A resveratrol molekula leküzdi a magas zsírtartalmú étrend negatív hatásait - Galenus Magazine
A baltimorei National Institutes of Aging Laboratory kutatóinak egy csoportja, Ausztrália és Spanyolország szakembereivel együtt, Dr. David Sinclair, a Harvard Medical School patológus professzorának vezetésével nemrégiben elvégzett egy tanulmányt a resveratrol molekula alapján. bebizonyosodott, hogy a lakosságot meg lehet majd védeni a magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú étrend káros hatásaitól, ami a modern társadalom egyik legnagyobb problémája. A felfedezést ebben a hónapban tették közzé a Nature magazinban.
A resveratrol, a borban található anyag, a fiatalság elixírje lehet, csökkentve és megállítva az öregedés jeleinek megjelenését. A tanulmány azt mutatja, hogy az elhízott egerek, akik magas kalóriatartalmú étrendet kaptak, hosszabb ideig éltek, és egészségesebb szívük és tüdejük volt, miután resveratrolt kaptak. A molekula megfordította a gén tipikus aktivitását, amely társul a szívbetegséghez, a cukorbetegséghez és más, az elhízással kapcsolatos állapotokhoz. A tanulmány vezetői elmondták: "A resveratrollal kezelt elhízott tengerimalacokban észlelt pozitív változások (amelyek evolúciós skálán sokkal közelebb vannak az emberhez, mint bármely más, ezzel az anyaggal kezelt organizmus), például a megnövekedett inzulinérzékenység A glükózszint olyan klinikai indikátor, amely azt sugallja, hogy beavatkozhatunk az öregedési folyamathoz kapcsolódó betegségekbe: a cukorbetegség két típusába, a szívbetegségekbe és a rákba. Csak idővel és több kutatás után lesznek bizonyosságaink… ”. Ez a közelmúltbeli tanulmány elsőként mutatja be ennek az anyagnak az emlősökben történő alkalmazásának eredményeit.
2003-ban a kutatók azt találták, hogy az élesztő resveratrollal történő kezelése után a lejárati idő 60% -kal meghosszabbodott. Későbbi vizsgálatok kimutatták, hogy az anyag a férgek és legyek várható élettartamát akár 30% -kal, a halaknál pedig akár 60% -kal is megnövelte. A resveratrol a fitoalexinek csoportjába tartozik, amelyeket a növények stresszes környezeti körülmények között (klímaváltozás, rovarok vagy állatok támadása stb.) Termelnek. A resveratrol fő forrása a szőlő. A friss szőlő héja 50-100 mikrogramm rezveratrolt tartalmaz/gramm, míg a vörösbor koncentrációja 1,5 - 3 milligramm/l. Úgy tűnik, hogy ez a molekula megalapozza a vörösbor koleszterinszint-csökkentő hatását, és ez megmagyarázhatja, hogy a mediterrán étrendben (ahol a bor jellemző) szenvedő embereknél kisebb a betegség kockázata. szív- és érrendszeri.
A resveratrol molekula egyéb tulajdonságai
Pezzuto és egy kollégája tanulmányában. (Jang, M., Cai, L., Udeani, GO, lassulás, KV, Thomas, CF, bükkös, CWW, Fong, HHS, Farnsworth, NR, Kinghorn, AD, Mehta, RG, Moon, RC és Pezzuto, JM A Science (10. kötet: 218-221, 1997) bebizonyosodott, hogy hatékony a resveratrolban a rák mindhárom szakaszában. A resveratrolról antioxidáns és antimutagén aktivitás, valamint megnövekedett kinonreduktáz, egy enzim is képes karcinogenezis méregtelenítésére.
A resveratrol molekula egy polifenolos fitoalexin. Két izomer formájában létezik: cisz (Z) és transz- (E). A cisz-resveratrol transz formává válhat, ha melegítik vagy ultraibolya sugárzásnak teszik ki. az eszveratrolt táplálék-kiegészítőként és nem terápiás szerként találják meg. Gyakran tápláléknak nevezik, mint más bioaktív növényi vegyületeket, amelyeket a lehetséges klinikai alkalmazások szempontjából tanulmányoztak: kurkumin, EGCG, szilibinin stb.
A resveratrol kevesebb, mint 30 perc alatt gyorsan kiürül a szervezetből. Úgy tűnik, hogy a quercitin és a lecitin, más tápanyagok meghosszabbítják a resveratrol jelenlétét a szervezetben. Általában sok resveratrolt tartalmazó étrend-kiegészítőben szerepelnek.
Különböző sejttípusokkal és izolált sejtrendszerekkel végzett kísérletek in vitro számos mechanizmust mutattak be a resveratrol farmakológiai aktivitásában. Ezek a mechanizmusok magukban foglalják az NF-κB transzkripciós faktor, a citokróm P450, a CYP1A1 izoenzim stb. Gátlását. A resveratrolt kemopreventív szerként széleskörű kutatás alatt tartják.
A resveratrolról beszámoltak, hogy hatásos az idegsejtek diszfunkciója és a sejthalál ellen, és hatékony a Huntington- és Alzheimer-kór ellen. Az északkeleti Ohio Egyetem Orvostudományi Főiskolája és az Ohio Állami Egyetem kutatói kimutatták, hogy a resveratrol molekula közvetlenül gátolja a szív fibroblasztjait, és gátolhatja a szív fibrózisának progresszióját. a resveratrol iovalitása konjugált formáitól: glükuronáttól és szulfonáttól függ, bár az in vitro vizsgálatok többségében a resveratrol aglikonikus formáját alkalmazzák.
Azok a mechanizmusok, amelyek révén a resveratrol molekula meghosszabbíthatja az életet, még nem ismertek, de úgy tűnik, hogy ez működik a lipáz gátlásával, csökkentve a zsír felszívódását a bélfalakban. csak transz formában képes a molekula in vitro aktiválni a SIRT 1 gént. Ez is a vörös szőlő héjában található domináns forma (bizonyos régiókból származó vörös szőlőben, például a New York-i Hudson-völgyben az éghajlati különbségek - magas páratartalom és fokozott gombás támadások) miatt gyakran magasabb a resveratrol koncentrációja ). Nemrégiben Kaeberlein és egy kollégája. megvitatták ezt az elméletet, amely egyesíti a resveratrolt, a SIRT 1-et és a kalória-csökkentést. Úgy tűnik, hogy a resveratrol molekula fokozza az antiretrovirális gyógyszerek hatását a HIV ellen in vitro.
A resveratrol egy erőteljes antioxidáns, amelyet egyes növények állítanak elő védekezésként a károsodás vagy egyes gombák hatása ellen. Általában a szőlőhéjban, a mogyoróban, a haverokban és különösen a vörösborban található meg. A kutatók úgy vélik, hogy ez a molekula lehet az oka annak, hogy a franciák megnövelik a várható élettartamot és figyelemre méltó egészségi állapotot élveznek a kalóriákban és zsírokban gazdag étrend ellenére. A jelenséget "francia paradoxonnak" nevezték. A molekulát először Cassia quinquangulat (perui zöldségfélék) kivonatában izolálták, 1974-ben.