A sok hét tudnivaló erről a nagyon jó gombáról

Feladás dátuma: 17.05.10., 16.47. - Frissítve: 2010.10.28., 14: 21-kor.

tudnivaló

Morelék, szeretjük őket, sőt szeretjük is őket! Szeretné tudni, hol és mikor találhatunk morzsákat? Hogyan főzzük őket? A bennük lévő kalóriák száma? Előnyeik? Mindent elmondunk !

Szárított morel, friss morella, omlettben vagy csíkokban.: parfümözik a nagy szakácsok tavaszi ételei, büszkék a piac bódéinak helyére. Tehát, hogy jobban megértsük és megfőzzük ezt a fekete kincset, íme néhány titka.

1. Hol és mikor találhatunk morzsákat ?

Nem nem, a vad (és ehető!) Gombákat nem csak ősszel szedjük. A morzsák áprilisban jelennek meg, és május végén már eltűnnek. A betakarítási időszak ezért nagyon rövid. Ez az egyik oka annak, hogy ilyen ritkák és meglehetősen drágák. Napfényes helyeken találja a tűlevelű erdők szélén, de gyümölcsösök, kertek, kefefák stb.

2. Morelék kalóriak? ?

Mindössze 15 kcal/100 g, a morel az egyik legkönnyebb növény. Alacsony kalóriatartalmú, de igazán ízléses. Jobb korlátozni a zsír hozzáadását, mert mint egy szivacs, ez is felszívódik - akárcsak a többi gomba: vargánya, gombás gomba, laskagomba stb...

3. Milyen vitaminok vannak a morzsában? Milyen előnyökkel jár ?

Az erények oldalán a morel az a lusta tranzit szövetségese magas lágyrosttartalmának köszönhetően. Ez is tele van fehérjével, több, mint más növények. Sok vitamint tartalmaz, különösen a B csoportba tartozóakat, az E-vitamint (antioxidáns) és a D-vitamint (jó a csontok fejlődésére).