A receptek; konjac alapja, alli; karcsúsító
Nem akarja feladni a megnyugtató tésztaételeket, de nem akarja az ezzel járó kalóriákat és szénhidrátokat ?
Próbáld meg elfogadni a konjacot !
Mi az a Konjac ?
A Konjac az Aracea család növénye, Délkelet-Ázsia erdőiben őshonos. Több mint 2000 éve fogyasztják Japánban.
9,6 kcal/100 g, a konjac az egyik legjobb fogyókúrás ételek, az uborka előtt (10 kcal/100 g). Ez egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek az európai hatóságok által kiadott "fogyás" állítást tartalmazzák.
A Konjac az egyik legjobb fogyókúrás étel
A karcsúsító erényeiről ismert konjac többek között a oldható rost: glükomannán. Ez az oldható rost vízben oldódik és terjedelmes lesz, mint egy gél. Így a konjac helyet foglal el a gyomorban és jóllakottság érzetét kelti.
Az étkezés közbeni fogyás elősegítése, mivel a konjac glükomannánja egyes zsírokat és szénhidrátokat is csapdába ejt.
Étvágycsökkentő hatásával a konjac csökkenti az étkezés során felszívódó ételek mennyiségét azáltal, hogy szinte nem tartalmaz kalóriát. Ezért a fogyókúrázni vágyók legjobb szövetségese. Másrészt nem szünteti meg az édesség utáni vágyat és a kényszeres nassolást: jobb, ha táplálkozási szakemberrel fordul az étrend felülvizsgálatához.
Japánban méregtelenítő hatása és gyógyhatásai miatt is elismert, azonban nem tanácsos visszaélni vele. "Duzzadó" hatása a gyomor puffadását okozhatja.
Vitaminok és ásványi anyagok nélkül a konjacot a kiegyensúlyozott étrend részeként kell fogyasztani a hiányok elkerülése érdekében.
A Konjac az ideális zsírégető étel a tészta pótlására. Többféle formában fogyasztva lehetővé teszi több recept elkészítését: shiratakis, kicsi cérnametélt, amelyek tésztára hasonlítanak, kishimen, konjac tagliatelle és végül gohan, rizshez hasonló kicsi gyöngy.
A lazac és spenótos shirataki receptje
A konjac lazac recept egyszerű, 20 perc alatt elkészül 330 kcal/fő mennyiséggel.
2 fő részére:
- 2 csomag konjac shirataki
- 200 g lazac
- 400 g fagyasztott apróra vágott spenót
- 100 ml könnyű krém
- szerecsendió
- Só és bors a malomból