A sós ételektől inkább éhes, mint szomjas lesz

Egy hosszú űrutazás szimulálásával a Marsra talált egy nemzetközi kutatócsoport, hogy a sós ételek fogyasztása hosszú távon egyébként is jobban növeli az éhséget, mint a szomjat. A kérdéses, egy védő mechanizmus, amely megőrzi a vizet a vesékben. Dekódolás.

Ez egy olyan tanulmány, amely ellentmond annak a közismert elképzelésnek, hogy a sós étkezés szomjas. A német Max Delbrûck Molekuláris Orvostudományi Központ és a nashville-i (Egyesült Államok) Vanderbilt Egyetem kutatói tanulmányozták a sóbevitel és a vízfogyasztási szokások közötti kapcsolatot egy szimulált Mars-repülésen.

Nincs előzetes kapcsolat a tér és a só között, kivéve, hogy egy hosszú utazás során minden vízcsepp megőrzése számít. Ebben a környezetben a tudósok figyelemmel kísérhették és mérhették a táplálkozás, a víz és a só fogyasztásának minden szempontját.

A csapat tíz férfi önkéntest választott ki és vett be egy légmentesen zárt űrhajóba két Marsra szimulált repüléshez. Az első csoportot 105, a másodikat 205 napig figyelte. Mindegyiket ugyanazon étrend alá vonták, de három külön sófogyasztásra jogosultak, 6,9 és 12 g.

A The Journal of Clinical Investigation folyóiratban megjelent eredményeik azt mutatják, hogy nem meglepő, hogy a sósabb étkezés sósabb és bőségesebb vizelethez vezet. De ez a mennyiség növekedés nem annak tudható be, hogy az önkéntesek többet ittak.

---