BBQ torta Bacon Foodporn BBQ recepttel
BBQ torta - FEKETE KRISTÁLYTORTA
Ennek a BBQ süteménynek a receptje az igazi szalonna szerelmeseinek való. A ropogós szalonna találkozik étcsokoládéval, krémes krémmel és tüzes-fűszeres Ashes of Hell Rub. Kívül csokoládé, belül édes, forró, lédús és azzal a bizonyos ropogós extrával a Millionaire Baconnak köszönhetően. Valójában csak a szalonna miatt hívják BBQ süteménynek, mert nem a grillen készül, hanem a klasszikus sütőben. De higgy nekünk, miután megkóstoltad, téged és barátaidat nem érdekli, hol sütik.
BBQ torta - fekete kristály torta - recept
Ha egyáltalán nem tudja elképzelni, milyen íze van egy szalonnás süteménynek, az nem akadályozhatja meg ennek a BBQ süteménynek a receptjét - éppen ellenkezőleg. Ez az igazi szkeptikusoknak szól. Először vessünk egy pillantást a jó darabra. Oké, elismerjük, hogy a dekoratív szalonnán kívül csokoládétorta. A mottóhoz híven: álcázás és becsapás. De elég a sok szóból - térjünk rá a szalonnára.
Kész BBQ szalonnás sütemény
Hozzávalók a BBQ süteményhez
Mint mindig, ez is bevásárló listával kezdődik. Végül is végzetes lenne, ha hiányozna ennek az ízletes BBQ süteménynek az egyik összetevője. Kérjük, hogy a szalonnához valódi kakaóport használjon, édesítés nélküli Kaba és barnacukor nélkül - különben nem tudjuk garantálni, hogy a BBQ torta sikeres lesz.
Hozzávalók a tésztához
- 160 g étcsokoládé
- 250 g vajat
- 5 tojás
- 120 g cukor
- 2 evőkanál liszt
- 4 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
Az öntethez
- 100 ml krém
- 100 g étcsokoládé
A milliomos szalonnáért
- kb 5-6 csík szalonna
- barna cukor
- A pokol tűzgödre hamvai RUB
Felkészülés a BBQ süteményre
A szalonnát egyenletesen megszórjuk cukorral és dörzsöljük
Helyezze a szalonnacsíkokat a BBQ süteményhez sütőpapírra, és melegítse elő a sütőt 120 fokos felső és alsó hőre.
A szalonna első oldalát megszórjuk barna cukorral és a dörzsöléssel, majd kb. 50 percre a sütőbe tesszük.
Túl hosszúra fordítsa a szalonnát a sütőben, amíg mindkét oldalán egyformán ízletesnek tűnik
Ezután fordítsa meg a szalonnát, szórja meg ismét a cukorral és a dörzsöléssel, majd hagyja karamellizálódni még 50 percig.
Nem néz ki aranyosan a szalonna?
Hagyja a szalonnát jól kihűlni. Előző nap csináltam.
Készítsen kétszer annyi szalonnát, kérem! Ellenkező esetben Ön és családja előzetesen túl sokat megesz belőle 😉
A BBQ sütemény elkészítése
Ezekre az összetevőkre van szüksége a BBQ sütemény tésztájához. Természetesen nem kell mindent külön tálkákba tölteni, de ez valóban különbséget jelent a fényképen.
Itt láthatja BBQ süteményünk hozzávalóit - szerencsére a szalonna már készen van, és még mindig van valami hátra
Először tegye a vajat és a csokoládét vízfürdőre, amíg minden meg nem olvad. Ez eltart egy ideig. A legjobb dolog egy porcelán vagy fém tál használata.
A legjobb, ha jó minőségű csokoládét vásárolunk sok kakaóval a megfelelő csokoládéízhez a BBQ süteményben
Most morzsolja kissé a kihűlt szalonnát. Minél kisebb darabok, annál nagyobb ropogás lesz a BBQ süteményben később.
Kitalálod, mi ez?
Majd kevergeted a tésztát. Ehhez a tojásokat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és mindent addig keverünk, amíg habos nem lesz.
Tojás és cukor - Látta már Wernert, és tudja, mit kezdjen velük?
Így néz ki a habos tojás és cukor keverék. Finom!
Kész cukor! Jól sejtette
Most adjuk hozzá a maradék száraz hozzávalókat.
Kérjük, gondosan keverje össze, különben a konyha úgy néz ki, mint a Szahara homokviharban
Ha most felverted a kakaót, a lisztet és a sütőport, akkor csak meg kell várni, amíg a forró csokoládé kissé lehűl, különben a tojások megfagynak.
Folyékony csokoládé
Melegítsük elő a csokoládét a BBQ süteményhez, és NE HAVASD MEG!
Óvatosan keverés közben a legjobb, ha lassan indul
Könnyedén tesztelheti a hőmérsékletet az ujjával.
A nyers tészta már nagyon jól néz ki és finom íze van
Miután a csokoládé kihűlt, tegye a masszához ezt és az összetört Millionaires Bacon-t, és keverje át mindent, amíg minden jól összekeveredik.
Ezek a BBQ tortánk titkos kristály darabjai
Ezután töltsön egy keveréket a BBQ süteményhez egy kivajazott, pergamennel bélelt rugós formába.
Egyszerűen tegye a kész tésztát egy rugós formába, majd tegye egyenesen a sütőbe
Most tegye a BBQ tortát a sütőbe 30-40 percig 160 fokon. De továbbra is fapálcával tesztelje, hogy elkészült-e.
Előkészítés öntet
Itt láthatjuk a csokoládé jegesedésünk alapvető összetevőit
A tejszín és a csokoládé bombázó fúziót alkot.
Melegítsük fel a tejszínt, és NE hagyjuk, hogy megégjen
A BBQ torta feltöltéséhez a tejszínt addig melegítjük, amíg nagyon forró nem lesz. Nem szabad főzni.
Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a csokoládét a forró tejhez
Most keverje a csokoládét a forró tejszínbe.
Érezze a kész süteményt a serpenyőből, vagy vegye ki a rugós formából (lusta emberek számára) 🙂 VIGYÁZAT FORRÓ
A BBQ süteménynek mára már majdnem késznek kell lennie. Vegye ki a formából, és tegye egy torta tányérra.
Elég jó az illata ahhoz, hogy megharapja a BBQ süteményünket
Forró tipp: Ha szép formában szeretné bemutatni a BBQ tortát, használjon sütőpapírt vagy újságot alapul, mert az öntet kiosztásakor minden bizonnyal a tányért vagy a tortatálat csokoládé jegesedéssel önti ki.
Most óvatosan kenje be a scoko mázat ecsettel (lehetőleg műanyagból, amelynek nincs haja)
Amikor a torta kész és kissé lehűlt, a csokoládémasszát elosztja az egész tortán.
Kész BBQ szalonnás sütemény
BBQ torta - hamarosan megesszük
Most megcsináltad. Csak hagyja kihűlni a BBQ tortát és vágja le. Biztosan nem ettél még ilyet.
Köszönet a Fire Pit Sauce-nak a finom grill receptért és a remek fotókért. https://www.facebook.com/Firepitsauces
Most küldje el a BBQ jelentés, a fotók és a Videó főtt grill receptjét.
Írj egy megjegyzést, hogy tetszett neked a #grill recept.
Tetszik nekünk a Facebook, a Google+. Twitter, Instagram közvetlenül a # alatti gombokkalBBQ recept. köszönöm