A rizs tápértékei - Doctissimo

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

ásványi anyagok

A rizs a világ egyik legtöbbet fogyasztott gabonaféléje. De mit is tartalmaznak ezek a kis szemek? Vitaminok, ásványi anyagok, rostok ... Áttekintés ennek a kiemelt ételnek a tápanyag-összetételéről.

Van több mint 2000 fajta rizs a világban ! Az egyes gabonák összetétele gyakran sok tényezőtől függ: helytől, környezettől, éghajlattól ...
Ez az étel, amely számos étrend alapeleme, érdekes táplálkozási jellemzőkkel rendelkezik.

Változatos összetételű

Természetesen a rizs mindenek felett áll Keményítőtartalmú étel, fő tápértéke azenergiát hozni, lassú cukrok formájában. De sok más tápanyagot tartalmaz. Nevezetesen érdekes B-vitamin-forrás. Magnéziumot is tartalmaz.

Azt is meg kell jegyezni, hogy Ázsiában az elfogyasztott mennyiségre való tekintettel a rizs a fő energiaforrás 1, fehérje, vas, kalcium, B1-vitamin (vagy tiamin), B2-vitamin (vagy riboflavin) és B3-vitamin (vagy PP vagy niacin) ) !

A fehér rizs tápértéke

Fehér rizs, nyers/100 g

Fehér rizs, 100 g-ra főzve

Energia (Kalória)

Víz g)

Fehérje g)

Szénhidrátok g)

Rostok g)

Lipidek g)

Koleszterin (mg)