A sörélesztő előnyei és ellenjavallatai
Áttekintés
A sörélesztő a sör és a kenyér gyártásához használt összetevő. A Saccharomyces cerevisiae nevű gombából áll. Ennek az összetevőnek az íze keserű. A sörélesztőt táplálék-kiegészítőként használják.
Ez egy gazdag krómforrás, amely elősegítheti a test normális vércukorszintjének fenntartását. Gazdag B-vitamin-forrás is.
A sörélesztőt probiotikumnak tekintik, és a jó emésztéshez használják.
A sörélesztő felhasználása kenyér és sör készítéséhez az egyiptomiak idejéből származik. Hagyományosan a sörélesztő étrend-kiegészítő, különösen a vegetáriánusok számára, mert B-vitamint tartalmaz.
Az élesztőt energetizálóként és immunerősítőként, valamint hasmenés és pattanások kezelésében is használják.
A Saccharomyces cerevisiae a B-komplex vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék bőséges forrásaként szolgál, miközben alacsony a zsír- és nátriumtartalma.
A B-vitaminok a tiamin (B1), a riboflavin (B2), a niacin (B3), a pantoténsav (B5), a piridoxin (B6), a folsav (B9) és a biotin (B7). A sörélesztő nem tartalmaz B12-vitamint, ezért nem helyettesíti teljes mértékben a vitaminokat a vegetáriánus étrendben.
A sörélesztő által kínált ásványi anyagok közé tartozik a szelén, a króm (a sörélesztő az egyik leggazdagabb krómforrás) és a cink. Ezenkívül a sörélesztő sejtfala jobb béta-glükán rostforrást biztosít, mint a zab.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
előnyöket
A sörélesztő különféle fontos tápanyagokat tartalmaz, és számos egészségügyi előnyt kínál.
a. Csökkenti a vércukorszintet - A sörélesztő az egyik legmagasabb minőségű és legkönnyebben felszívódó krómformát kínálja minden ételben, egyes tanulmányok szerint. A króm az az ásványi anyag, amely elősegíti a szénhidrátok és zsírok lebontását az energia érdekében.
A sörélesztő körülbelül 4,7 mikrogramm krómot tartalmaz grammonként. Egy tanulmány megállapította, hogy a sörélesztő krómforrása jótékony hatással van a vércukorszintre és a koleszterinszintre azokban az emberekben, akiknél a közelmúltban 2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak.
A résztvevők 40 napig napi 9 gramm sörélesztőt fogyasztottak. Az eredmények azt mutatták, hogy a vércukorszint akár 42% -kal, a hemoglobin pedig akár 28% -kal csökkent.
Az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a rossz koleszterinszint 17% -kal csökkent a sörélesztő fogyasztása után.
b) Rákmegelőzés - Egyes tanulmányok szerint a sörélesztő megelőzhető egy tanulmány szerint. Ebben a tanulmányban a sörélesztőben található poliszacharid-molekula, a béta-glükán védi a testet az ultraibolya fénytől származó DNS-károsodástól.
Kimutatták, hogy a sörélesztő megakadályozza a különböző kromoszómafej-szerkezetek erodálódását, ez a folyamat rákos sejtfelosztáshoz vezethet. A kutatók szerint a sörélesztő fehérje felépítése hasonló az emberi sejtosztódásban részt vevő fehérjéhez.
c. Javítja a szervezet immunfunkcióját - A sörélesztő hozzájárulhat az immunműködés javításához. A sörélesztő immunrendszeri előnyei közé tartozik a hasmenést okozó antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok gátlása, más néven Clostridium difficile.
A sörélesztő gátolja az ételmérgezés Salmonella és E.coli kórokozóit is. Ez az összetevő megakadályozza a szalmonella terjedését a májban és javítja a máj működését, ami lehetővé teszi a baktériumok hatékony eltávolítását a véráramból.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a sörélesztő erősíti az immunrendszert azáltal, hogy helyileg - a fertőzés helyén és a szisztémás szinten - az egész testben hat.
d. Tápanyagokat tartalmaz - 52% fehérjéből áll, a sörélesztő alacsony fehérjetartalmú zsírforrás, és kedvelt étele azoknak, akik a különféle pürék és gyümölcslevek készítésében gyakorolják a fitneszet.
A sörélesztő kiváló ásványi anyagok forrása, például szelén, króm és B-vitamin komplex. Bár nem tartalmaz B12-vitamint, egyes sörélesztő-kiegészítők gyártói vitaminokkal dúsítják az élesztőt.
A sörélesztő hatásos lehet PMS esetén. Így egy orális adagolású sörélesztőt tartalmazó készítmény csökkentheti a PMS tüneteit.
A sörélesztő por, pehely, folyadék vagy tabletta formájában kapható. A sör és a kenyér összetevője is. Az átlagos adag felnőtteknek napi 1-2 evőkanál. A sörélesztőt hozzáadhatjuk az ételekhez vagy italok készíthetjük, keverhetjük vízzel, lével vagy rázással.
A sörélesztő bevétele előtt a betegeknek beszélniük kell orvosukkal. A sörélesztő-kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek egyes gyógyszerekkel. A sörélesztő mellékhatásai általában enyheek. A leggyakoribb a felesleges gáz, puffadás és migrén.
Az ezer lakosra jutó legnagyobb fertőzési arányú megyék. Temes 30 aktív COVID-19 kitörése van!
TANULMÁNY: 5 minden COVID-19-ben szenvedő betegnél 1-nél jelentkeznek mentális zavarok a fertőzés utáni első 90 napban
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
Hagyja abba a sörélesztő szedését, és azonnal forduljon orvosához, ha mellkasi vagy nyaki fájdalmat tapasztal, vagy ha nehézlégzése van. Ezek a mellékhatások allergiás reakciót jelezhetnek a sörfőzéssel szemben.
Mint említettem, bár az élesztő a B-vitaminok forrása, nem tartalmaz B12-vitamint. Ha feltételezzük, hogy a sörélesztő biztosítja az összes szükséges B-vitamint, akkor a vérellátást okozhatja az a beteg, akit az étrend veszélyeztet.
Mielőtt bármilyen sörélesztő-kiegészítőt bevenne, beszéljen kezelőorvosával. A sörélesztő beviteléhez nincs szükség előkészítésre. Por formájában önmagában is bevehető, vagy hozzáadható egyes ételekhez vagy italokhoz.
Amikor elkezdik a sörélesztő szedését, a betegek a javasoltnál alacsonyabb dózist vehetnek fel a mellékhatások tesztelésére.
A sörélesztő sokféle kábítószerrel kölcsönhatásba léphet. A sörélesztő szedése előtt beszéljen kezelőorvosával, ha:
-Monoamin-oxidáz inhibitorok - ezek közé tartozik a tranilcipromin, a szelegilin és az izokarboxazid. Depresszió kezelésére szolgálnak. A sörélesztőben lévő magas tiraminszint hipertenzív krízist okozhat, ha inhibitorokkal keverik össze.
Ez a reakció azonnali és veszélyes vérnyomásemelkedés. Szívrohamhoz vagy szélütéshez is vezethet.
-A Meperidin egy gyógyszer amely különféle fájdalmakat kezel. Hipertóniás krízis léphet fel, amikor a sörélesztő kölcsönhatásba lép ezzel a kábítószerrel.
-Cukorbetegség elleni gyógyszerek - A sörélesztő csökkentheti a vércukorszintet. Ezek az élesztővel kombinálva alkalmazott gyógyszerek magasabb vagy alacsonyabb vércukorszintet okozhatnak a beteg számára.
ellenjavallatok
A sörélesztő bevétele előtt konzultáljon orvosával, különösen, ha terhes vagy szoptat, ha központi vénás katétere van, vagy ha a következő állapotok bármelyike fennáll:
-Cukorbetegség;
-Crohn-betegség - a betegségben szenvedők immunválaszuk van, ha sörélesztőnek vannak kitéve, ezért ez az élesztő növeli a betegség aktivitását, és több mellékhatást fog elérni.
-Élesztő allergiák;
-Gyengült immunrendszer.