A rézben gazdag ételek segíthetnek a fogyásban

Amerikai kutatók nemrégiben végeztek egy tanulmányt, amely a rézt zsírégető tulajdonságoknak tulajdonítja, ezért ajánlott olyan osztrigát és májat enni, amelyek ezt az elemet teljes mértékben tartalmazzák.

A réz többféle tulajdonságú nyomelem: segít a fertőzések elleni küzdelemben, erősíti az immunrendszert, beavatkozik a csont mineralizációjába, a vas felszívódásába és a vörösvértestek képződésébe. De más tulajdonságokkal is rendelkezik - tájékoztat a metronews.fr.

A Kaliforniai Egyetem (Berkeley) kutatói által készített és a folyóiratban megjelent tanulmány Természet Kémiai Biológia, azt mutatja, hogy elengedhetetlen a zsírsejtek lebontásához.

"A réz szabályozó szerepet játszik. Minél több réz van, annál jobban lebomlanak a sejtek. Úgy gondoljuk, hogy érdekes lenne megvizsgálni a rézhiány és az elhízás és a kapcsolódó betegségek közötti kapcsolatot "- mondja Chris Chang professzor, az egyik kutató.

Pontosabban, ez a nyomelem fontos szerepet játszik az anyagcserében, a zsírsejteket energiává alakítja. Ezért elengedhetetlen, hogy étrendjében szerepeljen réztartalmú étel.

Felnőtt férfiakban az ajánlott bevitel 2 milligramm, felnőtt nőknél 1,5 milligramm, terhes vagy szoptató nőknél 2 milligramm, 10 és 19 év közötti gyermekeknél és serdülőknél 1,5 milligramm.

A réz főleg osztrigában, rákokban, májban, diófélékben, étcsokoládéban, teljes kiőrlésű gabonákban, müzlikben, hüvelyesekben található, még ásványvízben is.

---