A reggeli a nap legfontosabb étkezése
Bár ezt a kijelentést egykor egyhangúlag elfogadták, a közelmúltban felmerültek a kérdések. A reggeli a nap legfontosabb étkezése?
A reggeli felgyorsítja az anyagcserét, növeli az energiát a nap további részében és növeli a koncentráció képességét. Számos tanulmány a reggelit jó egészséghez köti, beleértve a jobb kognitív képességet, az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) és a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a túlsúly kockázatának csökkentését.
A reggelivel és annak kihagyásával kapcsolatos kutatások többsége az elhízás körül forog, és a tudósok véleménye megoszlik.
Egy amerikai kutatás során, amelyen 50 000 ember vett részt hét év alatt, a kutatók megállapították, hogy azoknak, akik a nap legfontosabb étkezésévé tették a reggelit, alacsonyabb volt a testtömeg-index, mint azok számára, akik számára a vacsora volt a legfontosabb. a nap legfontosabb étkezése. A kutatók szerint a reggeli növeli a jóllakottság érzését a nap folyamán, csökkenti a kalóriabevitelt, javítja az étrend minőségét (a reggeli gyakran tápanyagokban és rostokban gazdagabb) és javítja az inzulinérzékenységet. (1)
A reggeli és a súlykezelés kapcsolatát vizsgáló 10 tanulmány 2016-os áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy „korlátozott bizonyíték” áll rendelkezésre annak az érvnek az alátámasztására, hogy a reggeli befolyásolja a testsúlyt vagy a táplálékfelvételt, és további bizonyítékok szükségesek a reggeli ajánlások megfogalmazása előtt. elhízás megelőzésére használják .
Időszakos böjt és reggeli
Az időszakos koplalás egyre nagyobb teret hódít azok körében, akik fogyni vagy fenntartani akarják a súlyukat. A szakaszos böjt miatt egyesek kihagyják a reggelit, vagy később veszik be, mint kellene.
Egy 2018-ban publikált kísérleti tanulmány megállapította, hogy az időszakos böjt javítja a vércukorszint-szabályozást és az inzulinérzékenységet, és csökkenti a vérnyomást. Nyolc cukorbeteg férfit vontak be a két étkezési program egyikébe: vagy 9:00 és 15:00 között fogyasztották az összes kalóriát, vagy 12 óra alatt ugyanannyi kalóriát fogyasztottak. A 9: 00-15: 00 csoport eredményei ugyanolyan jónak bizonyultak, mint a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek. (2)
Jó kihagyni a reggelit?
Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány szerint a reggelit kihagyó emberek több kalóriát égethetnek el a nap folyamán, mint azok, akik a reggelit választják, bár ugyanez a tanulmány megállapította, hogy ez fokozott gyulladáshoz vezethet. a testben. És ha az egyetlen ételed magas cukor- vagy szénhidráttartalmú, valószínűleg sokkal boldogabb leszel, ha kihagyod a reggelit. A cukorfogyasztás depresszióval társult (és itt írtam a napi megengedett cukormennyiségről), ezért általában a legjobb megvárni, amíg hozzáfér az egészséges fehérjékhez és zsírokhoz. Más szavakkal: A reggeli muffin többet árthat, mint használ.
Sőt, vannak olyan emberek, akik számára a reggeli nem a legfontosabb étkezés a napban. Íme néhány jel:
- A reggeli elhagyása nem változtatja meg a nap teljesítményét és minőségét.
- Képes legyen helyreállítani az elveszített tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat a reggeli kihagyásával a nap végére.
- Nem vagy éhes reggel, a reggeli pedig fáradtnak érzi magát.
Azonban csak 3 nyom nem elegendő az általánosításhoz és a következtetések levonásához. Ezeket a problémákat leggyakrabban dietetikus interjú után tisztázzák.
Reggeli és II. Típusú cukorbetegség
A kutatók azt találták, hogy a reggeli hetenkénti kihagyása 6% -kal magasabb kockázattal jár a II-es típusú cukorbetegség kialakulásában. Ha nem reggelizik hetente 4-5 alkalommal, 55% -kal növeli a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. (3)
Miért ne hagynák ki a gyerekek a reggelit?
Bár sok gyermeknek nincs étvágya reggel, fontos, hogy ne hagyja ki a reggelit.
A reggelit kihagyó gyermekek nehezen tudnak koncentrálni az iskolában, és napközben gyakran fáradtabbak, ami befolyásolhatja az iskola teljesítményét. A legtöbb gyermek csak ebédnél és vacsoránál nem biztosítja a szükséges tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Azok a gyerekek, akik kihagyják ezt az étkezést, nagyobb valószínűséggel fogyasztanak gyorséttermet, és nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá.
Ha a gyermek reggel nem eszik otthon, ne habozzon csomagot tenni az iskolába. Válasszon egy gyümölcsöt, egy marék diót, egy szendvicset.
Mit tartalmaz az egészséges reggeli?
- Fehérje: tojás, tej, tofu, gomba, szójatej, joghurt
- Teljes kiőrlésű gabona: zab, teljes kiőrlésű kenyér
- Egészséges zsírok: avokádó, olívaolaj
- Gyümölcsök vagy zöldségek
A kiegyensúlyozott reggeli legalább 2 ilyen lehetőséget tartalmaz. Íme néhány ötlet.
