A rózsaszín gyömbér előnyei és kalóriái - Le blog
Akár sima, akár kandírozott, friss vagy porított, a gyömbért elismerték íze és fűszeressége miatt. Gyakran kínálják japán éttermekben, a rózsaszín gyömbér színét erjedési folyamatnak köszönheti.
Erényei nem változnak: rózsaszín vagy fehér, a gyömbér továbbra is kitűnő egészségre. És még akkor is, ha 100 grammnál több mint 370 kcal-t szolgáltat, igazi karcsúsító szövetséges! íme miért.
A rózsaszín gyömbér hatása a sziluettre
Bár magas a kalóriatartalma, a gyömbért, mint fűszert, általában nagyon mérsékelt mennyiségben fogyasztják. Tehát nagyon kevés a kockázata annak, hogy meghízik ! Ezenkívül ez a növény a vércukor egyik barátja: a vércukorszint szabályozásával általában karcsúbbá tesz minket ...
Nagyon hatékony az emésztés javításában és aktiválásában, a gyömbér is jó „lapos hasú” étel. Akár rózsaszín, akár fehér, sokféle szála adja ezt az érdekes erőt. A harmonikus sziluett megtalálása érdekében ne fosztja meg magát a gyömbértől a konyhában !
Recept: pácolt rózsaszín gyömbér
Hozzávalók
- 2 fehér gyömbérgyökér rizsecet - cukor- só
Készítmény
- Forraljon fel egy edény vizet.
- Hámozza meg a gyömbér gyökerét, majd nagyon finomra szeletelje (esetleg használjon hámozót).
- Blansírozza a szeleteket forrásban lévő vízben 2 percig, majd engedje le.
- Egy második serpenyőben folytassa a sóoldat összetételével: melegítsen 250 ml rizsecetet, majd oldjon fel benne 50 gramm cukrot és egy csipet só.
- Addig főzzük, amíg az ecet átlátszóvá nem válik, majd hagyjuk kihűlni.
- Tegye a gyömbérszeleteket pácolásra az ecetbe, és hagyja egy éjszakán át állni.
A sóoldatban lévő gyömbér legfeljebb egy hónapig tárolható hűtőszekrényben. Tálaljuk például házi sushi-val !
A rózsaszín gyömbér egészségügyi előnyei
Erős antioxidáns aktivitással, a gyömbér segít megvédeni a testet a szabad gyökök káros hatásaitól - különösen fokhagymával és hagymával kombinálva.
Végül, gyulladáscsökkentő, ez a fűszer például csökkentheti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat. Hagyományos afrodiziákum is !
Nincs különbség a rózsaszín és a fehér gyömbér között a kalóriák és az előnyök szempontjából. Jót tesz az egészségének és a fogyókúrás étrendnek, mindkettőt szívesen látjuk tányérján !
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.
A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.