A só pótlása étrendben az íz feláldozása nélkül lehetséges Aromandise

Az asztalnál általában fogyasztott só nátrium-kloridból áll (kémiai képlet: NaCl), és finomítás után sós mocsarakban gyűjtik be. Az asztali sóhoz általában jódot, fluort és csomósodásgátlót adnak.

A só olyan értékes árucikk, amely az őskor óta ismert az élelmiszerek tartósító tulajdonságairól és ízeiről. Régóta használják deviza- vagy adóvalutaként (pl. IX. Lajos sóadója), és szerves része az antik ókori héber, görög és római vallási szertartásoknak.

nélkül

A tányérjainkba rejtett só

Ma minden nap sót fogyasztunk. De nem mindig vagyunk tisztában annak jelenlétével az ételeinkben: valójában az általunk fogyasztott só 70% -a már előre be van építve a kész ételekbe, sütikbe, kenyérbe, szószokba, sonkába ... Annyi ok vezet bennünket figyeljen a nátrium bevitelünkre, és kerülje a sós rázógép nehéz kezét !