A román kolbászgyártók felháborodtak a WHO húskészítményekre vonatkozó értékelése miatt, amely így lenne
A Román Hússzövetségben újra összeállított élelmiszer-feldolgozók "felháborodással" elutasítják az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által nemzetközi szinten végzett értékeléseket, amelyek szerint a kolbász és más ilyen készítmény rákkeltő, a vörös hús pedig valószínűleg rákkeltő.
"Felháborodásunkat fejezzük ki amiatt, hogy ezeket a tanulmányokat könnyedén elindítják a piacon, minden megkülönböztetés és tudományos szigorúság nélkül. A román fogyasztóra hivatkozva az ilyen riasztó információk terjesztése csak zavart vezet az élelmiszerpiacon, amely így hat rá az a tisztességtelen verseny, amellyel az adócsalók szembesülnek "- állítja az ARC kedden a StartupCafe.ro-nak elküldött közleményében. .
"Egyértelmű üzenetünk a következő: Ne játsszunk a románok élelmezésbiztonságával azzal, hogy riasztó információkat dobunk a piacra, ne veszélyeztessük Románia élelmiszeriparát, amely több tízezer honfitársat foglalkoztat és amely a mezőgazdasággal együtt és állattenyésztés, több mint 11% -kal járulnak hozzá Románia GDP-jéhez "- mondják a román feldolgozók újra egyesültek az egyesületben.
Romániai vállalkozók a húsfeldolgozás területén azt mutatják, hogy az alacsony minőségű húsételek fogyasztása káros, ami ellen - mondja az ARC - a harc és a munkaadói szövetség.
"Igen, egyetértünk, káros az egészségre, ha rossz minőségű hústermékeket fogyasztanak engedély nélküli adalékanyagokkal, az élelmiszer-biztonsági szabályokat nem tartják be, helytelen tárolják, és a lista folytatódik. Ez az igazi veszély a románok egészségére, és a Romániai Szövetség A hús aktívan részt vett az ilyen termékek piacról történő kivonásában, többek között a hús és ételek áfájának csökkentésének támogatásával, amely 2015. június 1-jétől alkalmazandó ", ez az ARC közleményében is szerepel.
A román gyártók attól is tartanak, hogy a WHO által hétfőn bemutatott tanulmányok felszámolják az élelmiszerek hozzáadottérték-adójának 24% -ról 9% -ra történő csökkentésének jótékony hatásait, amelyek Romániában már működtek.
"Ez a fajta tanulmány, amely valódi megalapozás nélkül általánosítja a kockázat létezését, csak megsemmisíti az élelmiszerekre szánt 9% -os áfa jótékony hatásait, amelyekre a román feldolgozók és a lakosság oly sok éve várt" - mondja az ARC.
"Nem akarjuk figyelmen kívül hagyni azokat az egészségügyi kockázatokat, amelyeket bármilyen élelmiszer-felesleg okozhat. De ezek az általánosítások nem kívánatosak, különösen az élelmiszerügyi kérdésekben, ahol a közvélemény rendkívül óvatos, és a pánik azonnal beindulhat, hatásokkal nehezen ellenőrizhető.
Elég csak annyit mondani, hogy az 1970-es évek óta szinte lehetetlen szembeszállni azzal az általánosítással, miszerint a szív- és érrendszeri betegségek közvetlenül és mindenféle árnyalat nélkül kapcsolódnak a telített zsírok állati termékek fogyasztásához. Mint azt önök szerint gondolják, ezt az általánosítást részben cáfolták az utóbbi években publikált tanulmányok nyomán, a tudományos közösség többségének véleménye ma sokkal árnyaltabb "- állítják a szakterület román vállalkozói.
A WHO rákra, kolbászra és vörös húsra vonatkozó állításait - a gyártók kritizálták szerte a világon
"A kolbászok és más feldolgozott húskészítmények rákkeltő hatásúak, a vörös hús pedig valószínűleg rákkeltő" - volt közlemény hétfőn készítette a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC), az Egészségügyi Világszervezet (WHO), az ENSZ (ENSZ) szakosított egészségügyi ügynöksége. A vörös hús többek között marhahúst, sertéshúst és birkahúst tartalmaz.
"A felhalmozott tudományos szakirodalom összefoglalása után egy 10 országból 22 szakértőből álló munkacsoport a vörös hús fogyasztását egyenesnek minősítette, amely alapján> szerint a vörös hús fogyasztása rákot okoz az emberekben, valamint mechanisztikus bizonyítékok> rákkeltő hatás támogatása "- olvasható a WHO rákügynökségének nyilatkozatában.
Az értékelések a vörös hús fogyasztását a végbélrákhoz, a hasnyálmirigyrákhoz és a prosztatarákhoz társítják. "A feldolgozott húst> vastagbélrákot okozó feldolgozott hús fogyasztása alapján> osztályozták" - áll a nemzetközi ügynökség közleményében.
A WHO keretében működő nemzetközi ügynökség nyilatkozatai az európai és amerikai húsfeldolgozók és termelők tiltakozását váltották ki.
Az észak-amerikai húsintézet kritizálja az ENSZ testületének állításait, amelyek szerinte "dacolnak a józan ésszel".
"A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a rák olyan összetett betegség, amelyet nem egyetlen étel okoz, és hogy a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód elengedhetetlen a jó egészséghez" - mondja Barru Carpanter, az észak-amerikai húsintézet elnöke., a FoxNews által idézett nyilatkozatában.
Az Egyesült Királyság hústermelőinek tanácsadó bizottsága viszont cáfolja a WHO tanulmányát.
"A vörös hús és a feldolgozott hús nem okoz rákot. A rák elleni küzdelem prioritásai továbbra is a dohányzásról való leszokás, a normális testtömeg fenntartása és az erős alkoholos italok kerülése. A vörös hús értékes szerepet játszik az egészséges, kiegyensúlyozott étrendben a magas fehérjetartalma és gazdag táplálék-összetétele "- mondta Robert Pickard, a Cardiff Egyetem emeritus professzora, a tanácsadó bizottság tagja, a The Guardian idézi.
A román feldolgozók keddi nyilatkozatukban idézik a CLITRAVI - az Európai Unió Húsipari Feldolgozóiparának Központja - hivatalos álláspontját is, amely kritikus a WHO által bemutatott tanulmány kapcsán.
"A húsfeldolgozó ipar nem tartja helyénvalónak a rák megnövekedett kockázatának egyetlen tényezőnek tulajdonítását. Ez egy nagyon összetett téma, amely számos tényező kombinációjától függ, mint például életkor, genetikai öröklődés, étrend, környezet és életmód. Nincs az élelmiszer-csoport, amely meghatározza az egészséggel kapcsolatos kockázatokat, nem tekinthető egyénileg, de az étrend egésze, más tényezőkkel együtt "- állítják az európai hústermelők az ARC által idézett közlemény szerint.