A reggeli és 3 egészséges menü fontossága
A testünknek minden reggel szüksége van a nap folyamán a megfelelő működéshez szükséges energia- és kalória-, vitamin- és fehérjebevitelre. Mindezt egészséges reggeli elfogyasztásával nyerik, amely természetes és tápláló ételeket tartalmaz.
De mit kell tartalmaznia a reggelinek?
Az egyensúlyhiány elkerülése érdekében a kiadós reggelinek a nap folyamán szükséges kalória 30% -át kell tartalmaznia. Így a reggelinek tartalmaznia kell: szénhidrátokat, fehérjéket és ásványi anyagokat, vitaminokat és oligominerálokat, esszenciális zsírsavakat, rostokat.
A szénhidrátok lassan szívódnak fel, és szükségesek az agy és az izmok megfelelő működéséhez, gazdag B-vitamin tartalommal. Teljes kiőrlésű gabonákban és lisztekben, friss és szárított gyümölcsökben találhatók. A méznek és a finomítatlan cukornak is külön hozzájárulása van.
A fehérjék és az ásványi anyagok segítenek felépíteni és helyrehozni a sejteket. Közülük a kalcium és a foszfor alapvető. Megtalálhatók tejtermékekben és sajtokban, még a szójatejben is. A vitaminok és nyomelemek szabályozóként működnek, és megtalálhatók a gyümölcsökben. Az esszenciális zsírsavak, például az omaga-3 és az omega-6 megtalálhatók a szárított gyümölcsökben és magvakban.
A tápláló reggeli menüje
1. lehetőség: Természetes gyümölcslé, teljes kiőrlésű kenyér és sajt
Legjobb lenne zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani, vagy egy pohár otthon elkészített természetes levet. Választhat: alma, pomelo, zeller, narancs, paradicsom, sárgarépa. Hozzáadhat egy kevés virágport, szezámot, lenmagot vagy napraforgót. Hozzáadhat szárított gyümölcsöket, például diót, mandulát vagy pisztáciát, teát vagy infúziót. Az étlapot két szelet teljes kiőrlésű kenyérrel egészítjük ki, magvakkal, kevés sajttal, olajbogyóval és paradicsommal. Ezek biztosítják a rostbevitelt.
2. lehetőség: Főtt tojás avokádóval
A főtt tojás fél avokádóval, sült saláta kitûnõ salátával ideális kombináció a nap elsõ étkezéséhez. A főtt tojás lenyűgöző mennyiségű fehérjét tartalmaz, míg az avokádó egészséges zsírokkal van ellátva. A rukkola vagy a saláta biztosítja az étrendi rostok és vitaminok szükséges bevitelét.
3. lehetőség: Zab és bogyós gyümölcsök
Ha könnyű, de nagyon tápláló reggelit szeretnél, kezdd a napod egy tál zabpelyhes vízbe áztatva és néhány bogyóval. A zab rengeteg rostot tartalmaz, de fehérjét és antioxidánsokat is tartalmaz. A bogyók pedig lenyűgöző mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyek leküzdik az oxidatív stresszt.
Reggelire még nem inspirált döntéseket is megtehet - ezek az ételek, amelyeket kerülnie kell a nap első étkezésénél:
- Az üzletből vásárolt szendvicsek, különösen azok, amelyek mártásokat tartalmaznak
- Gyümölcs joghurt
- Gabonafélék a tejkereskedelemből
- Cukrászsütemény
- Édesség
- Félkész ételek
- Kereskedelmi gyümölcslevek, természetes állapotban értékesítve, de színezékeken és hozzáadott cukoron kívül számos tartósítószert és ízfokozót tartalmaznak
- Húsok