A sajt jobb, mint a vaj - Sajt - Egyszerű és egyszerű főzési receptek A-tól Z-ig

A sajt jobb neked, mint a vaj

Új dán tanulmány szerint egy darab sajt elfogyasztása jobb a szív egészségére, mint egy szelet vaj.
A telített zsírsavak jelenléte ellenére a sajt nem növeli a LDL, rossz koleszterin, összehasonlítva a vaj egyenértékű adagjával. A kutatók úgy vélik, hogy a sajtban lévő kalcium több zsírt választ ki a székletből.

főzési


Ezt a vizsgálatot 49 egyénen, férfiakon és nőkön végezték, akiknek olyan étrendet kellett követniük, amelynek során a napi zsírbevitel egy részét sajttal vagy vajjal helyettesítették. 6 hét után azoknak, akik követték a sajtdiétát, alacsonyabb volt a koleszterinszintjük LDL és HDL vagy a "jó" koleszterin, amelyet azok az emberek választottak, akik a vaj diétát választották.