A sárgabarack erősíti a szemet
Olyan falat, amelynek íze nyárias, és nagyon egészséges is. A sárgabarack olyan anyagokat tartalmaz, amelyek jót tesznek az emésztésnek, biztosítják a szép bőrt és erősítik a látásunkat.
Ha úgy gondolja, hogy ez csak egy barack, amely túl kicsinek bizonyult, akkor hiányzik. Az édes gyümölcs, amely az ókori Perzsiában a "nap magjai" gyönyörű nevet viselte, tápanyagtartalma szempontjából erőgyümölcs.
Természetes fájdalomcsillapítók sok C-vitaminnal
A rengeteg B-vitamin és ásványi anyag, például foszfor, kálium, vas, magnézium és kalcium elősegíti a sejtek megújulását, valamint a haj és a körmök egészséges növekedését. Ezek az anyagok a szép bőrt is biztosítják. Ezen kívül van még egy flavonoid kvercetin, egy erős szabad gyököket eltávolító anyag, ezért egy teljesen természetes öregedésgátló szer.
A sárgabarack - ahogy Ausztriában nevezik - enyhe fájdalomcsillapító hatású szalicilsavat is tartalmaz. Meg kell említeni a magas C-vitamin-tartalmat is - jót tesz az immunrendszernek.
Mivel a gyümölcsökben sok rost található, a gyakori fogyasztás támogatja a rendszeres emésztést. És ha most attól tart, hogy a hideg évszakban nélkülöznie kell ezt a finom gyümölcsöt: Az egészséges összetevők nagy része szárított barackokban is megtalálható - az adagolás háromszorosában.
Értékes A-vitamin a szem számára
De ami a legfontosabb: egyetlen házi csonthéjas sem tartalmaz annyi béta-karotint, mint a barack. Az A provitaminnak is nevezett anyag étvágygerjesztő vörös vagy narancssárga színt kölcsönöz a gyümölcsöknek és zöldségeknek. De a megjelenés nem minden. Az anyag gyulladásgátló hatást fejt ki a szervezetben, védi a sejteket, és nagyon fontos a látószerveink egészsége szempontjából.
Millió sejt található a szem retináján. Egyesek a színlátásra specializálódtak, mások alkonyatkor és éjszaka aktívvá válnak. A kapott impulzusokat rendkívül rövid idő alatt elküldik az agynak, majd az másodperc töredéke alatt látható képekké dolgozza fel őket. Ez a folyamat csak akkor működik zökkenőmentesen, ha elegendő mennyiségű A-vitamin áll rendelkezésre - és testünk pontosan ezt képes előállítani a béta-karotinból.
Ha a szervezetből hiányzik az A-vitamin, a szemek szenvednek. Tipikus tünet az éjszakai vakság. Általában lassan fejlődik, ezért gyakran sokáig észrevétlen marad. Az égő szemek, a kötőhártya-gyulladás és a makula degeneráció (AMD) szintén a hiány következményei lehetnek.
A következő ételek értékes anyagokat is szolgáltatnak a szem számára
- Kukorica: A szemek zeaxantinban gazdagok. Ez a karotinoid különösen megvédi a retina sárga foltját, az éles látás helyét.
- Pekándió: Az amerikai dióban található omega-3 zsírsavak fontosak a retina szerkezete és az egészséges könnyfilm szempontjából.
- Bárányborda: A bőséges B2-vitamin megvéd a szabad gyököktől, ami a lencse elhomályosodásához vezethet (szürkehályog).
Szakértői tipp: mit tanácsol az ortodox orvos
"Az éjszakai vakság genetikai hiba következménye lehet, vagy kiválthatja a szem egyéb betegségeit is" - magyarázza Prof. Gerd Auffarth a heidelbergi Egyetemi Szemklinikáról. "Egy másik ok az étrenddel kapcsolatos A-vitamin-hiány."
Mi történik a szemben
"Ha nincs elegendő A-vitamin, a rudak nem képesek elegendő vizuális lilát produkálni. Ez az anyagcsere-folyamat más betegségeknél is károsodik, például a genetikai retinitis pigmentosa esetében" - mondja Prof. Auffarth.
Terápia A-vitaminnal
"Az A-vitamin beadása segíti az étrenddel kapcsolatos rendellenességeket. A genetikailag okozott éjszakai vakságnak jelenleg nincs oksági terápiája" - mondja az orvos.
Mikor az orvoshoz?
Az alkonyati látás 50 éves kortól romlik. Mivel más betegségek, például a glaukóma gyakrabban fordulnak elő, tanácsos az orvos ellenőrzése. Ha a családtagoknak látásproblémái vannak éjszaka, akkor korábban kell látniuk.
Különböző vizsgálatokat végeznek
Az alkonyati látásvizsgálat mellett ellenőrizzük a látóideg változását. Laboratóriumi vizsgálatok (vitaminhiány) és genetikai vizsgálatok is lehetségesek.
Növényi profil
A kajszibarack fákon vagy bokrokon nő. A rózsa család (Prunus armeniaca) Ázsiából származik, de ma a Földközi-tenger térségében, Ausztriában és még itt is virágzik.
Mi van benne?
A kövér gyümölcsök különösen gazdagok A-provitaminban, valamint a B1-, B2- és C-vitaminokban. A jó védekezés érdekében kálium-, foszfor- és kalcium-ásványi anyagokat, valamint gyönyörű bőrt és erős hajat is tartalmaznak.