A sokkvirágoknak egészségügyi előnyei és receptjei vannak
A virágoknak, de a sokk gyümölcsöknek is sok egészségügyi előnye van. Antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a sokkot évezredek óta használják gyógyító célokra.
A sokkvirág előnyei
A sokkvirágok nemcsak az általános egészségi állapotot javítják, hanem rengeteg terápiás hatással is rendelkeznek, sok betegség kezelésében segítenek.
Csökkentse a "rossz" koleszterinszintet - Az American Institute of Heart Health szerint a sokk segít csökkenteni a vér trigliceridszintjét, valamint a koleszterinszintet. A sokkvirágok kvercetint tartalmaznak, ezért pozitív hatásuk van az LDL-koleszterinre.
Küzdelem a hideg ellen - a sokkvirágok, akár tea, akár gyümölcslé formájában fogyasztják, hatékonyan enyhítik a megfázás-specifikus tüneteket. A sokkvirágok fogyasztása akár 60% -kal is enyhítheti a megfázásos tüneteket.
A Staphylococcus aureus elleni küzdelem - a sokkvirágok képesek harcolni a Staphylococcus aureus ellen, amely baktérium antibiotikumokkal szemben ellenálló.
Kezeli és megakadályozza a székrekedést - a fahéjsav tartalma miatt a sokkvirágok hatékonyak a székrekedés kezelésében és megelőzésében, serkentik a bél aktivitását.
A sokkvirágokban található hatóanyagok
A sokkvirágokban gazdag a bioflavonoidok tartalma, antioxidáns, rákellenes, de gyulladáscsökkentő és vírusellenes hatású anyagok is.
A sokkvirágok klorogénsavakat, köztük fahéjsavat is tartalmaznak, amelyek hatékonyak az allergia kezelésében, de a vércukorszint szabályozásában is.
A triterpenoidok gazdag tartalma sok jótékony hatással van a szervezetre, beleértve a fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatást is.
Hogyan fogyasszuk a sokkvirágokat
A sokkvirágok előszárítás után sokk formájában, de tea formájában is fogyaszthatók. Noha a sokkvirágoknak és gyümölcsöknek sok egészségügyi előnyük van, a sokklevél, az ág és a gyökér a szervezetre mérgező anyagokat tartalmaz, ezért ezeket kerülni kell.
Receptek sokkvirágok alapján
Socata házi készítésű
Idő: 20 perc
összetevők: 300 g barnacukor, 2 citrom, 70 g sokkvirág, 75 g citromlé.
Tegye a cukrot egy edénybe 1,5 liter sima vízzel. Melegítse a vizet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, alkalmanként megkeverve.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. Miután a cukros víz forrni kezd, kapcsolja ki a tüzet és hagyja kihűlni. Ezután tisztítsa meg a virágokat a sokkágakon, alaposan mossa meg őket a hideg vízsugár alatt, majd tegye bele az előzőleg elkészített cukorvizes szirupba, majd adja hozzá a citromszeleteket, valamint a citromlevet és alaposan keverje össze. Fedjük le az edényt, és hagyjuk a keveréket legalább 48 órán át "ülni". A két nap után szűrje le a sokkot, és tegye olyan edénybe, amelyet a hűtőszekrényben tart. Fogyasszon hideg mentát, menta levelekkel ízesítve.
A savasabb íz érdekében egyesek hozzáadnak 8 g friss sörélesztőt, de az erjedés anélkül is lehetséges, cukor és sokkvirágok jelenlétében.
Sokkvirág tea
Gyűjtse össze a sokk virágokat a fáról. Forraljon vizet egy vízforralóban. Tegyen néhány csokor virágot egy csészébe, miután előzőleg megmosta őket, majd öntsön forró vizet. Tegyen egy fedőt, és hagyja az infúziót kb. 10 percig főni. Szűrjük le a teát és forrón tálaljuk.