rebarbara csak körülbelül 13 kalóriát tartalmaz, így a rebarbara kétségtelenül az alacsony kalóriatartalmú növények egyike. Ezenkívül a rebarbara tartalmaz C-vitamint, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot és az emésztőrendszer pektint. Azonban 460 milligramm/100 gramm arányban sok oxálsavat is tartalmaz, és nagyobb mennyiség valóban mérgezési tüneteket okozhat. Ezért figyeljen a helyes előkészítésre:

  • Ne egyél rebarbara leveleket, mindig távolítsd el őket
  • Csak rebarbarát használjon hámozva és főzve

Van-e rebarbara diéta?

Nincs igazi rebarbara diéta, de rengeteg finom van Rebarbara receptek. A benne lévő oxálsav miatt, amely a főzés során jórészt elvész, a rebarbara diéta, vagyis főként a rebarbara egy ideig fogyasztása véleményünk szerint nem lenne ajánlott. De ha diétát tartasz, vagy tervbe vetted, akkor a rebarbarát hetente egyszer vagy kétszer nyugodtan felveheted az étlapodba.

Rebarbara receptek

Az évelő növény különösen népszerű kompótként, lekvárként vagy süteményként. A klasszikus minden bizonnyal a jó öreg rebarbara dara. Ezenkívül a finomra vágott standokat kevés folyadékkal főzik, vanília hüvelyben finomítják, és ha szükséges, gyümölcsökkel, például eperrel, málnával vagy banánnal kombinálják.

[box title = ”Tipp:” box_color = ”# 689fef” title_color = ”# 000000 ″] A legjobb, ha mindig fiatal, vörös szárú rebarbarát használsz, mert több vitamint tartalmaz, és íze édesebb, mint a zöld rebarbara [/ box]

Az édes-savanyú íz-keverék miatt a rebarbara sós és sós ételekhez is alkalmas, ezért néha hús vagy baromfi köretként használják. Különösen az elmúlt években a Rebarbara spritzer Nagyon népszerű ebben az országban, és igazi trenditalivá fejlődött. Ehhez a rebarbarát egyszerűen vízzel és cukorral forralják, amíg péppé nem bomlik. Ezután nyomja a pépet egy szitán, gyűjtse össze a levet, és gyűjtse össze jégkockákkal és ásványvízzel. Ha tetszik, természetesen finomíthatja ezt az egyszerű receptet:

Eper és rebarbara fröccs

A következő összetevőkre van szükség:

segít
Finom rebarbara tiramisu
  • 500 g rebarbara
  • 500 g eper
  • 50 gramm cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 125 ml vizet
  • 1 citrom
  • 150 ml eperszirup
  • 1,4 l ásványvíz

Készítmény:

Tisztítás és hámozás előtt mossa meg a rebarbarát, és vágja apró kockákra. Pároljuk cukorral, vaníliás cukorral és vízzel két percig, majd hagyjuk kihűlni. Nyomja össze a citromot, és adja hozzá a levét és a szirupot. Hűtsük két órán át a kompót, kész.

Rebarbara tiramisu

Különösen ízletes és kifinomult változat a rebarbara tiramisu egy pohárban. Négy ember receptje így néz ki:

  • 200 g rebarbara
  • 300 g natúr joghurt
  • 100 g mascarpone
  • 30 gramm cukor
  • 30 g amaretti
  • 25 g cukor
  • 2 evőkanál víz

készítmény:

Alaposan mossa meg a rebarbarát, hámozza meg és vágja 1 cm vastag kockákra. Ezután összekeverjük a cukorral, és egy serpenyőben lassú tűzön körülbelül 30 percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá vizet és főzzük, amíg a rebarbara péppé nem omlik. Ezután hűtőszekrényben hűtjük.

Keverje össze a joghurtot, a mascarponét és a cukrot, és vágja fel az amarettit. Töltsük meg a rebarbarakompótot megfelelő poharakba, adjuk hozzá a tejszín felét, adjunk hozzá még egy réteg kompótot, terítsük rá az amaretti morzsát és fejezzük be a maradék krémmel. Fogyasztás előtt 3-4 órán át hagyja a hűtőben merülni. Jó étvágyat!