Tea 5 órakor, a brit hagyomány története
Ha az Egyesült Királyság kultúrájára gondolunk, akkor az ötórai tea az első hagyomány, ami eszünkbe jut. Nincs olyan film a brit arisztokráciáról, amely ne tartalmazna jelen szokásokat. A világ minden tájáról érkező turisták, akik Londonba érkeznek, szeretnék megtapasztalni és megkóstolni a brit konyhát, például a halat és a chipset és az almát az eredeti recept szerint.
De hogyan került egy triviálisnak tűnő szokás ilyen mértékű társadalmi életre a Királyságban? Olvassa el cikkünket, hogy megismerje a híres tea lenyűgöző történetét 5 órától, annak keletkezésétől napjainkig!
5 órai tea, ez a szokás későn jelent meg a Királyságban
A teát Kr. E. Harmadik évezred óta fogyasztják Kínában, majd fokozatosan elterjedt Ázsia nagy részén. Tehát korában versenyez a világ legrégebbi ételeivel. De nem egyezik a sör történetével.
Angliában a tea a hetedik században érkezik, amikor II. Károly király és választottja, Portugál Katalin bevezeti az aromás infúziót. Az "5 órás tea" szokása azonban csak a XIX. Ettől a pillanattól olyan ipar született, amelynek egyetlen versenytársa a Brit Birodalomban az ópiumipar volt. Hajók százai, a teafa illatos leveleivel együtt hatalmas vagyont hoztak az angol üzletemberek elé.
Tea 5 órakor, a nemesek szertartása
Ennek a történelmi szokásnak a megjelenése
A forró tea ötlete más snackekkel együtt egy délután merült fel Bedford hercegnőjénél, amikor gyengének érezte magát. A társadalomban társasági figuraként ismert Bedford hercegnő a nap fő étkezése között meghívta a rokonokat erre az eseti jelleggel felszolgált teára. Így ez a tea hamar tabuvá vált, amelyet az egész nemesség nagy lelkesedéssel fogadott el.
Hogyan vált népszerűvé
Hamarosan ezt a szokást utánozták a londoni magas társadalmi társaság más hölgyei is, akik elkezdtek különleges ruhákat készíteni ehhez a rutinhoz. A tea 4-kor kezdődött és 5-kor ért véget, innen ered a neve. Ezután egy pihentető séta következett, csak az emésztésre és a további megbeszélésekre jó.
Tea ma 5 órától
A tálalás hagyományos módja
A hagyomány szerint az 5 órás tea egy rituálé, amely a következők kiválasztásán alapul:
- szendvicsek
- Sütik és egyéb sütemények
- puffasztott bármos tészta
- Teák, általában Indiából vagy Ceylonból.
Az italt porcelán vagy ezüst teáskannában is elkészítik, finom porcelán csészékbe öntve. Ma a tea 5 órától történő tálalásának ez a módja még mindig megtalálható azon néhány nemes házában, akik még mindig törődnek a hagyományokkal, és a szállodákban, a turisták örömére.
Hogyan szolgáljuk a briteket
A Királyság nemes cím nélküli lakói, akik egyre kevésbé érdeklődnek a hagyományok iránt, a klasszikus szokást süteményre vagy kekszre cserélték, olyan termékekre, amelyeket tasakban egy csésze tea fogyasztott. Igazi szentségtörés a hagyományőrzők szempontjából. De a legtöbb brit számára a hagyományos 5 órás tea elegáns ruhákkal, választott modorral és a részletekre való odafigyeléssel több, mint napi rutin...
A tej hozzáadásának hagyománya a teához
Ha jártál az Egyesült Királyságban, vagy információt kerestél erről a szokásról, akkor valószínűleg tudod, hogy az angolok tejteát isznak, ellentétben az olaszokkal vagy más népekkel, akik egy szelet citromot adnak a gyógynövényes infúzióhoz. Ez a kombináció nem ízlésből fakadt, mint gondolnánk, hanem olyan egyszerű okból, amilyen praktikus: a forró tea feltörheti a porcelánt. Így, ha korábban kevés tejet önt, a tea hőmérséklete nem lesz elég magas ahhoz, hogy elrontsa a csészéket. A szokás ma is megmaradt: elképzelhetetlen ez a tea 5 órakor tej nélkül.
A teát még mindig lenyűgöző mennyiségben fogyasztják az Egyesült Királyságban és az egész világon. Sikertörténete ugyanolyan lenyűgöző, mint a csokoládé vagy a kávé története. Még a teára is vannak receptek, például kókuszos sütemény és zöld tea, egy híres thaiföldi csemege. Az 5 órai tea azonban az élet ritmusához és a jelen értékeihez igazodik, és már nincs benne a múlt kifinomult levegője.!