A resveratrol előnyei és mítoszai
Nem feltétlenül rossz dolog rávilágítani az egészséges ételek előnyeire, de úgy tűnik, hogy túlságosan is „pumpáltak”, és egyesek hajlamosak azt hinni, hogy bármilyen betegség ma már csak napi 10 kilogramm szőlő elfogyasztásával megelőzhető vagy gyógyítható. Ez a helyzet a resveratrollal is, amelyről az utóbbi években írtak, és ha igaz, a kórházakat betegek nélkül hagyta volna.
Igaz, tanulmányok szerint ez a fekete szőlő héjában és magjaiban található anyag, amelyet pompásan "francia paradoxonnak" neveznek, jótékony hatással lehet egészségünkre, de egészen addig a pontig, hogy egyértelműen kijelentik, hogy mindenre jó gyógymód. hosszú.
Ebben a cikkben megtudhatja, mi a resveratrol, milyen ételekben található, milyen feltételezett előnyökkel jár és milyen konkrét adatokkal rendelkezünk jelenleg ezzel az anyaggal kapcsolatban.
Mi a resveratrol és milyen ételekben találja meg?
A resveratrol antioxidáns hatású anyag, amely főleg a fekete szőlő héjában és magjaiban található meg, de almában, szilvaban, bogyókban (áfonya, málna, szeder, ribizli stb.) Vagy földimogyoróban is.
A resveratrol egyéb, de a nyilvánosság számára kevésbé ismert forrásai a Veratrum faj mérgező növényei, amelyek leveleit a hagyományos ázsiai orvoslásban használják a magas vérnyomás kezelésére, valamint a Polygonum fajokét, amelyek gyökerét a kínai és japán lakosság használja a kezelésben. szív- és érrendszeri betegségek és húgyúti fertőzések.