A reggeli szósz mennyi kalória A blog

Finom és sima, Mornay szósz besamel szószból származik. Általában egy mángold típusú zöldségből és tojásból álló étel kíséretében, integrálható az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásba diéta részeként. Itt van az energiaértéke.

Ideális tápérték diéta alatt

A 100 g reggeli szósz energia kalóriabevitelét 141 kilokalóriára becsülik (vagyis az ajánlott napi adag 7% -ára). Ne feledje, hogy a sós szószok és más fűszerek energiaértéke átlagosan 203 kcal. Ami könnyű és alacsony zsírtartalmú mártássá teszi a többiekhez képest (több mint 700 kcal/100 g majonéz és 620 kcal/100 g béarnaise szósz).

Különböző tápanyagok kerülnek az összetételébe: 5,5 g fehérje, 5,8 g szénhidrát, 10,6 g zsír, 0,2 g rost és 77,9 g víz/100 g szósz. Fontos, hogy hozzáadjuk az étel kalóriáit az a mártást, hogy megismerje a teljes tápértéket.

A keretben a Súlyfigyelők étrendjének, ez a szósz 1 pontot számít (3 CS).

Könnyű Mornay szósz recept

4 fős könnyű változatban a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 400 ml félzsíros tej
• 20 g kukoricakeményítő
• 60 g reszelt Gruyère (csökkentett zsírtartalommal)
• só, bors

Készítmény:

1. Vegán és gluténmentes recept esetén előnyösebb a laktózmentes margarin és a sima szójatej.
2. Ezután kezdje úgy, hogy a kukoricakeményítőt hígítja a fazékba öntött hideg tejben.
3. Melegítsük a keveréket alacsony lángon, egyenletesen fordulva. Hagyja sűrűsödni a mártást, és adja hozzá a reszelt sajtot.
4. Fűszerezzük, és mindent összekeverünk.
5. Kísérheti keményítőket vagy halakat.

Thermomix készítményhez tegye a felsorolt ​​összetevőket és keverje össze őket egy gomb vajjal. Állítsa 3-as sebességre 100 ° -on 13 percig. Amikor megszólal, adja hozzá a Gruyère sajtot és a tojássárgáját, és kapcsolja be a 2-es sebességet 1 percig.

Mi az a Mornay szósz ?

Mögött ez a mártás, amely felfedi gratin ételeink ízét és zöldségalapú készítményeink elrejti a neves éttermet: a Le Grand Véfour-t a Palais-Royal játéktermében. X. Károly uralkodása alatt vezették be ennek a szósznak a nevét, de Mornay márki, a ritka eleganciájú ember ihlette.

Béchamel szószban elutasítva, tojássárgája és reszelt kemény sajt hozzáadásával különbözteti meg. Könnyű Mornay szósz fogyókúra részeként fogyasztható.

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---