A skandináv disszociált étrend
A skandináv disszociált étrendről:
Emlékeztető a különböző verziókra:
Eredetileg a disszociált étrend a verseny időpontja előtt 6 nappal kezdődött. Két 3 napos periódust tartalmazott, amelyek közül az első abból áll, hogy az étrendből kizárták a szénhidrátok minden formáját: ez a protido-lipid fázis. Az első napon intenzív és hosszan tartó futással kell kezdődnie (2 óra, amelynek nagy része anaerob küszöbön van). Ennek a szakasznak a célja az izomglikogén-tartalékok kimerítése fizikai erőfeszítéssel, majd a lehető legalacsonyabb szinten tartása 3 napig, megfelelő étrend révén, ez a kemény edzés valójában CD típusú triatlon lehet.
Az eseményt megelőző 3 napos második időszak célja az izom- és májglikogén-tartalékok lehető legnagyobb növelése: ez a túlkompenzációs szakasz. Ez kizárólag szénhidrátokból álló étrend elfogadásából áll, a fehérjék és a lipidek kárára, és a fizikai aktivitás lehető legnagyobb mértékű csökkentéséből áll.
A módszer alapelve, hogy a glikogenogenezis aktivitása rendkívül magas a glikogénkészletek teljes kimerülése után, ami növeli az újratöltési kapacitást, és így lényegesen magasabb értékeket ér el, mint amit kiegyensúlyozott étrend és normál edzés mellett lehetnének.
Néhány kritikát fogalmaztak meg e változattal kapcsolatban, köztük egyet:
- Az első periódus túl hosszú, és túl sok stresszt okoz a szervezetben.
A második, könnyűnek mondott változat aztán napvilágot látott. Ez abból áll, hogy a 2 periódus mindegyikét egy nappal csökkentik; ami azt jelenti, hogy 4 nappal a verseny dátuma előtt elkezdjük az étrendet, miközben az első nap intenzív és kimerítő erőfeszítéseket tart fenn.
Néhányan akkor azzal érveltek, hogy a 2 napos magas szénhidráttartalmú étrend nem elegendő a kimerült izomglikogén-készletek teljes feltöltéséhez.
Mások arra voltak kíváncsiak, hogy a versenyt megelőző 4 nappal kimerítő erőfeszítés nem vezet-e a fáradtság utóhatásaihoz az esemény napján.
Arra gondoltunk, hogy mindenkit megegyezzünk azzal, hogy 2 napot tartunk a protido-lipid időszakra, majd 3 nap szénhidrát-diétát tartunk, vagyis a kimerítő erőfeszítéseket már nem 4, hanem 5 napra csökkentjük; és a 2. periódus 3 napjának megtartása, amely szükséges a glikogénkészletek teljes feloldásához (túlkompenzációval).
De ez nem számított azoknak a dolgoknak egy másik oldalára, amelyekre a közelmúltbeli táplálkozási eredmények rávilágítottak: