10 halálos étel, amelyet mindannyian fogyasztunk fitt és szellemi
Sajnos nincs egészséges táplálkozás. Ennek alapja egyéni allergia, intolerancia vagy betegség. Ha egyikük sincs, akkor elvileg azt ehet, amit akar. Csak a megfelelő és ésszerű intézkedésben. A legfontosabb, hogy az egészséges táplálkozás alapja megfelelő legyen.
Ez azt jelenti, hogy elegendő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, különféle ételeket fogyasszanak és elegendő mennyiségű italt fogyasszanak. Akik odafigyelnek ezekre a dolgokra, és nem esznek többet, mint amire szükségük van, alkalmanként megkóstolhatják magukat a következő felsorolás egyikével. Megmutatunk tíz olyan ételt, amelyek a leginkább károsak lehetnek az egészségére, ha túl gyakran szerepelnek az étlapon.
1. Sült krumpli és más sült ételek
Hasábburgonya, rögök, csirkeszárny vagy chips - aki nem ismeri a sült ételek csábító illatát. Egyrészt a zsír természetesen fontos ízhordozó. Másrészt azonban a sült termékek sok kalóriát és mindenekelőtt nagy mennyiségű úgynevezett transzzsírt tartalmaznak. Ez utóbbit a sütőzsír intenzív melegítése okozza, különösen, ha ez gyakran előfordul.
Ezeket tartják a legegészségtelenebb zsírsavaknak, és részben felelősek a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásáért. Ugyanakkor negatív hatással vannak a koleszterinszintre. Ezért javasoljuk, hogy a transz-zsírokat az étrendben minimálisan tartsák. Ha hébe-hóba meg akar sütni valamit, győződjön meg arról, hogy kiváló minőségű olajokat használ, és rendszeresen cserélje a zsírt.
2. Cukros üdítők és energiaitalok
Ki ne ismerné a vágyat, hogy forró időben élvezze az egyik népszerű, hűtött üdítőt. Ezek az italok egyáltalán nem lágyak, mert a legtöbbjük nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Ugyanez vonatkozik a népszerű energiaitalokra. Ezek szintén nagy mennyiségű koffeint tartalmaznak, ezért stimuláló hatásúak.
A cukros italok rossz tulajdonsága az elfogyasztott extra folyékony kalória. Ezek nincsenek hatással a jóllakottságra, ezért gyakran üres kalóriának nevezik őket. Néha nagy tényező az elhízás kialakulásában. Ugyanakkor károsítják a fogakat és növelik a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát.
3. Candy
Az esti kimerültség a kanapén és a TV előtt elfogyasztani sok ember része. A már említett zsetonok mellett gyakran olyan édességeket is megragad, mint a nyúlós medvék. Ezek azonban az irodákban is megtalálhatók újra és újra, harapnivalókként vagy állítólagos energiafeltöltés céljából.
A legtöbben tudják, hogy ezek az édességek általában sok cukorból állnak, és egyébként nem adnak tápanyagot. Ennek ellenére sokan nem nélkülözhetik. Mint a cukros üdítőknél már említettük, ezek az üres kalóriák az elhízás és számos betegség fő kockázati tényezőjét jelentik. Jobb alternatívákat használni, ideális néhány dió, bogyó vagy zöldségpálca.
4. Kolbász
El tudja képzelni, hogy minden német évente átlagosan 30 kilogramm kolbászt eszik? Németország kolbászország és marad, és több mint 1500 fajtával igazi paradicsomot kínál a kolbász szerelmeseinek. Az ebben az esetben figyelmen kívül hagyott etikai aggályoktól függetlenül sokaknak át kell gondolniuk kolbászfogyasztásukat. Mert mint annyi, főleg a kolbász esetében, a mennyiség teszi a mérget.
A kolbász nem feltétlenül egészségtelen, de figyelnie kell az összetevők listájára. Az olyan népszerű fajták, mint a kolbász, a cabanossi és a szalámi, hatalmas mennyiségű sót és zsírt tartalmaznak. A túl sok só növeli a magas vérnyomás vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, míg a túl sok zsír magas kalóriatartalmú és növeli az elhízás kockázatát. A jobb alternatíva az alacsony zsírtartalmú fajták használata és a kolbász örömteli élménynek tekintése.
5. Könnyű termékek
Az egyik legvitatottabb téma a táplálkozásban a könnyű termékek használata. Sok fogyasztó szívesen használja ezeket a termékeket, mert úgy gondolja, hogy valami jót tesznek az egészségük érdekében. A törvény előírja, hogy a könnyű termékek egyik összetevőjét 30% -kal kell csökkenteni, például a cukrot vagy a zsírt. Ha azonban jobban megnézi a termékeket, akkor észreveszi, hogy ennek gyakran csak kisebb előnyei vannak.
Különösen olyan termékek esetében, mint a joghurtok, sajt, kolbász vagy chips, látható, hogy a kalóriatartalom általában csak kissé eltér. Ennek oka, hogy az alacsony zsírtartalmú ételekhez általában több cukrot, az alacsony cukortartalmú ételekhez pedig több zsírt adnak. Ugyanakkor meg kell említeni, hogy a könnyű italok meglehetősen hasznosak lehetnek. A nagy ivók számára ezek változatot kínálhatnak anélkül, hogy további kalóriákat fogyasztanának.
6. Cukros reggeli müzlik
Különösen a gyerekek, de sok felnőtt is szereti a legismertebb müzli márkákat, állítólag azért, hogy reggel gyorsan szállítsák az energiát. Csokoládé vagy fahéj íze is van. Ezek a jól ismert gabonafélék azonban nem más, mint az egészséges reggeli. Egyéni, kész zabpehelyes müzlisnek van értelme, de ellenőriznie kell a hozzáadott cukor tartalomjegyzékét.
A gabonafélék általában sok cukorból és zsírból állnak, ezekben ropogós ropogósra sütik őket. Minél élesebb a pehely, annál több zsírt tartalmaznak általában. Ezek nem töltenek fel, sok üres kalóriát és kevés tápanyagot biztosítanak. Sokkal jobb, ha saját müzlit állít össze. Például a zabpehely, egy marék dió, friss gyümölcs és joghurt jó alternatíva.
7. Fagylalt
Sokak számára a fagyizóba való napi kirándulás egyszerűen ennek része. Jobban szereti a klasszikus vaníliát, csokoládét és epret, vagy valamivel szokatlanabb dolgokat, például a sütiket, a pisztáciát és a malagát? A tipikus tejfagylalt nagy mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaz. Tudta, hogy mindössze két gombóc fagyival akár 400 kalóriát is elfogyaszthat, így a napi kalóriaigényének akár 20% -át is elfogyaszthatja?
Ezért a nyári fagylaltot, mint a listán szereplő összes többi dolgot, moderálni kell. Időnként mindenképpen ajánlható egy gombóc fagylalt. A tipikus tejfagylalt jobb alternatívája például a kevesebb zsírt tartalmazó szorbett. Vagy megpróbálhat saját fagylaltot készíteni. A legegyszerűbb változat a fagyasztott gyümölcsök pürésítése, általában nincs is szükség további cukorra.
8. Kész sütemények
Szeret hébe-hóba kekszet vagy apró péksüteményeket megragadni a kávé mellett? Vagy sütire van szüksége karácsonykor, de inkább megvenné őket? Akkor mindenképpen át kell váltani a házilag sütött darabokra. Mivel a szupermarket csomagolt kekszeiben, vagyis az úgynevezett kész pékárukban nem lehet sokkal rosszabb összetevők kombinációja.
Ezek finomított lisztből, nagy mennyiségű cukorból és hidrogénezett zsírokból, gyakran még transzzsírokból állnak. Ezért különösen az édes részek adnak nagy mennyiségű kalóriát. Mint már említettük, a transzzsírok növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Negatívan befolyásolják a koleszterinszintet is.
9. Gyümölcslevek
Gyakran gondolja azt is, hogy a gyümölcslével könnyebb felszívni a vitaminokat a gyümölcsből? Akkor nagyon gyorsan tartózkodnia kell ettől a véleménytől. Mert a legtöbb gyümölcslé sokkal rosszabb, mint a hírnevük. Ezért a reggeli pohár gyümölcslé többet árthat, mint használ. Ez azonban nem csökkenti a teljes gyümölcs egészségre gyakorolt jótékony hatását.
A probléma az, hogy a gyümölcslevek megnyomásakor sok fontos rost vesz el a gyümölcsből. Ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcslé sokkal gyorsabban haladjon át az emésztőrendszeren, mint egy egész gyümölcsdarab. Ezáltal a vércukorszint tovább emelkedik. Ezenkívül a piacon levő gyümölcslevek közül sok magasabb fruktózt tartalmaz, mint az egész darab. Kimutatták, hogy a gyümölcslevek gyakori fogyasztása növeli a cukorbetegség kockázatát.
10. Szárított gyümölcsök
Inkább szárított gyümölcsöt használ édesség helyett, hogy kalóriát spóroljon és vitaminokat vegyen be? Bár ez jó megközelítés, korlátoznia kell a szárított gyümölcs fogyasztását is. A szárítási folyamat miatt a gyümölcsök folyadékának akár 80% -át is elveszítik, ezért a gyümölcsök nagyrészt szénhidrátokból állnak.
A friss gyümölcs azonos tömegéhez viszonyítva a szárított gyümölcs sokszor több fruktózt tartalmaz. Ennek eredményeként sokkal nagyobb mennyiségű kalóriát szívnak fel szárított gyümölcsök, mint friss gyümölcsöknél. Ezenkívül a szárítás során bizonyos mennyiségű létfontosságú anyag elvész a gyümölcsből, például a C-vitamin.