A rizs főzése Femme Actuelle MAG
Komplex szénhidrátokban gazdag rizs segíthet az energiaigény kielégítésében. Ezenkívül sok ételhez tökéletesen passzol. Legalábbis akkor, amikor jól megfőtt ...
A rizs pépes vagy túl ropogós, nem mindig könnyű tökéletesre főzni. Minden technikát megadunk, hogy sikeresen tökéletesre főzzön.
Hogyan lehet főzni rizst vízben ?
A rizs főzése vízben minden bizonnyal a leghíresebb. Különösen alkalmas "verhetetlen" rizs, például thai rizs esetében. Ellenkező esetben hasznos lehet a rizs előzetes leöblítése: megszabadítja tőle keményítő és megakadályozza, hogy túlságosan ragadjon ... A vízben történő főzés legegyszerűbb módja, ha a rizst nagy mennyiségű forrásban lévő sós vízbe öntjük, és fedetlenül hagyjuk főzni. Pontosan olyan, mint a tészta valójában ... Átlagosan körülbelül tíz percet vesz igénybe, de a valóságban ez nagyban függ a rizs típusától. Most még a "3-5 perc alatt főtt" rizst is megtalálhatja a piacon, csak kövesse a dobozon található ajánlásokat.
Egyéb lehetőség: főzd a rizskreol stílusodat. Kezdje azzal, hogy két adag kanál vizet forral fel egy adag rizshez. Amint felforr a víz, tegye hozzá a rizst, és tegyen fedelet az edényére. A főzés akkor fejeződik be, amikor a rizs felszívja az összes vizet: 20-25 percig tarthat ... Bármelyik módszert is választja, főzés után ne felejtse el lecsöpögtetni a rizst.
Tipp: ízesítheti például a rizs főzési vizét egy húsleves kockával, hogy még finomabb legyen.
Hogyan lehet sikeresen főzni rizst a sütőben ?
Ez messze nem a legnépszerűbb technika, de a sütőben meg lehet főzni a rizst. Először melegítse a sütőjét 180 ° C-ra, majd forraljon vizet (számoljon 2 adagot 1 adag rizshez) egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben, hogy időt takarítson meg. Ugyanakkor tegye a rizst, egy kis vajat és sót egy tepsibe. Már csak annyi van, hogy felöntjük a forrásban lévő vizet a rizzsel, letakarjuk az edényt alufóliával és kb. 25 percig sütjük ...