A retek jó neked; Konjak Paris
A retek nem biztos, hogy a legnépszerűbb zöldség a kertedben, de az egyik legegészségesebb.
Ezek az alulértékelt gyökérzöldségek tele vannak tápanyagokkal. Sőt segíthetnek vagy megelőzhetnek bizonyos egészségügyi problémákat.
A retek 5 egészségügyi előnye
A retket nem nagyon tanulmányozták hagyományos orvosi alkalmazásra. A vizsgálatok többségét állatokon, nem emberen végezték. A retket azonban évszázadok óta népi gyógymódként használják. Az ayurvéda és a hagyományos kínai orvoslás számos betegség, például láz, torokfájás, epeúti rendellenességek és gyulladások kezelésére szolgál.
A retek ezeket az egészségügyi előnyöket kínálhatja.
1. Nem siklják le az egészséges táplálkozási tervet
Egy fél csésze szeletelt retek kb. Gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, így nem szabotálják az egészséges étrendet. Tökéletes ropogós snacket készítenek, amikor éhség támad.
A retek jó C-vitamin forrás. Egy fél csésze elegendő az ajánlott napi adag körülbelül 14% -ának fedezésére. A C-vitamin antioxidáns, amely segít leküzdeni a szervezetben lévő szabad gyököket, és megakadályozni az öregedés, az egészségtelen életmód és a környezeti toxinok okozta sejtkárosodást. A C-vitamin szintén kulcsszerepet játszik az egészséges bőrt és ereket támogató kollagén termelésében.
A retek kis mennyiségben tartalmaz:
2. Rákellenes tulajdonságok
A keresztesvirágú zöldségek, például a retek fogyasztása elősegítheti a rák megelőzését. A keresztesvirágú zöldségek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek vízzel kombinálva izotiocianátokká bomlanak. Az izotiocianátok elősegítik a rákkeltő anyagok eltávolítását a szervezetből és megakadályozzák a tumor növekedését.
A retekgyökér-kivonatról kiderült, hogy többféle izotiocianát tartalmaz bizonyos sejtrothalást egyes rákos sejtvonalakban.
3. Támogatja az egészséges emésztőrendszert
Egy fél csésze retek 1 gramm rostot ad. Naponta néhány adag elfogyasztása elősegíti a napi rostcél elérését. A rost segít megakadályozni a székrekedést azáltal, hogy megduzzasztja a székletet, megkönnyítve a hulladék bélmozgását. A rost segíthet a vércukorszint kezelésében, és összefüggésbe hozta a fogyással és a koleszterinszint csökkentésével.
A retek levelek különösen előnyösek lehetnek. A magas koleszterintartalmú étrendet folytató patkányok vizsgálatának eredményei arra utalnak, hogy a reteklevél jó rostforrás az emésztési funkció javításában. Ennek oka részben az epe megnövekedett mennyisége lehet.
A retekléről kimutatták, hogy a gyomorszövet védelmével és a nyálkahártya gát megerősítésével segít megelőzni a gyomorfekélyeket. A nyálkahártya gát védi a gyomrot és a beleket a barátságtalan mikroorganizmusoktól és a káros toxinoktól, amelyek fekélyeket és gyulladásokat okozhatnak.