A rovarok vegetáriánusan és etikailag rendben vannak

táplálás

Igen, ma már a rovarok is könnyebben landolhatnak a tányérjainkon

Címlapkép: Christoph Meinersmann/Pixabay

SZÖVEG
Vincent Halang

Rovarok fenntartható táplálék

Az új év mindig nagyon sok változást hoz. 1.1. csak egy csodálatos határidő. 2018. január 1-je különösen mindenki számára szól, akik rovarokkal foglalkoznak: Az idei év óta egy felülvizsgált EU-szabályozás állítólag megkönnyíti a rovarok és a belőlük készült élelmiszerek kereskedelmét.

Eltart egy ideig, mire ropogós sáskát és hasábburgonyát kínálnak, nemhogy megeszik. Más a helyzet a hamburgerekkel, bárokkal és más, rovarokból készült ételekkel. Az undor akadálya itt egyszerűen alacsonyabb, és a tofu bizonyos mértékig a német lemezeken is megalapozta magát.

Természetesen felmerül a kérdés: vegetáriánusként vagy vegánként ehetek-e rovarokat, ha elsősorban állatvédelmi okokból kerülöm az állati ételeket? És vajon nem olyan rossz-e a „gyári gazdálkodásuk”, mint a sertéseknél, teheneknél vagy csirkéknél?

Pontosan ezekről a kérdésekről kérdeztünk különféle szervezeteket, szakértőket és üzleti képviselőket. És még ha meg is lepnénk: A mező meg van művelve. Peta, a Greenpeace, a Vegetáriánus Szövetség (Vebu) és a Német Táplálkozási Társaság (DGE) mindannyian ellenzik, hogy a rovarokat vegetáriánus vagy akár vegán étrend részeként tekintik - néha többet, néha kevesebbet.

A Greenpeace éles meghatározást nyújt a „vegetáriánus” és a „vegán” kifejezésre, ami lényegében megfelel a DGE és a Vebu meghatározásának is: „A vegetáriánus nem eszik semmit elhullott állatokból, a vegán pedig nem eszik semmit állatokból.” Ezenkívül a környezetvédők: Megközelítésünk az, hogy 2050-re 50 százalékkal csökkentsük a húsfogyasztást és a termelést. Ez nem a helyettesítésről szól, hanem egyértelműen a kevesebbről, de jobbról. "

Kicsit érzelmesebb Petával. Második elnöke, Harald Ullmann szerint: a rovarok megölése az evés érdekében "bár tudjuk, hogy a legkisebb élőlények is gondolkodhatnak, fájdalmat érezhetnek és intelligens döntéseket hozhatnak", etikailag nem igazolható.

Még rovarok esetén is: Az étrend egyéni

A válaszok azoktól, akik a rovarokat étellé változtatják és (meg akarják) keresni vele a pénzüket, pontosan olyanok, mint amire számíthatunk: Az induló Swarm Proteinnél, amely férgeken és sáskákon alapuló fehérjeszeleteket állít elő, látszólag tisztában vannak a kissé ingatag helyzettel és szállítanak egyet Válasz, amely tele van hivatkozásokkal.

Az alapítók, Christopher Zeppenfeld és Timo Bäcker nagyon alaposan kezdik a vitát: „Ha egy vegetáriánustól megkérdezzük, mit jelent a„ vegetáriánus ”, akkor gyakran hallani lehet, hogy ez azt jelenti, hogy nem eszünk húst. Ha ezt a meghatározást szó szerint veszi, akkor a rovarok közvetlenül kompatibilisek a vegetáriánus étrenddel. ”Mert: A hús csak melegvérű állatokból származik, a rovarok hidegvérűek.

De ez a számítás inkább csak egy kacsintás, hogy világossá tegye, hogy a vegetarianizmusnak meglehetősen különböző formái léteznek. Még a Vebu is különbséget tesz „lakto-ovo-vegetáriánusok (tojás és tej megengedett), lakto-vegetáriánusok (tej megengedett) és ovo-vegetáriánusok (tojás megengedett) között. Akkor miért ne ento-vegetáriánusok vagy rovarok is? "

Katharina Unger, a Livin Farms cégtől, aki Hive-t, egy rovartenyésztő állomást kínál a saját négy falához, szintén hasonló irányba javasolja: A döntés, hogy mit együnk - végső soron azt is, hogy mit határozzunk meg „vegetáriánusnak” vagy „vegánnak”, az egyéni. Mindkét vállalat hivatkozik személyes tapasztalataikra olyan ügyfelekkel is, akik vegetáriánusnak tekintik magukat, de nincsenek problémáik a rovarok fogyasztásával.

De természetesen az etikai szempont sokak számára meghatározó szerepet játszik. Jelenleg azonban nem értünk eléggé a rovarok tudat-, érzelem- vagy fájdalomérzetéből ahhoz, hogy egyértelmű következtetéseket tudjunk levonni a gyári gazdálkodásról. A hatlábú állatok néha elveszítik szárnyukat, karjaikat vagy egész fejüket - és továbbra is tovább élnének, sőt gond nélkül szaporodnának.

Az igazság középen fekszik

Igazából nincsenek meglepetéseink ebben a témában, ezért mindig középen találjuk az igazságot, Thomas Schmitt formájában. Entomológus és a Münchenbergi Senckenberg Német Entomológiai Intézet igazgatója.

A rovarokat fogyasztó vegetáriánusokról egyértelmű a véleménye: "Aki rovarokat eszik, az biztosan nem vegetáriánus." Természetesen ez személyes döntés és végső soron értelmezés kérdése, "de tudatában kell lennie: állatokat öl."

Ellenkező esetben Schmitt értékelése nagyrészt egyezik a Livin Farms és kevésbé a Peta véleményével: Természetesen az állatok észrevennék, ha valami történik velük. "Határozottan nem éreznek fájdalmat vagy szenvedést, ahogyan emlősöktől tudjuk." Nem tehettük magunkat az állatok cipőjébe. Ezért jelenleg lehetetlen megválaszolni, hogy mi történik a rovarok idegrendszerében, összhangban van-e egy olyan érzelem megértésével, mint a fájdalom.

Támogassa a konstruktív újságírást

A koronaválság számunkra is óriási gazdasági kihívásokat jelent. A lehető legtöbb ember elérése érdekében szeretnénk az enorm-magazin.de webhely tartalmát szabadon hozzáférhetővé tenni és eltekinteni a fizetési korlátoktól. Segítsen nekünk közreműködésével!

Mivel a férgek és a szöcskék gyakran nagy számban élnek együtt a természet zárt terében, a rovarok gyári gazdálkodása is "etikailag legalább kevésbé problémás, mint a sertések, tehenek vagy csirkék esetében" - állítja Schmitt. Azonban itt is kritikusnak kell lennie, ha az egészségről van szó, még akkor is, ha ez csak az emberi érdekből fakad: "A rovarokat gombák, vírusok vagy baktériumok is megtámadhatják." vegyi anyagok, ez természetesen hatással van a rovarok élelmiszer minőségére. Ez különösen problémás, mert az állatok élettartama nagyon rövid. "