A Saint-Etienne-i gyümölcs- és zöldségpiac (első cikk) - Persée

Jayol Bernard. A Saint-Etienne-i gyümölcs- és zöldségpiac (első cikk). In: Revue de géographie de Lyon, vol. 46, 4. szám, 1971. pp. 333-369.

gyümölcs

A STÉPHANOIS GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK PIACA

írta Bernard Jayol

1953. szeptember 30-án az 53.959. Sz. Rendelet megalapozta a francia gyümölcs- és zöldségpiac megszervezésének politikáját azáltal, hogy a fogyasztás és a termelés szakaszában létrehozta a „Nemzeti érdekű piacokat”. Más jogszabályok egyértelművé tették ennek az első rendeletnek a tartalmát. Az évek során a felismerésekre tértünk át, nem nehézségek, ütközések és hibák nélkül. 1961. május 9-én megnyílt az új nagykereskedelmi piac Lyonban. 1963 februárjában megnyílt a Bordeaux-Brienne; mások követték. A legújabb, a legrangosabb: a Rungis, 1969 márciusában nyílt meg. Minden projekt rendelkezik információs szolgáltatással, és ezek a szolgáltatások mind összekapcsolódnak. Ez a hálózat lehetővé teszi a kereslet és kínálat, valamint a más helyeken gyakorolt ​​tanfolyamok pontos ismeretét. így tisztázni a tranzakciókat, és valós, szilárd és homogén árakat szülni. Másrészt e modern nagykereskedelmi piacok megnyitása lehetővé tette az önkormányzatok számára, hogy helyreállítsák a régi piacok helyszíneit, amelyek szinte mindig a városok központjában találhatók, ahol akadályt jelentettek a forgalom racionális fejlődésének. A higiénia is sokat nyert.