Új szakácskönyvem: The Family Camping Kitchen - Madame Cuisine
2017 márciusában 3 hétig egy lakóautóval haladtunk Floridán keresztül. Az akkor 4 1/2 és 1 éves lányaink legalább annyira szerették az utat, mint mi: aludni, főzni és enni az autóban, egy négykerekű élet, szabadság, függetlenség és kaland egyszerre, de valahogy mindig az otthonuk van velük hogy - számunkra ez volt a tökéletes nyaralás!
Sokan még mindig az egészségtelen gyorséttermekre gondolnak, mint például a hamburgerek, krumplik és társai. Persze, ez megvan, és ez továbbra is elérhető minden sarkon ott, de - van egy másik út is. Az amerikai szupermarketek alig hasonlíthatók a miénkhez. Nem csak azért, mert hatalmasak, hanem mindenekelőtt azért, mert hihetetlenül tiszta, rendezett és rendezett. A termékek választékát és minőségét szintén nehéz megverni, így egy amerikai szupermarketben való séta nemcsak szórakoztató, de hihetetlenül inspiráló is számomra, mint nagyszerű amatőr szakács.
Családbarát kempingkonyha
Mivel mindig is nagy jelentőséget tulajdonítottunk az ételek és a konyha jó minőségének, világos volt számunkra: nyaralás nélkül nem akarunk nélkülözni! Bár egy ilyen lakóautó rendkívül kényelmes, a hely természetesen korlátozott. Így a főzés lehetőségei is. Lakóautónk gáztűzhelygel és 3 főzőlappal volt felszerelve, ami szinte luxus egy kempingezéshez. Ezenkívül szinte minden kempingben lehetőség volt grillezni, ezért gyakran a konyhát költöztettük kint.
Ennek a szakácskönyvnek az ötlete merült fel, mert gyermekeink minden nap szívesen ettek volna paradicsommártásos tésztát vagy halujjat krumplipürével. Természetesen nem pontosan ezt képzeltük el a monsieurral. Így kreatívak lettünk: külön-külön néhány chili garnélát főzök a paradicsommártással, amit aztán a tésztára tettünk. Krumplipürénk adagját apróra vágott olajbogyóval, kapribogyóval és szárított paradicsommal szedtem. Vagy hozzáadtam egy jó friss fűszernövényt az étkezéshez.
Tehát mindannyian megkaptuk a pénzünket, és megállapodtunk: Ha mindenkinek tetszik, az ünnep megtakarításra kerül! A családi kempingkonyha ideális társ.
Olyan egyszerű, mint a szabadban való élet
Megszületett a családi kemping szakácskönyv ötlete, és csak rövid idő múlva a GU Verlag-szal közösen megvalósult. Mert legyünk őszinték: a szabadban való étkezésnél alig akad szebb! A kempingszünetekben még mindig hatalmas fellendülés tapasztalható, különösen a gyermekes családok számára.
A főzésnek ugyanolyan bonyolultnak kell lennie, mint a szabadban töltött életnek. Csak kinyit egy doboz raviolit? Az idők már rég elmúltak. Gáztűzhely, két főzőlap vagy egy kis grill elegendő ahhoz, hogy a nyaralás kulináris csúcsminőségűvé váljon. Legyen szó akár palacsintáról reggelire, egykannás fogásokról, hamburgerekről, salátákról vagy édességekről, akár vegetáriánusan, akár hússal ... minden étel szabadtéri tesztelésű, annyira változatos és változatos, hogy könnyen illeszthető az üdülőhelyhez. Csak az ég a határ!
Okos tippek is vannak az érkezés napján és az induláskor történő főzéshez, valamint a tervezéshez és az előkészítéshez. Ez garantálja a gyerekeknek, fiataloknak és a szülőknek a maximális étkezési szórakozást minimális erőfeszítéssel. Ezért már csomagoláskor ne feledje: a családi kempingkonyhának mindenképpen veled kell lennie!