A rizsmaradványok édes és sós ételeket használnak fel rizzsel

A maradék serpenyő pillanatok alatt elkészíthető maradék rizzsel. De sok más módon is lehet a maradék rizst új, változatos ételekké változtatni. A következő receptekkel kiadós süteményeket varázsolhat a megmaradt rizsből, vagy édes desszertvé teheti őket.

A megmaradt rizsből készült rizs sütemények

A kiadós rizses palacsinta könnyű ételként alkalmas, és a vegetáriánus alternatívája a húsgombócnak. A következő alaprecept sokféleképpen módosítható és bővíthető.

Négy adaghoz a következő összetevőkre van szükség:

• 180 g főtt rizs
• 80 g liszt vagy finom zabpehely
• 80 g félkemény vagy kemény sajt vagy vegán sajt alternatívája
• 2 tojás vagy egy tojás alternatívája a kötéshez
• só, bors
• opcionálisan finomra vágott hagyma, préselt fokhagyma, egyéb fűszerek és fűszernövények ízlés szerint
• opcionálisan 3-4 ek finomra reszelt zöldség, például sárgarépa vagy cukkini

Így készülnek a rizspufferek:

1. Hozzáadjuk a lisztet, a sajtot és a tojást a rizshez, és mindent jól összekeverünk.
2. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha szükséges, hogy rugalmas tészta alakuljon ki, és hagyjuk, hogy minden néhány percig üljön.
3. Alakítsuk a keveréket lisztezett kézzel kis pufferekbe.
4. Egy serpenyőben felhevítünk egy kis olajat, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

A rizspufferek melegen és hidegen egyaránt jó ízűek - például kiadós mártással vagy színes salátával.

Tipp: Ha inkább édes süteményeket élvez, cserélje le a sajtot egy másik tojással, és sütés előtt kóstolja meg a keveréket sóval és borssal cukorral, vaníliával és fahéjjal.

Leves maradék rizzsel

A rizsmaradványok ideálisak levesek betétjeként is - például friss paradicsomleves fűszerezéséhez, vagy zöldséges pörkölt töltőanyagaként. Ha mégis praktikus ebédre van szüksége az irodában, próbálja ki tészta helyett rizzsel egy házi készítésű instant levesben!

Konfetti rizs maradék rizzsel

A konfetti rizs csodálatosan működik a maradék rizzsel - a színes étel a gyerekek körében is népszerű, és egyszerű módja annak, hogy a fiatalok több zöldséget egyenek.

Három-négy adag konfetti rizshez a következő összetevők szükségesek:

• 200 g főtt rizs
• 200 g nyers, fagyasztott vagy konzerv zöldség
• Só, bors és egyéb fűszerek és gyógynövények ízlés szerint
• némi növényi olaj

Így készül a színes rizs:

1. Kockázzuk fel a zöldségeket, tegyük egy serpenyőbe kevés vízzel, és lassú tűzön főzzük, amíg szilárdak nem lesznek.
2. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben.
3. Adjunk hozzá rizst és kockákra vágott zöldségeket, rövid ideig pirítsuk és fűszerezzük.

A meleg zöldséges rizs helyett nyáron nagyon hasonló módon varázsolhat egy frissítő rizssalátát. Ehhez a rizst és a rövid ideig főzött, kihűlt zöldségkockákat összekeverjük és ecettel, olajjal, sóval, borssal és más salátafűszerekkel ízesítjük.

Tipp: A rizs és a zöldségmaradványok csodálatosan feldolgozhatók egy kiadós maradék rakottban is.

Rizs-gyümölcs joghurt maradék rizzsel

A maradék rizs alapja egy egyszerű reggeli alternatívának is.

A következő összetevőkre van szüksége egy vagy két adag rizs joghurthoz:

• 160 g főtt rizs
• 200 g természetes joghurt (legjobb házi készítésű)
• 200 g gyümölcs ízlés szerint (friss vagy konzerv)
• Vaníliás cukor (könnyen elkészíthető maga is), fahéjas cukor vagy reszelt vanília hüvely és ízlés szerint cukor alternatíva

A frissítő rizsjoghurt gyorsan elkészül:

1. Keverje hozzá a vaníliát és a kiválasztott édességet a természetes joghurthoz.
2. Vágja a gyümölcsöt harapás méretű darabokra.
3. Rétegezze az összetevőket felváltva egy pohárba, vagy keverje össze ízlés szerint.

A rizs- és gyümölcsjoghurt még ropogósabb és aromásabb lesz egy (házi) ropogós müzlivel vagy néhány kanál elavult kenyérből készült Ymerdrysszel.

Grüner Faden - a zöld éves tervező az egyszerű és fenntartható életért

Édes alma és rizs rakott maradék rizzsel

Akik inkább édes és meleg rizsmaradványokat szeretnek élvezni, imádni fogják ezt a receptet. Alkalmas a megmaradt rizspuding használatára is.

Tipp: Az előmelegített rizs kevésbé alkalmas erre a receptre, mert nem válik krémesé és nem kombinálódik olyan jól a többi hozzávalóval.

A következő összetevőkre van szükség az édes alma és a rizs rakott két-három adagjához:

• 200 g főtt rizs
• 1-2 alma
• 100 ml almalé, tej vagy növényi tej alternatívája
• 1-2 ek fahéjas cukor
• választható egyéb megfelelő összetevők, például mazsola vagy apróra vágott dió

Az édes rakott elkészítése ilyen egyszerű:

1. Hámozzuk és kockára vágjuk az almát.
2. Tegye az összes hozzávalót egy tepsibe, és jól keverje össze.
3. 180 ° C-os sütőben (felső/alsó hő) 30-40 percig sütjük.

Könyvünkben további ötleteket és recepteket talál a maradék felhasználására:

Ne dobj el - Az élelmiszer-megtakarítási könyv

Több mint 333 fenntartható recept és ötlet az élelmiszer-pazarlás ellen. További részletek a könyvről

Hogyan szereti használni a megmaradt rizst? Várjuk kedvenc kommentjét kommentben!

---