Küzdelem az élelmiszer-pazarlás ellen 7 egyszerű és hatékony módszer!
Az élelmiszer-pazarlás az élelmiszerlánc minden szereplőjét érinti: gyártókat, feldolgozókat, forgalmazókat, vendéglősöket, szállítmányozókat ... a fogyasztókról nem is beszélve. Lehet, hogy azt mondja magának: " Vesztegetni ? Én soha! " Meglátja azonban, hogy mindannyian aggódunk otthon, az irodában vagy a menzán. szóval itt van a kulcsszámokat élelmiszer-pazarlás Franciaországban, és természetesen praktikus és könnyen kivitelezhető megoldások az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem !
Élelmiszer-pazarlási adatok Franciaországban
Egyre több ételt dobunk ki annak ellenére, hogy meg vagyunk győződve az ellenkezőjéről. Elég gyakran az kis összegek, ami megakadályozza az élelmiszer-pazarlás mértékének felismerését.
Franciaországban a háztartásokon belül ez a 30 kg/fő/év (heti egy étkezésnek felel meg!), beleértve 7 kg olyan terméket, amelyet még ki sem bontottak. Az eldobott gyümölcsök és zöldségek 50% -a a megjelenésüknek megfelelő, jóllehet tökéletesen ehető !
Az élelmiszer-pazarlás személyenként 100 euróba kerül !
Ugyanabban az időben, 5,5 millió ember kapott élelmiszersegélyt 2017-ben, és 8 millió ember volt élelmiszerhiányos.
2013 óta a hatóságok 2025-re kitűzték az élelmiszer-pazarlás 50% -os csökkentését.
1. Értse meg a lejárati dátumokat
Az első tipp az élelmiszer-pazarlás elkerülésére az értse meg a lejárati dátumokat és ne dobja ki szisztematikusan azokat a termékeket, amelyek túllépték ezt a híres dátumot. Létezik kétféle lejárati dátum: a felhasználhatósági idő (DLC) és a minimális eltarthatósági idő (DDM):
- A DLC olyan élelmiszerekre kerül, amelyek veszélyt jelenthetnek az emberi egészségre.
- Ha túllépi a DDM-et, nincs egészségügyi veszély.
2. Készítsen bevásárló listát
A szupermarketben történő javítás a legjobb módja annak, hogy a hetet a hűtőszekrényben hagyott ételekkel fejezzük be. Tehát készülj minden héten bevásárló lista. Az élelmiszer-pazarlásra gyakorolt hatáson túlmenően a felesleges vagy előre nem látható kiadásoktól is megment. Ezért olyan intézkedésről van szó, amelynek kettős előnye van.
Született ne menjen vásárolni, ha éhes különben több ételt vásárolhat, és könnyebben engedhet a kísértéseknek.
Ahhoz, hogy hatékony bevásárló listát készítsen, először is szükséges hogy étkezési menüket állítsanak össze a hétre.
Ha pontosan tudja, milyen összetevőkre van szüksége és milyen mennyiségben, vásárlásai a szükségesre korlátozódnak. A hét végén már nem szabad ömlesztve, felesleges gyümölcsöt vagy joghurtot vásárolni a hűtőszekrényben. A jól megtervezett étkezések lehetővé teszik a menük egyensúlyát az áttekintés birtokában: idő és inspiráció hiányában nincs szükség ételek rendelésére szállításkor vagy tészta minden este.
➡ További információkért olvassa el a Heti Nyomtatható menük dedikált cikkét és tippeket a kevesebb webhely kiadásához !
3. Vásároljon és főzzön megfelelő mennyiséget
Ez nem nem ritka, hogy a szemed nagyobb, mint a gyomrod és az adagok túladagolása. A probléma az, hogy maradványok felhalmozódásához és gyakran élelmiszer-pazarláshoz vezet.
Az első dolog, hogy ne pazarolódjon, az az, hogy ne vásároljon túl sokat.
Javítani, nagyon egyszerű! Ehhez csak az kellfogadja el a megfelelő adagot, a receptek követésével, az adagok kiszámításával az asztalnál ülők száma és étvágyuk szerint. Hely a mérlegnek, mérőpohárnak vagy más hasznos konyhai eszköznek !
Íme néhány tipp az összegek adagolásához, hogy egy ember felkészülhessen: