A reggeli kötelező; Nicolas Aubineau; Sporttáplálkozási dietetikus
Gyakran hallani, hogy a reggeli hozzájárul a napi étrend egyensúlyához a három fő étkezésen (ebéddel és vacsorával együtt) és esetleg harapnivalókkal (reggel, délután és/vagy este, vagy akár éjszaka, az adott személy ritmusától függően). A reggelit általában kiegészítő étkezésnek tekintik, amelyet egyesek gyakran elfelejtenek, mások pedig időről időre elfogyasztják (az ütemezéstől, a hangulattól, az időjárástól függően ...), a nap nagy részét a lakosság látja.
Tekintettel erre a napi táplálékfelvétel heterogenitására vonatkozó megfigyelésre, a következő kérdést tehetjük fel: " Van-e jelentősége a kiegyensúlyozott reggeli fogyasztásának, hogy mindenki számára hatékonyan kezdje a napot a Nemzeti Táplálkozási Egészségügyi Program (PNNS) standard ajánlásainak megfelelően? " . Válaszolok " Nem ! »Mivel minden egyén egyedi, ezért sajátos igényei vannak! Ez egyéniség és nem kollektív logika ... mindent elárulok erről a kérdésről: " Reggeli: kötelező-e? „Interjú megjelent a Top Santé magazinban (2016. augusztus).
1/A reggeli valóban a nap legfontosabb étkezése ?
Nem ! A két fő étkezés biztosítja a teljes kalória- és táplálékfelvételt. A reggeli kiegészítő. De ha nem ebédel, elengedhetetlenné válik! Ugyanez a kis evőknek, a betegeknek, a nagy edzésterhelésű sportolóknak ...
2/Kihagyhatjuk a reggelit ?
Sok ember évek óta nélkülözte, és nagyon jól teljesít. Megelégedhetünk napi két étkezéssel, feltéve, hogy Ön biztosítja az ebédhez és a vacsorához szükséges tápanyagokat, esetleg még további harapnivalókkal is.
3/Akit érdekel a reggeli ?
Akik ébrednek ébren, túlsúlyosak, anarchikus étrend, fáradtság (reggel, délután, késő este ...), kiegyensúlyozatlan vérmérleg (glikémia, koleszterin, trigliceridek ...) ". Ez az első étkezés segít jobban elosztani a bevitelt a nap folyamán.
4/A törékeny szív- és érrendszeri betegséggel rendelkező embereknek érdemes reggel enniük? ?
Igen! A reggeli kihagyása 27% -kal * növeli a szívinfarktus kockázatát. Gyakran ezt a szokást napi stressz, mozgásszegény életmód, felesleges kávé, serkentő energiaitalok, étrend egyensúlyhiány kíséri ... A reggeli tehát nem minden. Miokardiális infarktus után a dohányzó betegeket arra ösztönzik, hogy reggelizzenek, különösen a szokásos exkluzív kávé/cigaretta helyett. Reggel enni kezdenek és sportolnak (mindkettő a kezelés része). Itt a reggeli segít megtalálni az élet jobb higiéniáját, az élelmiszer-egyensúlyt energia- és táplálkozási szinten (vitaminok, ásványi anyagok, rostok ....
* 2013-ban megjelent tanulmány az American Cardiology Federation folyóiratában
5/Mi a "jó reggeli" ?
Folytassuk az eliminációval. Ez nem kávé, nem "kávé/kifli", nem egy tál gabona- és gyümölcslé, nem egy pohár szóda és sütemény. A cél: fogyasszon teljes reggelit, hogy ne rohanjon a nassológéphez a reggeli végén. Például "fekete kávé + tojás + sonka + paradicsom" (karcsúsító). Vagy "uborkasaláta + paradicsom + dió + olívaolaj + friss kecskesajt" (szívvédelem). Vagy „gróf szürke tea + teljes kiőrlésű kenyér + vaj + lekvár vagy méz” (klasszikus). Vagy „zöld tea + chia zabkása + friss gyümölcs” (emésztési kényelem). Felvehetünk egy természetes joghurtot: a jelenlévő probiotikus baktériumok a bélflóra barátai, amelyek hozzájárulnak az immunitáshoz és a jó anyagcsere-egyensúlyhoz (koleszterin, vércukorszint, súly ...) ".