A Silhouette posztolja a banán kenyeret, hogyan eszünk egészségesen
A következő 5 percben megtudhatja:
- Mi a különbség a nassolás és a „falatozás” között.
- Hogyan keltsen brokkolit.
Sokat főztünk külön-külön, és igazi öröm volt a házi kenyér receptjeiben versenyezni. A szekrénybe való visszatéréskor nagy kérdőjel maradt: a ruhák mentek-e a vízbe (anélkül, hogy megmosták volna őket), vagy valójában kicsit túloztam az étellel?
Florina Badea, egészségügyi és wellness edző, elmondja nekünk, hogyan kell leadni a felesleges kilókat, és hogyan kell tudatosan (és lelkiismeretesen) megközelíteni az ételt.
Gyarapodjon globálisan: Az elszigeteltségben való főzés őrjöngése után úgy tűnik, hogy sokunk számára ruhák kerültek a vízbe. Hogyan lehet visszatérni az egészséges testsúlyhoz?
Florina Badea: Nem baj főzni, hiba mindent megenni, amit főzött, és főleg túl sok lisztet főzni: pizzát, tésztát, süteményeket, muffinokat stb. Az egészséges testsúly emberenként eltér, és mindenkinek tudnia kell, mi ez. Ezenkívül legyen tisztában azzal, hogy hol tart most. Ha ez egy vagy két plusz font, akkor azok a munkarend változásának következményei lehetnek.
Sokan már nem járunk az irodába, és ezért már nem éljük át a megszokott napi rutint, ami a mozgásnak szentelt különleges pillanat. Könnyen beállítható napi tervezett fizikai aktivitással, otthon vagy házon kívül: gyors séta, átlagosan napi 8000 lépés, könnyű futás, kerékpározás vagy otthoni gyakorlatsorok.
Ha nagyobb számú kilogrammról beszélünk, meg kell látnunk, hogyan és miért halmozódtak fel, és közben nem jelentek meg egyéb egészségügyi problémák, például hormonális problémák. Még akkor is, ha pandémiáról van szó, és a koronavírushoz vészhelyzetek kapcsolódnak, ne hagyja figyelmen kívül az egészségét! Térjen vissza a szokásos vizsgálatokhoz és vizsgálatokhoz, és nézze át orvosával a gyógyszerek adagját.
Történetek, amelyek inspirálnak, izgatnak és egyúttal segítenek érzelmileg és fizikailag is egészségesek maradni.
Általában szükség van a tengely egyensúlyának helyreállítására test-elme-szellem hogy visszatérjen az egészséges testsúlyhoz. Mindig azt állítottam ebben az időszakban, hogy az érzelmi összetevőt teljesen elhanyagolták, és sokan kiegyensúlyozatlannak érezték magukat, ami szintén befolyásolta az étkezési magatartást és a testsúlyt. Nemcsak táplálékra van szükségünk a test számára, hanem arra is, hogy az elmének békét és szellemet nyújtsunk, amit igényel. Innentől kezdve a dolgok normalizálódnak.
KSZ: Sokat főzött otthon. Ez jó szokás. Hogyan tartsuk kaotikusabb programban?
FB: Gratulálok azoknak, akik elkezdtek felfedezni a főzés örömét! Vagy legalábbis azokat az előnyöket, amelyeket a főzés a zsebbe hoz (már nem költünk naponta pénzt étkezésre a városban), terápiaként (ez "meggyógyított minket a sötét gondolatoktól és a negatív érzelmektől") vagy az alakra nézve (egyértelmű, hogy többet kontrolláltunk) jó összetevők és mennyiségek). Legalább három érv győzhet meg minket e sok sokunk számára már internalizált nagy szokás fenntartásáról.
Ha a szigetelés kezdetén talán többet és konkrét terv nélkül főztünk, lévén a nagyobb lelkesedés, de a házban töltött több idő is, most leválaszthatunk egy kis konyhát és tűzhelyet. Lehet, hogy nem minden nap főzünk, de legalább hetente kétszer vagy háromszor lenne az ideális.
Egy jól kidolgozott stratégia részeként ajánlom a heti menüt. Megment bennünket a kérdés: "Mit eszünk holnap?" és pillanatnyi választások, például: perec, gyorsétterem és mások ezen a területen.
Bármennyire is kaotikus a program, az éhség nem okozhat meglepetést. Naponta jelenik meg, nagyjából ugyanabban az időben. Ezért a heti menü, receptek, bevásárlólista, egészséges harapnivalók, a leves vagy húsleves előkészítése, a friss zöldség- és gyümölcskészletek olyan fogalmak, amelyeket meg kell szoknunk, ha jól és egészségesen akarunk étkezni.
KSZ: Az egészséges étrend segíti immunrendszerünket. Melyek azok a szezonális ételek, amelyek segítenek abban, hogy elveszítsük a plusz kilókat és egészségesek legyünk?
FB: A kiegyensúlyozott étrend segíti a szervezet immunrendszerének megfelelő működését, de egyetlen étel sem számít, bármilyen vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, garantálja a teljes védelmet a betegségekkel szemben, és nem segít a túlsúly lefogyásában.
A titok, ha így nevezhetjük, olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek a lehető legközelebb nőnek az otthonhoz és az évszakok ritmusában.: vagyis nem epret eszünk télen, amikor nincs az évszakunk, hanem példának okáért az almát és a körtét. Tehát nincs csoda étel, vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli ételek, amelyeket gyakran flexitárius étrendben fogyasztanak.
KSZ: Hogyan illesztheti be a mozgást a mindennapokba, anélkül, hogy edzőterembe járna?
FB: Számtalan módon tornázhatunk, edzőterem nélkül is. Alapvető fontosságú, hogy mindenki olyan mozgásformát válasszon, amely megelégedést nyújt számukra. Mert különben hosszú távon feladja. Bármi, ami minden nap extra feladatnak tűnik, sietősen végződik, és nem váltja ki a hatását.
Úgy döntöttem, elszigetelve, hogy elfutok a ház mellett. Eredményes volt, mert nem tűztem ki nagy célokat, nem kellett távoli parkba járnom, függnöm valakitől és így tovább. Mivel ilyen egyszerű cselekedet volt a végrehajtása, sikeres véget érhetek.
A kérdésre való közvetlen válaszadáshoz a fő gondolat az, hogy valami egyszerűvel kezdjünk. Amit naponta megismételhetünk és jól érezhetjük magunkat.
KSZ: Inkább hiszek az egészséges életmódban, mint a kétségbeesett étrendben. Melyek az egészséges étkezés szabályai az egész család számára?
FB: Ha a diéták beváltak, eddig a világ tele volt fitt emberekkel. Az elhízás növekvő aránya a világon, beleértve a gyermekkori elhízást is, megmutatja nekünk, hogy ez nem így van.
Az egészséges ételeket a zöldségek köré kell építeni, kiegyensúlyozottak legyenek a makro és a mikroelemek szempontjából. Ne hagyjuk ki a jó minőségű fehérjék tányérját, hanem azért, hogy megtartsuk az állati fehérjék és a növényi fehérjék arányát, és a napi étrendbe belefoglaljuk a friss gyümölcsöket, valamint a teljes kiőrlésű gabonákat. Az egészséges étrend a lehető legváltozatosabb, így lehetővé tehetjük a test számára, hogy különböző forrásokból vegyen tápanyagokat.
KSZ: Nagy kísértés a képernyőn való szemmel való evés, de ezt a tudatos étkezést elveszítjük. Milyen előnyei vannak az élelmiszerekre való összpontosításnak?
FB: Amikor tudatosan eszünk:
1. Kapcsolatban maradunk azzal, amit teszünk, és azokhoz a hatásokhoz, amelyeket ez a cselekedet gyakorol a testre (jó és kevésbé jó hatások egyaránt);
2. Minden érzékszervünket arra használjuk, hogy megválasszuk és megtapasztaljuk a testünket kielégítő és tápláló ételt;
3. Megerősíti az ételekre adott reakcióinkat, érzések alapján, de ítélet nélkül ("szeretem ezt a textúrát", "utálom ezt az ízt" stb.);
4. Gyakoroljuk az érzelmek, a fizikai éhség tudatosságát, és minden jelet arra, hogy az éhség alábbhagyott.
5. Meguntuk két négyzetnyi csokoládét vagy egy kis adag ételt.
KSZ: A rágcsálás, hibáztasd, nagyon csábító. Szerinted ettől többet eszünk, mint kellene?
FB: Amikor megszokásból, stresszből vagy unalomból eszünk, vagy mert van ételünk, keksz vagy perec az asztalon), duplájára vagy háromszorosára növeljük a szükséges élelmiszer mennyiségét anélkül, hogy észrevennénk. És általában üres kalóriákról beszélünk. Mármint nem kapunk tápanyagot a rágcsálnivalóinkból.
Különbség van a nassolás és a "falatozás"/"falatozás" között. Az uzsonnát akkor fogyasztják, amikor éhesnek érezzük magunkat, és ez egy kisebb étkezés. Míg a "harapás" szinte folyamatos.
Ennek a jelenségnek az elkerülése érdekében, amely súly- és egészségügyi problémákat okoz számunkra, jó elkerülni, hogy bármilyen ételt tároljunk az íróasztalon. Étkezéshez elmegyünk a konyhába vagy más speciálisan kialakított helyre, hogy tisztában legyünk azzal a pillanattal és az agyval, hogy ezt rögzítsük.
KSZ: Az egészséges ételek nem feltétlenül a legcsábítóbbak (ki akar brokkolit?!). Hogyan képezhetjük az elménket az egészséges ételek szeretetére?
FB: Ha, ha, tudd, hogy nagyon szeretjük a brokkolit! És sok kudarc után megkedveltük őt. Ragaszkodtam hozzá. Többször elkészítettük, amíg rájöttünk, hogy mit tettünk rosszul az elején: annyira megfőztük, hogy püré lett belőle. És természetesen nem tetszett a textúra. Aztán pároltam vagy leforráztam néhány percig. Ezután mártásokkal kezdtünk kísérletezni: fokhagyma mustármaggal, joghurt kaporral, fokhagymával és gyógynövényekkel, egyszerű vinaigrette.
Félünk az „egészséges ételek” kifejezéstől, mert diétás és ízetlen ételekhez társítjuk. Előzetes elképzelés, amelyet a gyerekek előtt elbukunk. Ki mondja, hogy az "egészséges" ízléstelen, só, fűszerek nélkül kell, hogy legyen? Amikor megtudja, milyen jó érzés például minden étkezéskor zöldséget fogyasztani, akkor salátát és polentát fogyaszt. A test nagyon okos, ha hallgatunk rá. És a hangja erősebb lesz, mint az esze. Ez csak testmozgás és idő kérdése.
KSZ: Kérjük, mondja el nekünk a kiegyensúlyozott étrend néhány előnyét, a gyönyörű alak mellett.
FB: A kiegyensúlyozott étrend energiát szolgáltat a testnek és szellemi tisztaságot nyújt, egészségesen tartja szívünket, távol tarthat minket a súlyos betegségektől, a cukorbetegségtől a neurovegetatív betegségekig, mert a bél egészsége az agy egészségétől is függ. A kiegyensúlyozott étrend megvédhet minket a megfázástól és segíthet fenntartani az erős immunrendszert, de hosszú távon is fenntarthatja a testsúlyt.