A régi kulturális hagyományok újrafelfedezésének elősegítése

1. 11 köles- és 16 hajdinafajta bemutatása egész Európából és Észak-Amerikából;
2. A köles- és hajdinafajták jellemzése a Nemzetközi Növénygenetikai Erőforrások Testülete által jóváhagyott leírók alapján (pl. Növénymagasság, növekedési szokás, virágzási idő, érettség, több ezer vetőmag súlya);
3. Molekuláris elemzés kidolgozása a köles genetikai eredetének és nyomonkövethetőségének felmérésére;
4. A hajdina és a köles utólagos szaporításához szükséges hibrid populációk előállítása; két hajdina kiválasztási ciklus megvalósítása;
5. Mintavétel köles- és hajdinafajtákról a Friuli-Venezia Giulia, Dél-Tirol és Karintia mezőkön 2017-ben és 2018-ban;
6. Az agronómiai gyakorlatok javítása, az optimális vetéssűrűség meghatározása a hajdina termés maximalizálása érdekében;
7. Négy nagy terméspotenciállal rendelkező kölesfajták (termés> 2000 kg/ha) és négy magas hozampotenciállal rendelkező hajdinafajta (termés> 1000 kg/ha) azonosítása. A próbamezők helyétől függően szignifikáns különbségeket találtunk a hozamban.

régi

A köles, hajdina és zab táplálkozási, technológiai és érzékszervi tulajdonságainak javítása

A régi kulturális hagyományok újrafelfedezésének elősegítése

1. Három terepi nap szervezése Udine-ban, Klagenfurtban és Dietenheimben, valamint két találkozó Udine-ban és Laimburgban, hogy a potenciális gazdálkodók és fogyasztók megismerjék a köles, a hajdina és a
Zab bemutatása a terepen azzal a céllal, hogy érdeklődést keltsen ezek iránt a növények iránt;
2. Fókuszcsoport a hajdina termesztésének történeti vonatkozásairól Dél-Tirolban.

A megszerzett ismeretek átadása

1. A projekt eredményeinek közzététele két tudományos folyóiratban; a projektpartnerek jelenleg további kéziratokon dolgoznak;
2. A köles és hajdina termesztésére vonatkozó irányelvek kidolgozása;
3. A projekt záró konferenciáján Triesztben körülbelül 100 résztvevő vett részt, köztük a lisztérzékenységi szövetségek képviselői, orvosok, élelmiszeripari szakértők és mezőgazdasági termelők.
4. Részvétel három konferencián (International Buckwheak Research Association, Tarvisio, 2018. április; Cereal and Grains, 2018. október, London; ICC konferencia, Bécs, 2019. április) a projekt eredményeinek terjesztése érdekében.
5. Két workshop megszervezése (az egyik az élelmiszerek érzékszervi elemzésére; egy a gluténmentes étrend használatára a gluténnel kapcsolatos intoleranciák esetén).