A sör nem hízik meg
A szerzőről: A Kooperativa 2.0 integrált kommunikációs ügynökség alapítója és munkatársa. Oktató több mint 300 műhelytalálkozóval digitális marketing témákban. Előadó és moderátor több mint 300 üzleti eseményen. Blogger 2007 óta, több mint 13 000 cikket írtak.
Hogy még mindig hallom, hogy néhányan beletették a következőt: "Meghíztam a sörtől", tedd a következő kísérletet: egy hétig ne egyél, de semmi, semmi és csak igyál sört. És akkor meglátod, milyen tömött vagy. És fordítva, hagyja abba a milligramm sört, és egyél, mint egy tehén. És akkor meglátod, mennyit hízottál:)) Természetesen túlzok, de elkaptad, remélem, miért csinálom ezt.
Legyen tudatában annak, hogy sok olyan tanulmány létezik, amely egyértelműen kimondja, hogy nem találtak közvetlen kapcsolatot közöttük Mérsékelt sörfogyasztás (itt a vita csúnya lesz, tudom ...) és a sörhas, ahogyan népszerûen nevezik. Hadd hibáztassa mindenki a sört, hogy meghízott, és nem a nyakát hasábburgonyával és válogatott salátával (rengeteg mindenféle olajjal megszórva, amely szegényeknek csak 440 kalóriát tartalmaz 50 ml-enként). Hagyja, hogy az a tény, hogy a sör népszerű ital, és ennek következtében csak sok hibáért hibáztatható.
Igen, tudom, hogy valami ilyesmit hallok a számból, én, aki Mr. Sör vagyok egy csomó ember számára, meglepetést okozhat. Csak nem igazán. Mert ezért tudom, amit mondok. Mert hosszú történelmem ezzel a csodálatos likőrrel (tele nevetséges túlzott fogyasztással, mert ugye, a hülyeség az élet kötelező szakasza) sokat tanított. És mert Azt akarom mondani mindenkinek, hogy ne érje el ezt a bölcsességet azon a nehéz úton, túlzásokkal és csúnya hatásokkal közép- és hosszú távon.
Oké, most már nem értem, hogy ez a bölcsesség, amelyhez eljutottam, a mértékletesség istenévé tett. Dehogy. Semmiképpen. Mert időnként elkötelezem őket. Csak úgy, összességében, mérsékelt fogyasztás ír rám. És sör, meg étel. Amit neked is kívánok. És amit mostantól hirdetni fogok, egyre többet. Például véve engem.
Nem szabad elhinnie nekem, egy idő előtti bűnösnek a szóban forgó italban. De megbízhat a (z) szakembereiben Sör-, egészség- és táplálkozástudományi központ. Ami ezzel foglalkozik: a MÉRETES sörfogyasztás hatásainak tudományos vizsgálatával. A Központban számos olyan tanulmány található, amelyekkel konzultálhat. Oké, ha azok kategóriájába tartozik, akik meg akarják tudni, mielőtt lenyelik a keveretlen kliséket és puffadásokat egyesek gondolkodásmódjából.
Az ételek segítenek a szervezet számára a létfontosságú folyamatokhoz szükséges üzemanyagot és katalizátorokat biztosítani, és rendkívül fontos elem az egészséges életmód biztosításában - állítják a Cetrul szakemberei. Változatosság, az étel- és italcsoportok kombinációja, amelyek kiegészítik egymás összetételi hiányosságait a mindenféle hiányosság elkerülésének és a kiegyensúlyozott étrend kialakításának kulcsa.
Kiegyensúlyozott étrend segít megbirkózni a fizikai és szellemi igényekkel, hatékonyan küzdeni a különféle környezeti toxinok ellen, és kiváló formában tart bennünket. Az étrend szövetséges lehet a szívbetegségektől az emésztőrendszeri vagy endokrin betegségekig.
A megfelelő étrend összetételének megkönnyítése érdekében, az ételeket több kategóriába sorolták, minden csoportot megkülönböztetnek táplálkozási sajátosságok. Így a tejtermékek különösen a kalciumot hozzák el hozzánk, a hús, a vas, a zöldségek és gyümölcsök hozzájárulnak a C-vitamin beviteléhez, az italok a magas vízmennyiség miatt hidratálóak, és az összetevőktől függően más elemeket is hozzáadhatnak. tápláló.
A táplálkozási szakemberek javasolják olyan növényi élelmiszerek (zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak) fogyasztását is, amelyek könnyen emészthetők, magas víztartalommal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek, és táplálkozási szükségleteink fontos részét képezik.
Mérsékelt sörfogyasztás és étrend
A maláta és a komló tartalma miatt, A sör fontos antioxidáns és oldható rostforrás, a sörélesztő nélkülözhetetlen fehérjéket és aminosavakat, valamint számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz (az összes B-komplex vitamint, beleértve a tiaminot is, amely ritka vitamin a modern ember kifinomult étrendjében).
A sörfogyasztás lehetséges jótékony hatásainak kihasználása érdekében a szakemberek azonban a mértékletességet is hangsúlyozzák nőknek 330 ml/nap, férfiaknak 660 ml/nap ajánlja.
A sör a különféle ételek elkészítésének összetevőjeként
A gasztronómia sokféle lehetőség, és az ételkombinációk valódi művészetté tehetik ezt a területet. A sör rendkívül sokoldalú italnak bizonyul. Mérsékelten fogyasztva része lehet az egészséges életmódnak, sőt a különféle ételek elkészítésének alapanyaga is lehet. A különböző típusú húsok gyöngédítésében betöltött szerepétől a szószok vagy desszertek elkészítéséhez szükséges receptekig a sör kulcsfontosságú elem a legfinomabb konyhákban. Az illat és íz, amellyel a sör beborítja a kulináris készítményeket, elsősorban a komlónak és a malátának köszönhető.
Sör és gasztronómia: hogyan lehet a sört összeilleszteni különböző ételekkel
A sör a legkifinomultabb ételekhez is nagyon jól passzolhat. Jól illik savanyú vagy keserű ízű ételekhez, például pácolt ételekhez, salátákhoz és tenger gyümölcseihez, mivel nagyon jól ellensúlyozza az ecet savasságát. Emellett a paradicsommal vagy zöldségekkel készült ételek jól illenek a sörhöz.
A sör remek választás lehet kísérő és kulináris készítmények krémes textúrákkal, mint például sajtok vagy tojásos ételek. Kiemelt keserű ízű sör fogyasztható füstölt halnál, míg a könnyebb sör kevésbé keserű ízű a pácolt halhoz.
Amikor úgy dönt, hogy sört választ egy steakhez, először figyelembe kell vennie az ételhez tartozó fűszereket és mártást. Tehát az intenzív ízű fekete sör előnyösebb, mint a többi fajták, amikor a steaket intenzíven fűszerezik.
A sör jó választás lehet a különféle desszertek elkészítéséhez is. Az étcsokoládé-sütemények, az édesgyökérből és a mogyoróból készült édességek a sötét sörhöz illenek legjobban.
Az Egészségügyi és Táplálkozási Sörkutató Központról
A Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Központ tudományos egység, a három alapító tag erőfeszítéseinek eredménye: Dr. Corina - Aurelia Zugravu, az UMF egyetemi oktatója „Dr. Carol Davila ”, aki a Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Kutatóközpont elnöke, Dr. Alin Popescu, a sportorvosok elsődleges orvosa és táplálkozási kérdésekkel foglalkozó tanácsadója, valamint a főtitkár minősége és Dr. Mihaela Begea, mérnöki doktor.
A 2011 decemberében létrehozott és hivatalosan 2012. március 7-én elindított Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Kutatóközpont célja a mérsékelt sörfogyasztás emberi testre gyakorolt hatásainak vizsgálata tudományos tanulmányok elvégzésével és a területi információk terjesztésével az orvostársadalom és a nyilvánosság körében.
Annak érdekében, hogy aktívan hozzájáruljon kutatási területünk országos népszerűsítéséhez, a Központ évente finanszírozza a kutatási tanulmányokat
ösztöndíjak formájában, hallgatónak, mesternek, doktorandusznak vagy akadémikusnak, kortól függetlenül.