Paleo kontra keto diéták; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
Ebben a korban egyre növekvő tudatosság arról, hogy étrendünk hogyan befolyásolja egészségünket és testsúlyunkat, a paleolit (paleo) és a ketogén (keton) étrend két rendkívül népszerűsített étrendkezelő étrend.
Bár közös útmutatásokkal rendelkeznek, például csökkent szénhidrátbevitel és nincs kalóriaszámolás, mindegyikük alapvetõ.
A paleo étrend a paleolitikum őseihez hasonlított étkezésre összpontosít, amelynek célja a teljes és természetes ételek táplálkozásának levezetése, valamint a feldolgozott és finomított ételek kiküszöbölése.
A keto étrend célja viszont az elfogyasztott ételek tápanyag-összetételének módosítása annak érdekében, hogy módosuljon a test energiájának feldolgozása. A támogatók az egyes stratégiák számos előnyéről számolnak be, beleértve: súlycsökkentést, fokozott energiát és emelkedett hangulatot.
Mi a Paleo diéta ?
A paleo étrend célja az étkezési szokások visszaadása vadászó-gyűjtögető barlanglakó őseinknek millió évvel ezelőtt. Azon az elméleten alapul, hogy az emberi test nem olyan ütemben fejlődött, mint az emberi étrend az elmúlt 10 0000 évben, és emiatt a jól nem alkalmas sok ma elfogyasztott ételünkre. Az iparosítás és a mezőgazdaság (állatok és élelmiszerek) fokozottabb hozzáférhetőséget biztosított az emelt, finomított és feldolgozott, hormonokat és antibiotikumokat tartalmazó élelmiszerekhez. Úgy gondolják, hogy ez az egyensúlyhiány hozzájárul a krónikus betegségek magas arányához az egész fejlett világban, mint például a cukorbetegség, a szívbetegségek és az elhízás.
Diétás útmutatás
A Paleo kereskedelmi étrendje némileg eltér az általuk ajánlott és korlátozott ételek közül. Általában ezeket az alapvető irányelveket követik:
Mit enni:
- Gyümölcs
- Zöldségek
- Diófélék és magvak
- Szegény hús (különösen szántóföldi vagy vadállatok)
- Halak (különösen azok, amelyekben magas az omega-3 zsírsavtartalom, pl. Lazac)
- Gyümölcs- és dióolajok (pl. Olívaolaj)
Mit kell kerülni:
- Textúrák (pl. Búza, zab, árpa)
- Hüvelyesek (bab, horgonyok, lencse és földimogyoró)
- Tejtermékek
- Finomított cukor
- Magasan feldolgozott élelmiszer
- Só
- Gyökérzöldségek, amelyeket nem lehet főzni (pl. Burgonya)
Előnyök
A paleo diéta egyértelműen bevezeti az egészséges táplálkozást azáltal, hogy ösztönzi a tápláló és természetes ételek fogyasztását, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és dióféléket. Hiányoznak a randomizált klinikai vizsgálatok, amelyek összehasonlítják a Paleo diétát másokkal. A korai bizonyítékok azonban azt sugallják, hogy a Paleo diéta:
- Hasonló hatással van a fogyásra, mint a jól kutatott mediterrán étrend, de javult az összes ok és csökkent a rákos halálozás és az oxidatív stressz
- Csökkent lipogenezis, javított inzulinérzékenység és csökkent diffúz trigliceridek túlsúlyos és posztmenopauzás nőknél.
További kutatásokra van szükség a paleo étrend hosszú távú egészségügyi hatásainak megértéséhez.
Aggodalmak
A Paleo étrend fő problémája a hagyományosan egészségesnek tekintett ételek teljes korlátozása. Az egész és hüvelyesek jó rostforrások; vitaminok és egyéb tápanyagok és tejtermékek adnak fehérjét és kalciumot. Ezeknek a tápanyagoknak az étrendből való eltávolításának hatásait a klinikai vizsgálatok nem bizonyították hatékonyan. Ezek az ételek általában olcsóbbak, mint az ajánlott bio hús vagy diófélék. Ezért a Paleo diéta túl drágának bizonyulhat egyesek számára, hogy hosszabb ideig frissítsék őket.
A kutatók kétségbe vonják azt is, hogy a Paleo diéta alapjául szolgáló elmélet túlságosan leegyszerűsítheti az emberek és az étrend kiigazításának kapcsolatát. További szempontok a következők:
- Más tényezők befolyásolták az emberi étrend megváltozását a gazdálkodáson túl, beleértve a földrajzot, az éghajlatot és az élelmiszer-hozzáférhetőséget;
- A közvélekedéssel ellentétben a legújabb antropológiai kutatások kimutatták, hogy őseink elsősorban növényi étrendet fogyasztottak (nem húst);
- A korai emberi táplálkozás akár 30 000 évvel ezelőtt is tartalmazhat vad textúrákat, jóval a mezőgazdaság meghatározása előtt;
- Az evolúciós genetikai változások az embereknél a paleolit korszakon túl is elhúzódtak, néhány látszólagos étrenddel kapcsolatban, például az étrendi keményítők lebontásával összefüggő gének számának növekedésével.
Mi a keto diéta ?
A ketogén étrend célja, hogy arra kényszerítse a testet, hogy váltson a glükóz fő energiaforrásként történő felhasználásáról a zsír felhasználására. Magas a zsírtartalma, közepesen fehérje és nagyon alacsony a szénhidráttartalma.