A sör NEM az elhízás oka (tanulmány)
A sör nem okozza az elhízást, és a mérsékelt fogyasztás nem segíti elő a testtömeg növekedését - állítja a Közegészségügyi Tudományos Intézet által közzétett tanulmány - Louis Pasteur, Belgium.
A 10 000 belga sörivó szokásain alapuló tanulmány azt mutatja, hogy „a mérsékelt sörfogyasztás nem járul hozzá az elhízás kialakulásához”, míg a testtömeg növelésének kockázati tényezıi között szerepel a „fehér kenyér, magas zsírtartalmú étrend, nagy mennyiségű tejtermék fogyasztása, harapnivalók és cukros italok fogyasztása, sőt alacsony iskolai végzettség ”.
Szakemberek szerint a mérsékelt sörfogyasztás férfiaknál 660 ml/nap, nőknél 330 ml/nap mennyiséget jelent, legfeljebb 5% alkoholkoncentrációval.
"Az elhízást komolyan kell kezelni, mert sok más egészségügyi problémával jár, beleértve a II-es típusú cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, az osteoarthritist vagy a steatohepatitist. Még az is ismert, hogy az elhízás átlagosan körülbelül 10 évvel csökkentheti a várható élettartamot. Az egészséges életmód és a kiegyensúlyozott étrend be nem tartása meghatározó tényező lehet az elhízás kialakulásában, ezért ajánlott vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket és italokat fogyasztani. Amint a belga tanulmány kimutatta, szénhidrát-, fehérje- és vitaminbevitelének köszönhetően a sör egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek jótékony hatással lehetnek, ha a kiegyensúlyozott étrend része ”- figyelmeztet Corina Zugravu, az Egészségügyi Sörkutató Központ elnöke és a Nutrition, idézi az Agerpres.
A többi alkoholtartalmú italnál jóval alacsonyabb kalóriatartalommal a sör rostokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag ital is. Alkohollal vagy anélkül, sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz 100 ml-enként. (csak 43 kcal. alkoholos változatban és 17 kcal. alkoholmentes változatban), mint az olyan italok, mint a tej, a narancs vagy az almalé. Ezen kívül 350 ml. a sör 13 g szénhidrátot, 1,5 g fehérjét és 0 g zsírt tartalmaz, és mérsékelt mennyiségben része lehet az egészséges étrendnek.
A román sörpiac 10,3% -kal, 2013-ban 16,3 millió hektoliterre csökkent, szemben a 2012-es 18,2 millió hektoliterrel. 2013-ban a sörfogyasztás fejenként 81 liter volt.