A ritmus nyugodt társulást hoz a holisztikus egészségügyi tanácsokért e
A ritmus nyugalmat és egyensúlyt hoz
Körülbelül 200 000 különféle élelmiszer van a piacon ma; Sokan azonban továbbra is egyoldalúan választanak, korlátozódnak néhány, számukra ismert ételre. Ez a gyorsétteremláncok sikerének egyik titka: mindenhol ugyanolyan íze van, és a vendégeknek nem kell újat kipróbálniuk. Ne fagyjon bele régi szokásaiba, legyen bátorsága gyakrabban megismerni valami újat (régit).
Megéri; mert érdekes ízérzéseket tapasztalhat, és javíthatja étrendjében a létfontosságú anyagok gazdagságát. Gondoljunk például kölesre, hajdinára, amarantára, quinoára vagy zöld tönkölyre - ezek régi termesztett növények, amelyeket túl ritkán fogyasztanak. Vagy élvezheti a mángoldot, a pitypangsalátát, a céklát, a birsalmát vagy a régi almafajták egyikét, amely lehet kissé savanykás, de óriási mennyiségű C-vitamint tartalmaz.
Korábban sok ételt rendeltek a hét egyes napjaihoz. Az ünnepeknek különleges ételeik és előkészületeik is megvoltak. Ez automatikusan felvette a ritmust és a változatosságot a menübe. Vannak, akik csak utólag veszik észre, hogy elhanyagolták étrendjük bizonyos aspektusait. Ezután egyensúlyhiányt érez a testben, és a hiánytünetek megmutatják első hatásukat. Nem kell olyan messzire jutnia, ha maga is aktív és rendszeresen felfedező túrára indul a különféle ételek országában.
Fontos az étkezéshez megfelelő idő. Sok ember már nem képes strukturálni a napját. A táplálkozási tanácsadás során olyan kijelentéseket hallunk, mint: „Korábban rendszeresen étkeztünk együtt a családban, de most mindenkinek megvan a maga ideje. Két találkozó között gyorsan elfogyaszthat egy kis harapnivalót állva. ”Amikor ritmust kell gyakorolni, gyakran mondják, hogy erre nincs idő. A rendszeres ritmus azonban nem kerül időbe, de több időt és életminőséget hoz Önnek. Próbáld ki; csodálkozni fog, milyen jó érzéssel tölti el.
A ritmus a test működéséhez is nagy jelentőségű; ezért van külön rendterápia területe a természetgyógyászatban. Sok szervnek vannak úgynevezett cirkadián ritmusai, vagyis tevékenységük nagyjából a föld 24 órás ritmusán alapul.
Három étkezés 24 órán belül megfelelő a legtöbb ember számára; mert ha a félig megemésztett étel új ételekkel keveredik, akkor az emésztési folyamat zavart okoz. Ezért tartson 4-6 órás szünetet a főétkezések után, és ne igyon közben semmilyen gyümölcslevet vagy tejet. Ez a vércukorszint és az inzulinszabályozás szempontjából is fontos. A zsírt csak akkor lehet elégetni, ha alacsony az inzulinszint (kb. 2 órával étkezés után).
Ha figyelembe vesszük, hogy a hüvelyesek, a hús és a sajt 4-5 órán át, a teljes kiőrlésű kenyér, a nyers zöldségek és a sült burgonya 3-4 órán át, a főtt zöldségek, a burgonya, a tojás és a fehér kenyér 2-3 órán át maradnak a gyomorban, akkor világossá válik az emésztési folyamat. állandó "nassolás" zavarja.
A nap legnagyobb étkezését dél és 14 óra között kell elfogyasztani. Este (18 óra után) kevés és könnyen emészthető ételt kell fogyasztania, főleg nem gyümölcsöt és zsíros, sült ételt. Ezt a régi tudást - "este koldusként enni" - ma megerősíti a modern "öregedésgátló gyógyszer", amely a "vacsora lemondását" javasolja. Az esti étkezés teljes kihagyása azonban sok ember számára nem praktikus. Az étkezés elhagyása késői esti vágyhoz is vezethet. Különösen ajánlott a zöldséglevesek minden változatban. Jól jóllaknak és nem jelentenek terhet.
A rendszeres ritmus felelős azért is, hogy ne essünk túlzásba. Sok fogyókúrázási kísérlet kudarcot vall, mivel ezt a szempontot nem veszik kellő figyelmet. Egy ilyen "diétás nap" így nézhet ki:
- Reggel: 1 alma
- Ebéd: 1
- Délutáni saláta: 1 kenyér
- Este: egyél, egyél, egyél. vég nélkül és mérték nélkül
Megakadályozzuk az ilyen súlyos helyzeteket azáltal, hogy rendszeresen ellátjuk testünk motorját elegendő energiával. A vágy ekkor sokkal ritkábban merül fel, és végül teljesen eltűnik. Ha az étkezés térfogata nagyobb, mint amit a jelenlegi emésztési kapacitás alapján feldolgozhatunk, mérgező anyagok jönnek létre, amelyek megterhelik mind a szöveteket, mind az anyagcserét. Tehát ártunk magunknak.
A hagyományos indiai orvoslásban, az ájurvéda során, a gyomrot csak háromnegyed részig ajánlott feltölteni: fele szilárd étellel, egynegyede folyadékkal, egynegyede pedig üres marad. Ezért gyakrabban kérdezze meg a gyomrát, és ne a nyelvét. Táplálkozási kutatók szerte a világon egyetértenek: Azok az emberek élnek a legtovább, akik nem esznek túl. Egyszerű ökölszabály: amikor először üt, akkor a gyomor megfelelően megtelt, és abba kell hagynia az evést.
Minél változatosabbak az ételek és ételek, annál valószínűbb, hogy megkapjuk az összes nélkülözhetetlen tápanyagot. Minél változatosabb az étkezés, annál összetettebb az emésztés; ezért fontos a különböző ételek közötti jó koordináció és ritmikus váltakozás.
A legkönnyebben emészthetőek az egyetlen ételből készült ételek. Ezért valaki, aki súlyos gyomorproblémákkal küzd, csak könnyű étrendet kap. A főtt burgonya, a teljes kiőrlésű tészta, a zöldségek és a fehérjehordozók készítményei könnyebben emészthetők külön-külön, mint kombinálva. Ugyanakkor meg kell őrizni az étrend sokféleségét. Ne csak a külső szabályokra figyeljen, hanem mindenekelőtt arra, hogyan érzi magát étkezés után. Fáradt vagy és gyenge? Nehéz gyomrod van? Vagy pezsdültnek és frissnek érezheti magát?
A tapasztalatok azt mutatják, hogy vannak olyan ételek kombinációi, amelyek különösen nehezen emészthetők, és káros hatással lehetnek az emésztési folyamatra. Különösen fermentációs folyamatok fordulhatnak elő:
- Finomított cukor + teljes kiőrlésű gabonafélék
- Savanyú gyümölcs + teljes kiőrlésű gabona
- Savanyú gyümölcsök és tej
- Hay ételeinek kombinálása
Az ételkombináció az volt
A múlt század végén az amerikai orvos dr. Howard Hay fejlődött. Ajánlásai Hay "kémiai emésztési törvényein" alapulnak, miszerint a fehérje savas környezetben, a szénhidrátok pedig lúgos környezetben emészthetők meg legjobban. Hay szerint a szervezet egyszerre emésztheti meg mindkettőt rosszul. Ezért azt javasolja, hogy a fehérjében gazdag és nagyon szénhidrátban gazdag ételeket ne egyék együtt. Hay szerint az étrendnek körülbelül 80 százalékának lúgos felesleges ételekből kell állnia - különösen gyümölcsből, zöldségből és tejből -, és csak 20% -ban savképző ételekből, például húskészítményekből, halból, sajtból vagy gabonafélékből. "természetellenes" élelmiszerek, például fehér liszt, ipari cukor, csiszolt rizs, gyümölcskonzervek vagy sterilizált tej.
A mai táplálkozástudomány azonban nem osztja azt az elméletet, miszerint a szénhidrátok és a fehérje nem emészthető együtt. Az ételek kombinálásának szigorú betartása a természetben nem történik meg: sok általános étel szénhidrát és fehérje keveréket tartalmaz. Csak emiatt a szoros értelemben vett ételkombináció nem lehetséges.
Mindazonáltal az ételek kombinálásának követői újra és újra beszámolnak arról, hogy sokkal jobban tolerálják az ételek kombinálásával készült ételeket, vagy lefogytak. E pozitív hatások közül sok minden bizonnyal annak tudható be, hogy az ételkombinációnál jobb az ételválasztás minősége, mivel több zöldséget, több teljes kiőrlésű gabonát stb. Esznek, ami növeli az egészségességet.
Az ételkombináció modern képviselői az elválasztás mérsékelt formáját javasolják, amelyben csak a szélsőségeket választják el. E végletek közül, különösen az állati eredetű fehérjekoncentrátumok közül egyáltalán kevesebbet kell enni. A komplex szénhidrátok és fehérjék jó keveréke lelassítja az inzulin emelkedését, és hosszabb ideig érzi jóllakását. Ez a hatás azonban nagyjából akkor is elérhető, ha teljes kiőrlésű termékekből magas rosttartalmú szénhidrátokat fogyaszt, amelyek önmagukban csak lassú vércukorszint-emelkedést okoznak étkezés után.