A reumás ízületi gyulladás tüneteinek csökkentése étellel
by AlegeSanatos.ro 2013. január 21
A reumás ízületi gyulladás olyan autoimmun állapot, amely befolyásolja az ízületeket, idővel gyulladást, duzzanatot, súlyos fájdalmat és pusztulást okozva.
A reumás ízületi gyulladás olyan autoimmun állapot, amely befolyásolja az ízületeket, idővel gyulladást, duzzanatot, súlyos fájdalmat és pusztulást okozva. Ez a betegség több nőt érint, mint férfit, és általában 20-45 éves kor között fordul elő. Ennek az állapotnak az oka rendkívül összetett, gyakorlatilag az immunrendszer aberrált válasza, amely megtámadja az ízületi szöveteket, és eróziókat ér el a porc, az ínszalagok és még a csontok szintjén is.
Jelenleg számos többé-kevésbé hatékony kezelés létezik, amelyek segítenek csökkenteni a szervezet immunválaszát és javítani a tüneteket. Az utóbbi időben egyre inkább foglalkozik az étrend és a betegség tüneteinek enyhítésével a kapcsolatával. Így a reggeli merevség, az ízületek gyulladása és ankilózisa, valamint a betegség egyéb olyan tünetei, amelyek jelentősen csökkentik az életminőséget, kordában tarthatók, ha higiénikus-diétás magatartást észlelnek.
A felesleges zsír növeli a gyulladásos reakciót
A legfrissebb tanulmányok kimutatták, hogy a telített zsírok fokozzák a gyulladásos reakciót a szervezetben, különösen a rheumatoid arthritisben szenvedőknél kedvez a rendkívül zajos klinikai kép megjelenésének. A zsíros hús, kolbász, vaj, tejföl és a magas zsírtartalommal rendelkező tejtermékek fogyasztása olyan kémiai hírvivők megjelenését eredményezi a szervezetben, amelyeknek prosztaglandinoknak nevezett gyulladásos szerepük van, és amelyek részt vesznek a duzzanat és az ízületi fájdalom megjelenésében.
E dolgok ismeretében a táplálkozási szakemberek azt javasolják az embereknek, akik szembesülnek ezzel a betegséggel, hogy alacsony az állati zsírtartalmú és növényi eredetű étrend. Az omega 6 zsírsavak elsősorban növényi olajokban (szójaolaj, kukoricaolaj, napraforgóolaj és szezámolaj) találhatók. Azok, akik nagy mennyiségben fogyasztanak omega 6 savakat, fokozottan veszélyeztetik a gyulladásos reakciókat és az autoimmun betegségeket.
Ennek a kockázatnak a minimalizálása érdekében jó több omega 3 zsírsavat fogyasztani, amelyek halakból (különösen szardínia, makréla és lazac), diófélékből, tofuból, szójaból és lenmagból származnak. Az omega 6 zsírsavaktól eltérően az omega 3 zsírsavnak erős gyulladáscsökkentő hatása van, amely megvédi a testet a fájdalmas polyarthritis támadásoktól. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák esélyét is.
Mediterrán étrend - igazi segítség
A táplálkozási szakemberek közös nevezőre jutottak a rheumatoid arthritisben szenvedők étrendjében, nevezetesen: a mediterrán étrendben. Ez a gyümölcsök és zöldségek túlsúlyos fogyasztásában áll, így a vitaminok és ásványi anyagok egy része maximális koncentrációban van. Az egyik ok arra, hogy ezt a diétát megoldásnak tekintsük, az a tény, hogy a mediterrán térségben élők (Görögország, Olaszország stb.) Sokkal könnyebb esetekben szenvednek polyarthritisben. A magyarázat abban rejlik, hogy 80% -os vegetáriánus étrendet fogyasztanak, sokkal nagyobb fogyasztással. kis hús és húskészítmények, ellentétben más területekkel.
Más szóval, a reumás ízületi gyulladásban diagnosztizált embereknek napi 2 adag gabonafélét kell fogyasztaniuk, naponta legalább háromszor friss gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztaniuk (a lehető legkevesebbet az összetett elkészítési módszereknek megfelelően - a vitaminok elpusztítása érdekében), olívaolajat, repcét vagy lenet és a lehető legtöbb halat. Ily módon a szervezet elegendő mennyiségű E-, A- és C-vitaminnal rendelkezik, és megvédi őket a gyulladásos potenciállal rendelkező káros szabad gyökökkel szemben.
Dr. Alin Popescu
Alapellátás sportorvos orvos