A sav és a lúg arányának magyarázata
Testünk folyamatosan dolgozik az optimális pH fenntartásán (folyadékain keresztül). Manapság azonban sokan megnövekedett savterhelést tapasztalnak a túl gazdag feldolgozott élelmiszerekben és fehérjékben lévő étrend miatt, míg a gyümölcsök és zöldségek vagy más lúgos ételek fogyasztása túl alacsony. A stressz magas szintje, amelyet részben a nem megfelelő életmód okoz, szintén hozzáadódik. Az emberi testnek megvannak a saját eszközei a savak eltávolítására, de ha a savterhelés túl nagy, a test küzd a tüdőn, a vesén, a bőrön, és ami még fontosabb, a testnedvek pufferrendszerein keresztül.
Testszerkezetünk 80% -os lúgos és 20% -os savaránnyal rendelkezik. Ezért kb. 80% lúgos ételeket és 20% savas ételeket kell fogyasztanunk (szó esik arról is, hogy a karbantartáshoz 60% lúgos és 40% sav, míg a 80/20 az egészség helyreállítására szolgál). A pH-skála 0 és 14 között van, 7 semleges. Ami 7 alatt van, az savas, és ami 7 felett van, az lúgos. Az emberi vér pH-jának enyhén lúgosnak kell lennie (7,35 - 7,45).
Miért fontos a sav/lúg egyensúly?
A testnedveink pufferrendszerei fenntartják az optimális pH-t; de ha nagy a savterhelés, az a testünk szöveteinek rovására megy. Testnedveinknek lúgos ásványi anyagokra (kalcium, magnézium, kálium és nátrium) van szükségük a savak semlegesítéséhez és eliminálásához. Ezeket az alkáli ásványi anyagokat táplálékkal lehet biztosítani, de amikor étrendünk nem tudja biztosítani a szükséges mennyiséget, ezeket az ásványi anyagokat a szervezet tartalékaiból veszik fel, és felszívódnak a csontokból, izmokból és szervekből. Idővel ezek a lúgos ásványi anyagok a szervezetben kimerülhetnek, ami hosszú távú szövődményeket okozhat.
Testünk sejtjeit testnedv tölti ki és veszi körül, amelyet enyhén lúgos pH-n kell fenntartani. Ezek a sejtek a szövetek, izmok és szervek építőkövei; ezért létfontosságú, hogy optimális lúgos környezetben növekedjenek. Ha nem biztosítjuk a szervezet számára a tápanyagokat, amelyek a sav-lúgos egyensúly fenntartásához szükségesek, akkor a test túlterhelődhet. Sejtjeink enyhén savasodhatnak, alacsony oxigénszintet, alultápláltságot és tehetetlenséget okozva. Ez kihat arra, hogy képesek hatékonyan ellátni feladataikat.
A savas környezet csökkenti a test képességét az ásványi anyagok és más tápanyagok felszívására, csökkenti az energiatermelést a sejtekben, csökkenti a sérült sejtek helyreállításának képességét, csökkenti a nehézfémek eltávolításának képességét, növeli a daganatos sejtek számát. A test így sokkal hajlamosabb lesz a fáradtságra és a betegségekre.
Például a rákos szövetek savasak, míg az egészséges szövetek lúgosak. Kicsit 7,4 feletti pH esetén a rákos sejtek inaktívvá válnak, és 8,5 pH-nál a rákos sejtek elpusztulnak, míg az egészséges sejtek élnek. Ez különféle kezelésekhez vezetett, amelyek a szöveti lúgosság növelésén alapulnak, például szigorú vegán étrend, lúgos ásványi anyagokkal, például kalciummal, káliummal, magnéziummal, céziummal és rubídiummal ellátott gyümölcslevek és kiegészítők.
Hogyan válunk lúgosabbá?
Lehetetlen elkerülni a savtermelést a szervezetben, mert a savak a napi anyagcsere részeként keletkeznek. Lehetséges azonban minimalizálni a savasság szükségtelen okait, például elkerülni a savas élelmiszerek túlzott mennyiségét.
A savasságot okozó ételek a hús, a tejtermékek, a gabonafélék és a cukrok, míg az alkáli ételek zöldségekből, gyümölcsökből, diófélékből és magvakból állnak. A legtöbb lúgosító étel a gyümölcs és a zöldségfélék, elsősorban a klorofill (zöld pigment) tartalma miatt. Fontos megjegyezni, hogy bár a savasságot okozó ételek közül sok jó, és szükségszerűen része a mindennapi étrendünknek, túlzott fogyasztásuk esetén savak felhalmozódását okozhatják testünkben.
Ideális esetben étrendünk 60% -80% lúgos és csak 20% -40% savas ételeket tartalmaz. A mindennapi valóság azonban megmutatja számunkra a kapcsolatot az ellenkező pólussal, a pékárukkal, finomított szénhidrátokkal, hússal és tejtermékekkel, amelyek a napi étrend nagy részét alkotják.
A lúgos ételek fogyasztása mellett elengedhetetlen a vízfogyasztás növelése. Sokan nem fogyasztunk elegendő mennyiségű vizet, ami befolyásolhatja testünk képességét a savak eltávolítására. Ha kiszáradt, testének nem lesz annyi vize, hogy lehetővé tegye a "hulladék" teljes eltávolítását a vesén keresztül. Ez a "hulladék" végül felhalmozódhat más szervekben és szövetekben, csökkentve azok működését, így hatással van az életre. Legalább napi két liter víz fogyasztása (inkább a forró évszakban vagy igényes fizikai erőfeszítés esetén) nagyon fontos a vesék támogatásához a savak eltávolításában.
Legyen naprakész a Rawboost hírekkel.
Cikkek a táplálkozásról, a gyógyításról, az igazi egészségről.