A rejtett cukor lenyűgöző hatása a testre

rejtett

Ha több cukrot eszünk, egészségesnek tekintett ételekből, gyorsan romlik az egészségi állapotunk. Illusztráció azzal, amit Damon Gameau átélt a Sugarland című könyvnél.

A Sugarland (az azonos nevű dokumentumfilmet követő könyv) esetében az ausztrál Damon Gameau egy rejtett cukortartalmú, de több kalóriát nem tartalmazó étrend hatását tesztelte az egészséges testre: a sajátjára. 60 napig 40 teáskanál cukornak megfelelő mennyiséget fogyasztott naponta, ami megtalálható a szokásos ételeinkben és italjainkban, vagyis csak az egészségesnek és kiegyensúlyozottnak tartott ételekben (alacsony zsírtartalmú joghurtok, müzliszelet, „egészséges” gabonafélék, gyümölcslevek, sportitalok és turmixok stb.). 40 teáskanálnyit fogyaszt egy átlagos tinédzser egy fejlett országban. Damon Gameau tudósokkal és orvosokkal vette körül magát, hogy figyelemmel kísérhesse cselekedeteit, de egészségi állapotát is.

Olvassa el még: Sugarland: tegyen egy túrát a rejtett cukrok országában

Eredmények: Damon három héten belül zsírmájbetegségben szenvedett; két hónap után prediabétese volt, fokozott a szívroham kockázata és további 11 cm derékméret. Mindezt úgy, hogy ne egyél több kalóriát és kevesebb zsírt, mint korábban! Itt van pontosabban a cukor hatása a testére, ahogy részletezi ezeket a Sugarland című könyvben.

1. A máj

„Az ALAT enzim az egyik fő marker, amely meghatározza a máj egészségét. Két hónap elegendő volt ahhoz, hogy az enyém a kísérlet kezdeténél 20-ról (20 pont a biztonságos küszöb alatt) a 60-ra (20 pont a biztonságos küszöb felett) kerüljön. Ezért Sang professzor következtetése: „Ebben a rövid időszakban a legjobbakról a legrosszabbra váltottál. "