A sörélesztő előnyei, felhasználása és óvintézkedések
A fitoterapeuták kiemelt terméke, a sörélesztő egy probiotikum, vagyis egy élő anyag, amely napi szinten számos terápiás javallattal rendelkezik.
B csoportban gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag sörélesztő védi a beleket, erősíti a körmöket és a hajat, valamint szépíti a bőrt. Még csökkentené a vérszegénységet, a görcsöket, vagy akár megelőzné a terhesség alatti hiányosságokat.
Készen áll a kúrára? Legyen szó porban, kapszulában vagy pelyhekben, nézzük meg együtt annak előnyeit a test számára.
A sörélesztő hagyományos felhasználása
Biológiailag a sörélesztő, más néven „Saccharomyces cerevisiae”, mikroszkopikus gomba. Semmi félnivaló azonban, ezek a mikroorganizmusok nem patogének, és mindig kenyér, bor, sör vagy akár joghurt készítéséhez használták őket.
Anyagcseréjük lehetővé teszi számukra bizonyos szénhidrátok emésztését és sok molekulává történő átalakítását, két fő útvonal szerint: az aerob út, amely szén-dioxidot termel, és az anaerob út, amely megfelel az alkoholos erjedésnek.
Ez a két előállítási módszer tehát logikailag vagy a pékségnek, vagy az alkohol előállításának van szentelve.
Sörélesztő, igen ... de él !
Terápiás alkalmazásban kétféle élesztő van. Az elsőt, amelyet aktív élesztőnek nevezünk, és amely itt érdekelt, 40 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten tenyésztik és szárítják, annak érdekében, hogy megőrizzék probiotikus tulajdonságait.
Ezek a nem patogén mikroorganizmusok emésztik meg a gabonafélék cukorát és keményítőjét, és ezáltal rendkívül fehérjében és vitaminokban gazdag környezetet teremtenek. Az inaktívnak nevezett élesztő második típusa az alkoholos italokban található.
Gombáit magas hőmérsékleten szárítva inaktívvá tették, és az élesztőnek már nincs probiotikus aktivitása, bár megtartja vitaminjait és ásványi anyagait.
Táplálkozási előnyei
Táplálkozás szempontjából az aktív élesztő 50–60% fehérjét tartalmaz, ami jóval a hús, a tojás vagy akár a szója előtt helyezkedik el. A test megfelelő működéséhez 8 esszenciális aminosavat is tartalmaz, ami különösen érdekes a vegetáriánusok számára.
A sörélesztő sokféle ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot, kalciumot, magnéziumot vagy vasat, valamint emészthető nyomelemeket, például jódot, rézet, cinket és szelént. Végül 17 vitamint tartalmaz, amelyek többsége B csoportú vitamin, amelyek részt vesznek a sejtek regenerálásában, az egészséges bőr és egészséges izmok fenntartásában, az immunrendszer vagy az idegrendszer fenntartásában.
Az aktív élesztő összetétele ezért ideális étrend-kiegészítővé teszi, és egy evőkanál (kb. 10 g) lefedi a B1 és B9 vitamin ajánlott napi bevitelének teljes részét.
A sörélesztő gyógyászati és kozmetikai erényei
A sörélesztő által biztosított aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok számos egészségügyi probléma szempontjából hasznosak a mindennapi életben, kozmetikai erényei pedig megalapozottak. Fedezze fel az aktív élesztő 5 fő felhasználását és adagolását.
1. Az emésztés elősegítése
Probiotikus hatásának köszönhetően a sörélesztő ideális a bélrendszeri betegségben szenvedők számára. A benne található mikroorganizmusok kiegyensúlyozó hatást gyakorolnak a bélflóra hatására, és csökkentik a fájdalmat és a puffadást.
Az aktív élesztő így csökkenti a bél kellemetlenségének érzését, enyhíti a hasmenést és a fertőző vastagbélgyulladást. Antibiotikumos kezelés esetén is ajánlott: utóbbi tönkreteszi a bélflórát, az élő élesztő fogyasztása ezt orvosolhatja.
A gyakorlatban és krónikus emésztőrendszeri rendellenességek esetén napi egy kapszula sörélesztővel legfeljebb 4 hét alatt csökkenthető a fájdalom és a puffadás. Ellenkező esetben hívja orvosát vagy gyógyszerészét.
Antibiotikumok szedésekor vegyen be 200 mg aktív élesztőt egyenértékűként naponta, és folytassa ezt a kúrát a kezelés befejezése után 5-6 nappal.