A sárgarépa szerethetővé teszi az információs vagy mérgező egészségügyi magazint
A kenyér meghízik, az ananász segíti az emésztést ... A szerkesztőség úgy döntött, hogy számba veszi ezeket a táplálkozási előfeltevéseket.
Kevesen szeretik elkerülni a sztereotípiákat és az előzetes elképzeléseket. Még az italok sem kivételek !
Spenót, póréhagyma, petrezselyem, articsóka: az igazság
A spenót gazdag vasbanNem. Ez a gondolat Popeye miatt - aki bicepszét spenótnak köszönheti - szilárdan meghonosodott a közhiedelemben! Valójában kevés vasat tartalmaznak. Másrészt nagyon jó folsavforrás (B9-vitamin), A- és K-vitamin, mangán ... A hüvelyesek és a hús jobb vasszállító, mint a spenót.
Póréhagyma vizelethajtó
Igen. A fehér több oldható rostot és szénhidrátot tartalmaz, jelentős diuretikus tulajdonságokkal. A zöld gazdagabb C-vitaminban.
A petrezselyem gazdag C-vitaminban
Igen. 100 g 125 és 200 mg C-vitamint szolgáltat, szemben a narancs 50 mg-jával! Igaz, hogy legalább 50 szál petrezselymet kell enned ahhoz, hogy annyi C-vitamint kapj, mint egy közepes narancssárga.
Az articsóka jó a májnak
Nem. Valójában az emésztési és a purgáló erények el vannak rejtve azokban a szárakban, amelyeket nem fogyasztunk. Másrészt a növényi articsóka rostban gazdag, A- és B-vitamint tartalmaz, és ásványi sókat ad.
Az igazság a sárgarépáról, szójababról és ananászról
A sárgarépa székrekedés
Nem. Kétféle rostot tartalmaz: oldhatatlan rostokat (cellulóz, hemicellulóz stb.), Amelyek növelik a széklet térfogatát, és ezáltal lehetővé teszik a székrekedés elleni küzdelmet a béltranzit stimulálásával; hanem oldható rostok (pektin) is, amelyek felszívják a vizet és korlátozzák a hasmenés kockázatát.
A babcsíra hőhullámokkal küzd
Nem. A babcsíra, amelyről tudjuk, hogy nem szójabab, hanem egyszerű csíráztatott bab (mung bab), amelyet nyersen vagy főzve kell fogyasztani, és amely nem tartalmaz fitoösztrogéneket (amelyek segítenek a hőhullámok leküzdésében). Az igazi szójabab mag, gazdag fehérjében és fitoösztrogénekben, de csak feldolgozott állapotban fogyasztható (például tofuban).
Az ananász fogyást és zsírégetést okoz
Nem. Egyetlen étel sem égeti a zsírt! Ez az a hirdetés, amely a bromelánt (az ananász hatóanyaga, a mangán és a C-vitamin forrása) "zsírevő" anyagként reklámozza! Valójában enzimek csoportjából áll, amelyek többek között a fehérjék emésztésének tulajdonsága. De a bromelain soha nem segített a zsír oldásában.