A rizs és a hüvelyesek A FÉRFI EGÉSZSÉGE olyan egészséges és finom
Rizs és hüvelyesek A rizs és a hüvelyesek olyan egészségesek és sokoldalúak
Mostantól nagyobb a változatosság a konyhában. Ahelyett, hogy egyszerre csak egy csomag tésztát főzne, gyakrabban kell rizst és hüvelyeseket használni. Megmondjuk, miért
Főzés közben nem tud elég gyorsan menni, és valami egészségeset is szeretne készíteni? Egyszerűen használjon rizst és hüvelyeseket a következő néhány ételhez. Az egészséges szénhidrátok mellett nemcsak értékes fehérjét szolgáltatnak, hanem nagyon változatosak is. Egyáltalán nem fog hiányozni a klasszikus tészta,
5 ok a rizs és a hüvelyesek felvételére az étlapra
A gyorsan főzhető tésztákhoz mindig könnyű hozzájutni, de hosszú távon túl egészségtelen és unalmas. A rizsnek és a hüvelyeseknek viszont óriási lehetőségük van arra, hogy gyakrabban kerüljenek a bevásárlólistára:
1. A rizs és a hüvelyesek nagy tápértékkel rendelkeznek
Szereted az edzésedet és fel akarod venni az izmokat? Ezután a hüvelyeseknek, például a vese babnak, a lencsének, a borsónak és a fehér babnak rendszeresen helyet kell kapniuk a kamrában - elvégre a szárított hüvelyesek mindegyike több mint 20 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammban. És pontosan erre van szüksége a testének a sérült izomrostok helyreállításához. Összehasonlításképpen: 100 gramm nyers durumbúza tészta 13 gramm fehérjét tartalmaz.
De nemcsak a fehérjetartalom lenyűgöző: a rizs és a hüvelyesek a vask tartalmát tekintve akár a finom steaket is képesek lépést tartani. Például 100 gramm barna rizs (nyers) 1,5 milligramm ásványi anyagot, vad rizs még 4,4 grammot és fekete babot eredményez 5 grammot. Egyébként egy steak 2,4 milligramm vasat biztosít 100 grammra. Az ásványi anyag többek között a sejtképződéshez és a test oxigénszállításához szükséges. Megfelelő mennyiségű vas mellett gondoskodik arról, hogy izmainak mindig oxigénellátása legyen.
2. A rizs növeli a fehérjék biológiai hozzáférhetőségét
A fehérjék fontos szerepet játszanak a testedben, elvégre az aminosavak - a fehérjék alapvető építőkövei - segítségével új sejtek épülnek és javulnak a meglévő sejtek, ami elengedhetetlen többek között az izomépítéshez. Fontos szerepet játszik itt a biológiai érték, amely leírja, hogy az ételben lévő fehérje mennyire képes felhasználni a szervezetedet. Minél magasabb a biológiai érték, annál több endogén fehérjét tud termelni a tested.
A növényi fehérje biológiai értéke alacsonyabb, mint az állati fehérjeé, de az ételek egyszerű kombinálásával növelheti az értéket. Például, ha fehérjében gazdag hüvelyeseket eszik egy adag rizzsel, teste sokkal jobban képes felszívni a fehérjét.
3. A rizs és a hüvelyesek soha nem válnak egyhangúvá
Itt garantált az unalom: van basmati, jázmin, barna rizs, vad rizs, sushi rizs és fekete rizs, hogy csak néhányat említsünk a több mint 100 000 rizstípus közül. A hüvelyesek esetében Ön is kényezteti magát, és összesen 18 000 különböző fajta közül választhat, amelyek mindegyike egyedi ízű.
Apropó: A hüvelyesek a lencsékre, a babra, a borsóra és a földimogyoróra oszthatók. És igen, jól olvastad, a földimogyoró hüvelyesnek is számít, és nem igazi dió.
4. A rizs és a hüvelyesek segítenek a fogyásban
Ha le akar fogyni egy-két kilót, akkor a barna rizsre és a hüvelyesekre kell hagyatkoznia, mivel ezek sokáig jóllaknak. A komplex szénhidrátokat először egyes glükózmolekulákra kell bontani, mielőtt a test felhasználhatja őket. Ez azt jelenti, hogy az egyes glükózmolekulák csak fokozatosan jutnak el a belekbe, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint csak lassan növekszik. Az eredmény: hosszú ideig jóllakottnak érzi magát, ezért kevesebbet eszik a nap folyamán.
5. A rizs és a hüvelyesek gluténmentesek
Ha gluténintoleranciában szenved, más néven lisztérzékenységben, megkönnyebbülten fellélegezhet: a rizs és a hüvelyesek nem tartalmaznak glutént, amelyre egyesek gyulladt bélnyálkahártyával reagálnak. A glutén viszont olyan gabonafélékben található meg, mint a Wiezen, a tönköly, a rozs, az árpa és a zab.
Már kis mennyiségű glutén is görcsökhöz és hasi fájdalmakhoz vezet az érintetteknél, ezért nagyon óvatosnak kell lennie a glutén étrendből való kizárására. Szerencsére nyugodtan ehet rizst és hüvelyeseket.
A rizs és a hüvelyesek nemcsak fantasztikus ízűek, hanem nagy a tápértékük is. Olvassa el különlegességünket. A meglepő tények mellett finom és egyszerű receptjeink is vannak az Ön számára, és még esélye is van nyerni valamit. Érdemes végigböngészni. Reméljük, hogy élvezni fogja az olvasást.